基督復臨安息日會青年榮譽答疑手冊/自然/棕櫚樹
| 棕櫚樹 | ||
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| 自然 南太平洋分部/島嶼教育 |
技能水平未知 | 
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| 引進年份：未知 | ||
棕櫚樹幹通常是直立的、沒有分枝的莖，但很少有樹幹會分成兩個分支。與其他樹木不同，棕櫚樹在莖的內部新增新的生長。其他樹木在樹幹的外部新增新的生長。因此，在棕櫚樹上，活木位於樹幹的中心，而老的、死去的木頭位於外部。在非棕櫚樹上，情況正好相反。
棕櫚樹是單子葉植物，屬於與草和竹子相同的科。因此，它們的根在植物成熟後不會增加太多直徑。另一方面，雙子葉植物（即闊葉植物，如橡樹和楓樹）的根會一直生長並變粗，直到植物死亡。因此，雙子葉植物的根會破壞人行道，因為它會把混凝土拱起，而棕櫚樹則不會造成任何破壞。
棕櫚樹根通常被稱為“根球”，因為它們形成了圓形的結構。根球會略微分支，但在樹木成熟後不再生長。
棕櫚樹有大型常綠葉子，它們要麼是掌狀（“扇形葉”）或羽狀（“羽狀葉”）複葉，並螺旋狀排列在莖的頂部。葉子的基部有一個管狀鞘，通常在成熟時會從一側裂開。
花序是圓錐花序或穗狀花序，周圍有一到多個苞片或佛焰苞，在成熟時會變成木質。花朵一般都很小，呈白色，輻射對稱。萼片和花瓣通常各為三個，可以是分離的，也可以在基部合生。雄蕊一般為六枚，花絲可以是分離的、互相連線的，或在基部連線到雌蕊。
果實通常是單核果，但有些屬（如Salacca）每個果實中可能有兩個或多個種子。
新的生長來自樹冠，因此如果樹冠被切掉，樹木就會死亡。棕櫚樹幹的外層由死組織組成，因此它不會癒合（就像你的指甲和頭髮不會“癒合”一樣）。
西米是從西米棕櫚Metroxylon sagu莖內部髓心提取的一種澱粉。西米是新幾內亞和摩鹿加群島低地人民的主要主食，在那裡它被稱為sagu，傳統上以煎餅的形式烹飪和食用，配以魚肉。
西米看起來像許多其他澱粉，西米和木薯都以珍珠的形式進行商業生產。這兩種珍珠在外觀上相似，在一些菜餚中可以互換使用。這種相似性導致了用這些珍珠製成的菜餚名稱的混淆。
除了作為食物來源之外，西米棕櫚的葉子和佛焰苞還被用作建築材料，用於屋頂的鋪蓋，纖維可以製成繩索。
這種澱粉也被用來處理纖維，使其更容易加工。這個過程被稱為漿紗，它有助於粘合纖維，為金屬執行提供可預測的滑動，標準化纖維的水分含量，並使紡織品更加豐滿。大多數布料和衣服都經過漿紗處理，這會在第一次洗滌時留下殘留物。
椰子樹在整個熱帶地區都有種植，既用於裝飾，也用於其眾多的烹飪和非烹飪用途；椰子樹的幾乎每一個部位都有某種人類用途。
椰子樹的幾乎所有部位都有用，而且椰子樹的產量相對較高，每年可達75個果實；因此它具有重要的經濟價值。椰子樹在梵語中的名字是kalpa vriksha，意思是“提供所有生活必需品的樹”。在馬來語中，椰子被稱為pokok seribu guna，“千用樹”。在菲律賓，椰子通常被稱為“生命之樹”。[10] 據推測，如果你被困在一個長滿棕櫚樹的荒島上，你就可以僅僅依靠棕櫚樹和椰子來生存，因為椰子提供了生存所需的所有自然屬性。
棕櫚樹各個部位的用途包括
- 種子的白色肉質部分可食用，可鮮食或乾燥後用於烹飪。
- 運動型水果也收穫，主要是在菲律賓，在那裡被稱為macapuno。它們以“凝膠狀變異椰子”的形式裝在罐子裡出售，切成球或條狀。
- 椰子內部的空腔裡充滿著椰子水，其中含有糖分、纖維、蛋白質、抗氧化劑、維生素和礦物質。椰子水能提供等滲電解質平衡，是一種營養豐富的食物來源。它在潮溼的熱帶地區被用作解渴飲料，也用於製作等滲運動飲料。它還可以用來製作果凍狀的甜點椰子凍。成熟的椰子比未成熟的椰子含水量明顯少；在沒有變質的情況下，椰子水在開啟之前是無菌的。
- 椰子奶是將磨碎的椰子與熱水或牛奶混合加工製成，它會提取出油脂和芳香化合物。它不應該與上面提到的椰子水混淆，其脂肪含量約為17%。當冷藏放置後，椰子奶油會浮到頂部並與牛奶分離。牛奶透過受控加熱去除油脂部分來生產初榨椰子油。初榨椰子油在美容方面被認為優於從椰幹中提取的油。
- 椰子奶生產中剩下的纖維被用作牲畜飼料。
- 椰子的氣味來自 6-戊氧基-2-酮分子，在食品和香料行業中被稱為 δ-癸內酯。
- 成年椰子的頂芽可食用，被稱為“棕櫚菜心”或“椰心”。它被認為是一種稀有的美味佳餚，因為收穫頂芽會殺死棕櫚樹。椰心可以用於沙拉，有時被稱為“百萬富翁沙拉”。
