基督復臨安息日會青年榮譽答案書/牛肉品種

安格斯
描述：安格斯牛天生無角（意思是它們不長角），且為純黑色，儘管乳房上可能會出現白色。黑色安格斯牛是美國最受歡迎的牛肉品種。

婆羅門
描述：婆羅門牛在肩部和頸部頂部有明顯的巨大駝峰，以及從頸部垂下的松垂的皮瓣（喉垂）。它們的耳朵又大又松垂。公牛體重 800 到 1100 千克。儘管體型巨大，但它們以溫順的品種而聞名，如果從小就用友善的方式對待它們。

夏洛萊
描述：該品種在澳大利亞高階地區非常受歡迎，在那裡它們更能適應惡劣的天氣條件。毛色幾乎是純白色。

赫裡福德
描述：赫裡福德牛是溫帶地區廣泛使用的品種，主要用於牛肉生產。原產於英格蘭赫裡福德郡，是澳大利亞溫帶地區最常見的牛肉品種。該品種在美國西南部的沙漠地區以及阿根廷中部和東部也很受牧場主的歡迎。

德克薩斯長角牛
描述：德克薩斯長角牛是一種以其特徵性牛角而聞名的牛品種，牛角可以延伸到六英尺寬，尖端略微向上彎曲，以及它們獨特的燒焦橙色。