基督教復臨安息日會青年榮譽解答手冊/可食用野生植物/辣根草

Lepidium virginicum - 辣根草

描述：辣根草最顯著的特徵是它的總狀花序，它來自植物高度分枝的莖。總狀花序使辣根草看起來像瓶刷。在總狀花序上，首先是白色的小花，後來是綠色的種子莢。整株植物一般高10到50釐米。辣根草莖上的葉子無柄，線形到披針形，越靠近基部越大。注意，植物的所有部分都有辛辣的味道。

產地：遍佈美國。