基督復臨安息日會探險家獎章及答案/烘焙

1. 烘焙的定義是什麼？

在沒有直接暴露在火焰的情況下，用乾熱烹飪食物的行為，通常在烤箱中進行。

烘焙是指透過在適當的溫度下在烤箱中加熱來準備食物。在烘焙食物的過程中，液體透過化學反應轉化為固體。為了使這種化學反應發生，必須使用適當的配料組合，以正確的比例來獲得預期的結果。

2. 描述在廚房烘焙時保持安全的方法。

始終用肥皂和水洗手。從乾淨的檯面和餐具開始。始終讓成年人陪同在廚房。透過新增其他建議，展示如何在廚房保持安全。

• 讓孩子和寵物遠離。
• 不要急於求成。
• 立即擦拭溢位物。
• 保持烤箱清潔。
• 學習如何使用刀具。
• 檢查你的烤箱和其他廚房電器是否已關閉。
• 在廚房放一個急救箱。
• 穿戴安全服裝和鞋履。

3. 定義以下烘焙術語：麵糊、攪拌、塗抹油、奶油、麵糰、摺疊、預熱和攪拌。

• 麵糊：一種主要由麵粉、雞蛋和牛奶或水組成的混合物，其粘稠度足以倒入或從勺子上滴下。薄煎餅麵糊。：用於塗抹要油炸的食物的混合物（如麵粉和雞蛋）。
• 攪拌：這是一種使用木勺、電動攪拌器、食品攪拌機或食品加工機對配料進行嚴格混合的過程。其目的是將配料充分混合並摻入空氣，使蛋糕輕盈蓬鬆。
• 塗抹油：即使使用不粘鍋，給鍋塗油也是必要的一步。無論你使用的是布丁模、蛋糕模、紙杯蛋糕模還是烤盤，在鍋的側面和底部塗抹一層薄薄的油脂有助於你的烘焙食品輕鬆脫模。
• 奶油：奶油是一種富含脂肪的乳製品，以白色或淡黃色液體形式商業供應，也可以打發成穩定的泡沫，用於各種應用。它在烘焙食品中很受歡迎，例如：蛋糕、糕點。
• 麵糰：由麵粉和液體以及其他配料（如發酵劑、起酥油、糖、鹽、雞蛋和各種香料）組成的混合物，用於製作烘焙產品
• 摺疊：一種將輕盈蓬鬆的配料（如打發的蛋白）輕輕地與較重的配料（如鮮奶油或蛋糕混合物）混合的技術。
• 預熱：事先加熱（某物）。尤其指：在使用烤箱烹飪前，將其加熱到指定溫度。
• 攪拌：攪拌僅僅意味著將配料混合在一起。這通常使用木勺或橡膠刮刀完成。

4. 列出至少 8 種在許多烘焙專案中使用的工具？

攪拌碗、量勺、量杯、攪拌勺、橡膠刮刀、攪拌器、烤盤/烤盤、派盤、蛋糕模、擀麵杖、烘焙紙、冷卻架、攪拌機、篩子等。

• 量杯（液體和幹）和量勺。烘焙注重精度，因此，手頭備有一套完整的量杯和量勺是必須的。...
• 木勺。...
• 橡膠刮刀/刮板。...
• 刮刀/金屬翻轉器。...
• 刷子。...
• 攪拌器。...
• 廚房剪刀。...
• 擀麵杖。

5. 閱讀聖經中提到的四個關於烘焙的故事。

利未記 26:26，出埃及記 8:3，利未記 7:9，利未記 11:35，列王紀上 19:6，以賽亞書 44:14-19，出埃及記 12:39，撒母耳記上 28:24，創世紀 18:6

• 出埃及記 12:39。他們用從埃及帶出來的麵糰烤了無酵餅；因為它們沒有發酵，因為他們被趕出了埃及，沒有時間等待，也沒有為自己準備任何食物。
• 創世紀 19:1-3 兩個天使晚上來到所多瑪，那時羅得正坐在所多瑪城門。羅得看見他們，就起來迎接他們，俯伏在地。他說：“我的主啊，請轉入僕人的家中，住一夜，洗洗腳，早晨起來再走。”他們卻說：“不，我們在街上過夜吧。”他再三懇求他們，他們才轉到他那裡，進入他的家。他就為他們預備了飯食，烤了無酵餅，他們吃了。
• 撒母耳記上 28:24 那婦人家裡有一頭肥牛犢，她急忙宰了它；又拿了面，揉了面，烤了無酵餅。
• 創世紀 18:6 亞伯拉罕急忙進帳棚對撒拉說：“快拿三鬥上好的麵粉，揉了面，做成餅。”
• 以利亞向她要一塊麵包，這位貧困的寡婦邀請他到她家，她用她僅剩的麵粉和油為他烤麵包。然後先知祝福了這名婦女和她的孩子，並向他們保證他們的麵粉和油供應永遠不會減少。
• 撒母耳記下 13:8。於是，他瑪去見她哥哥暗嫩。暗嫩正躺在床上。她拿了面，揉了面，在他眼前做餅，烤餅。

6. 耶穌在約翰福音 6:35 中說他是誰？討論一下這對你的重要性。

約翰福音 6:35，NIV：然後耶穌宣告說：“我是生命的糧。凡到我這裡來的，必不飢餓；凡信我的，必不渴。”

這節經文代表了約翰福音中的第一個“我是”宣告。在這些例子中，耶穌使用“我是”短語來指自己，提供對他使命和事工的視角。這與上帝在出埃及記 3:13-14 中從燃燒的荊棘中對摩西說話時使用的短語相同。這是耶穌對同一個寫下這篇福音的使徒在啟示錄 1:8 中使用的短語。

人們來到耶穌面前，尋找另一個奇蹟，並希望得到更多的免費食物（約翰福音 6:26）。相反，耶穌說他們需要尋求“從天上來的真糧”才能獲得永生。耶穌已經澄清過，這並不意味著做好事，而是指相信上帝所差遣的那一位。

在這裡，耶穌明確地宣告，他本身就是上帝所差遣的那一位。永生只能透過相信耶穌基督而獲得（約翰福音 14:6；約翰福音 3:36；使徒行傳 4:12）。耶穌在這裡繼續使用食物的比喻，將屬靈的飢餓（馬太福音 4:4）和屬靈的乾渴（約翰福音 4:13-14）的概念結合在一起。在這裡，拯救的信仰被視為食物和飲料的比喻：一個人必須將它攝入自己的體內——接受是這些祝福產生任何效果的先決條件！

7. 烘焙你選擇的兩個專案。.