SDA 冒險者獎章及答案/馬鈴薯
創世紀 1: 11-12
11 神說：“地要生出青草，和結種子的菜蔬，並結果子的樹木，各按其類，其種子要在地面上。”事情就這樣成了。
12 地就生出青草，和結種子的菜蔬，各按其類；樹木也結果子，其種子要按其類；神看著是好的。
創世紀 1: 29-30
29 神說：“我把地上一切結種子的菜蔬，和一切結果子的樹木，都賜給你們作食物；
傳道書 3:2
生的有時，死的有時；栽種有時，拔出栽種的有時；
馬鈴薯營養
- 每天鉀的需求量的 25%。
- 每天維生素 C 的需求量的 35%。
- 每天維生素 B6 的需求量的 30%。
- 4 克纖維。
- 5 克蛋白質。
馬鈴薯富含維生素和礦物質，不過品種和烹飪方式會影響其營養價值。
馬鈴薯是抗氧化劑的良好來源，可能降低患心臟病、糖尿病和某些癌症等慢性疾病的風險。然而，在提出任何建議之前，需要更多基於人類的研究。
馬鈴薯含有抗性澱粉，這可能有助於降低胰島素抵抗。反過來，這可以幫助改善血糖控制。
馬鈴薯中的抗性澱粉是腸道有益菌的營養來源。它們將其轉化為短鏈脂肪酸丁酸鹽，丁酸鹽與結腸炎症減少、結腸防禦機制改善和結直腸癌風險降低有關。
馬鈴薯天生不含麩質，這使得它們成為患有乳糜瀉或非乳糜瀉性麩質敏感症的人的絕佳食物選擇。
研究表明，馬鈴薯是最有飽腹感的食物之一。它們可能會增加飽腹感激素（如膽囊收縮素（CCK））的水平。
馬鈴薯美味、用途廣泛且易於新增到您的飲食中。嘗試煮沸、烘烤或蒸制它們，並完整食用皮。
愛達荷州。無論您喜歡紅薯、紅皮土豆、指狀土豆還是金土豆，土豆都是美國的主食，這個寶石之州理所當然地將其作為官方食物。愛達荷州是美國最大的土豆生產地。
馬鈴薯是多年生植物，在春季種植，秋季收穫。馬鈴薯在地下的一種叫做“匍匐莖”的特殊莖上生長。馬鈴薯地上莖開花漂亮，但不可食用。由於馬鈴薯植物的“根”實際上不是根而是莖，因此馬鈴薯也被認為是塊莖。
使一種植物繁茂的條件可能會很快殺死另一種植物。所有植物生長所需的關鍵條件是溫度、光照、水、土壤型別、礦物質養分、氧氣和支撐。
- 紅薯
- 新土豆
- 尤康金土豆
- 肯尼貝克土豆
- 全藍土豆
- 阿迪朗達克藍土豆
- 紅皮土豆
- 德國黃油球土豆
- 紅拇指土豆
- 俄羅斯香蕉土豆
- 秘魯紫土豆
- 日本紅薯
- 漢娜紅薯
- 寶石薯
馬鈴薯可以根據顏色和形狀分為七種不同的型別。每種馬鈴薯型別都包含無數種不同的品種，這些品種經過了時間的培育。在美國，我們把馬鈴薯歸類為以下七種型別之一
- 紅薯 - 紅薯是大型土豆，皮粗糙，呈棕色，肉呈淡黃色。
- 黃皮土豆 - 黃皮土豆皮薄呈金色，肉呈黃色。
- 白皮土豆 - 白皮土豆皮薄呈米黃色或褐色，肉呈淡黃色。
- 紅皮土豆 - 紅皮土豆皮薄呈紅色，肉呈淡黃色。
- 紫色或藍色土豆 - 藍色土豆皮呈深紫色或藍色，肉也呈紫色。
- 指狀土豆 - 指狀土豆形狀小而細長，皮和肉的顏色各不相同。
- 新土豆 - 新土豆是指早期收穫的幼土豆。它們的皮薄而細膩，肉呈乳白色。也被稱為小土豆，它們有各種顏色。
愛爾蘭土豆是我最喜歡的花園蔬菜，也是在佐治亞州種植的最佳蔬菜之一。其他在佐治亞州生長良好的土豆品種包括白皮或紅皮品種，以及那些肉呈黃色、粉紅色或紫色的品種。
馬鈴薯可以忍受輕微的霜凍，但是當預計出現第一次強霜凍時，就該拿出鏟子開始挖土豆了。收穫“新”土豆，即那些皮嫩的小土豆，在植物停止開花後 2 到 3 周。
https://www.thespruce.com/growing-potatoes-in-containers-848220