- Ruku Raa 是從嫩芽中提取的一種非常稀有的花蜜，在馬爾地夫群島被收集並用作早晨的飲料，以其能量功效而聞名，即使 80 或 90 歲以上的“raamen”（花蜜採集者）也能保持健康和體格健壯。其副產品是甜的蜂蜜狀糖漿和用於甜點的乳脂狀糖。
- 新發芽的椰子中含有一種可食用的、像棉花糖一樣的蓬鬆物質，稱為椰芽，它是由胚乳在發育胚胎時提供營養而產生的。
- 在菲律賓，人們用椰子葉包裹著米飯進行烹飪和儲存 - 這些包裹被稱為 “puso”。
非食用
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- 椰子水可以用作靜脈注射液。
- 椰殼纖維（來自椰子殼的纖維）被用於繩索、墊子、刷子、填塞船隻和作為填充纖維；它也廣泛用於園藝，用於製作盆栽土。
- 椰子油可以從新鮮的椰子肉中快速加工和提取，成為一種完全的有機產品，並用於許多用途，包括作為藥物和化妝品，或直接替代柴油。
- 椰幹是種子乾燥後的果肉，經過進一步加工，是低階椰子油的來源。
- 葉子可以用來製作籃子和屋頂茅草。
- 棕櫚木來自樹幹，正越來越多地用作瀕危硬木的生態友好替代品。它有許多用途，特別是在傢俱和專業建築（特別是馬尼拉的椰子宮）中。
- 夏威夷人將樹幹掏空，製成鼓、容器，甚至小型獨木舟。
- 椰子殼和外殼可以用作燃料，是優質木炭的來源。
- 帶殼的乾燥椰子半殼被用作地板拋光工具。在菲律賓，它被稱為“bunot”，在牙買加，它被稱為“椰子刷”。
- 在菲律賓，乾燥的半殼被用作民間舞蹈“maglalatik”中的樂器，這是一種關於西班牙時代爭奪椰子肉的傳統舞蹈。
- 襯衫紐扣可以由乾燥的椰子殼雕刻而成。椰子紐扣經常用於夏威夷的阿羅哈襯衫。
- 堅硬的小葉中脈可以用來製作烹飪用的串肉籤、點火箭頭，或者捆綁成束，製成掃帚和刷子。
- 根部可以用作染料、漱口水和治療痢疾的藥物。一根磨損的根部也可以用作牙刷。
- 葉子可以編織成有效的屋頂材料或蘆葦墊。
- 新鮮的內層椰子殼可以摩擦在浮潛眼鏡的鏡片上，以防止在使用過程中起霧。
- 乾燥的椰子葉可以燃燒成灰燼，可以收集用於石灰。
- 乾燥的椰子半殼被用作樂器的琴體，包括中國二胡和板胡，以及越南 đàn gáo。
- 椰子在巴基斯坦也常被用作治療老鼠咬傷的草藥。
- 在第二次世界大戰中，海岸觀察員偵察員 Biuki Gasa 是來自索羅門群島的兩名成員中的第一名，到達了由未來的美國總統約翰·F·肯尼迪指揮的魚雷艇 PT-109 的沉船，船員受傷且精疲力盡。由於沒有紙，Gasa 建議用獨木舟運送刻在椰子殼上的資訊。這個椰子後來一直放在總統的辦公桌上，現在位於約翰·F·肯尼迪圖書館。
- 椰子樹幹被用於建造小型橋樑，因為它們筆直、堅固且耐鹽。
4. 用任何語言識別你所在區域生長的六種不同型別的棕櫚樹。
[edit | edit source]滿足此要求的最佳方法是隨身攜帶一份實用的野外指南，然後開始尋找棕櫚樹。一旦找到棕櫚樹，就使用野外指南來識別它。有一些專門針對棕櫚樹的野外指南，但這些指南往往比較昂貴。但是，更通用的樹木野外指南可能會包含關於棕櫚樹的資訊，而且這些書籍通常價格更低。你也可以在當地圖書館找到一份不錯的野外指南。
5. 畫出你所識別的六種棕櫚樹的名稱，清楚地顯示葉子的形狀、花朵和種子的形狀以及果實。
[edit | edit source]如果你可以使用相機，那麼在野外時拍下每個標本的幾張照片要容易得多。然後可以根據照片進行繪畫。確保拍下葉子、花朵、種子和果實，以便你可以在繪畫中再現它們。
你也可以在野外畫畫。
6. 棕櫚樹的部分被用來做食物或幫助準備食物。從你的文化中講述棕櫚樹或其一部分是如何作為食物或在食物準備中使用的，例如沙糕棕櫚、椰子棕櫚。說明如何準備它。
[edit | edit source]沙糕透過以下步驟製成
- 砍伐沙糕棕櫚樹；
- 將樹幹縱向劈開；
- 去除髓心；
- 壓碎並揉捏髓心以釋放澱粉；
- 洗滌和過濾以從纖維殘渣中提取澱粉；
- 在沉降容器中收集生澱粉懸浮液。
然後將沙糕澱粉烘烤（製成類似麵包或煎餅的產品）或與沸水混合製成糊狀物。沙糕可以製成蒸汽布丁，例如沙糕梅子布丁，研磨成粉末，用作其他菜餚的增稠劑，或用作濃稠的糯米粉。
在印度尼西亞和馬來西亞，西米被用來製作麵條和白麵包。珍珠西米是一種商業產品，與珍珠木薯十分相似。它們通常都是小型的（直徑約 2 毫米）乾燥、不透明的球體。它們可能是白色的（如果非常純淨），或者自然地呈灰色、棕色或黑色，也可以人工染成粉色、黃色、綠色等。浸泡和煮熟後，它們會變得更大，透明、柔軟和有彈性。它們被廣泛用於南亞烹飪，用於各種菜餚，並在世界各地使用，通常用於布丁。在印度，珍珠西米被稱為 sabudana（“全穀物”），用於各種菜餚。