安息日會青年榮譽答案手冊/戶外行業/果樹種植
| 果樹種植 | ||
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| 戶外行業 世界總會 |
技能等級 2 | 
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| 介紹年份：1929 年 | ||
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果樹種植榮譽是農業大師獎的一部分。 |
嫁接是一種植物繁殖方法，廣泛應用於園藝，其中一種植物的組織被鼓勵與另一種植物的組織融合。它最常用於商業種植的樹木和灌木的繁殖。
在大多數情況下，選擇一種植物作為根系，稱為砧木或根系。另一種植物則選擇其莖、葉、花或果實，稱為接穗。
嫁接的原因如下
- 誘導接穗矮化或耐寒性或其他特性。
- 因為接穗難以透過其他營養繁殖方法進行繁殖，例如扦插。在這種情況下，容易生根的植物的扦插被用來提供砧木。在某些情況下，接穗可能很容易繁殖，但嫁接可能仍然被使用，因為它是在商業上培育特定型別植物最具成本效益的方式。
- 加速果樹育種計劃中雜交種的成熟。雜交種幼苗可能需要十年或更長時間才能在自己的根系上開花結果。嫁接可以縮短開花時間，縮短育種計劃。
- 提供授粉者。例如，在緊密種植或計劃不佳的單一品種蘋果園中，可以將海棠的枝條以規則的間隔嫁接到樹木的縱列上，例如每隔四棵樹就嫁接一次。這在開花時解決了花粉需求，但不會造成混淆採摘者，否則他們可能會在收穫時混合品種，因為成熟的海棠與其他蘋果品種有明顯區別。
- 將果園中的品種改為更有利可圖的品種，稱為覆頂嫁接。與重新種植整個果園相比，將新品種嫁接到已建立樹木的現有枝條上可能更快。
抗寒性決定植物或樹木耐受寒冷或高溫的程度。通常，這用寒冷來衡量，例如“植物抗寒性為 27 度”。這意味著，在 27 度以下，植物會開始受到寒冷的影響，從葉片和果實的凍結開始。
所有這些樹木都需要充足的陽光和排水良好、深厚肥沃的土壤。抗寒區和間距根據樹木品種的不同而有所不同。除了需要較低 pH 值的橙樹外，它們都需要 6.0 到 6.5 之間的土壤 pH 值。
在園藝中，矮化被認為是現代果園中一種理想的特性，在現代果園中，可以選擇和繁殖基因矮化品種，或者更常見的是，將接穗嫁接到矮化砧木上。幾乎所有現代商業使用的蘋果都是作為矮化或半矮化樹木進行繁殖的，以便於採摘和噴灑，以及提高單位土地的產量。
矮化樹木每單位土地可以提供更多的果實，更高的果實質量，並降低採摘人員使用梯子時發生事故的風險。
果樹需要充足的陽光，所以選擇一個陽光充足的地方。將樹根的暴露在陽光下限制在最低限度，方法是在將樹木放入地面之前，一直將它們覆蓋。挖一個足夠深的洞，這樣當樹木被放入洞中時，它將與在苗圃中時生長的深度相同。鬆開根部周圍的所有土壤，並確保洞足夠寬，不會擠壓根部。修剪掉所有受損的根部，然後將它放入洞中。加入幾英寸的土壤，輕輕地夯實它以去除任何氣穴，然後澆水。新增更多土壤，重複輕輕夯實和澆水，直到你將根部覆蓋到適當的深度。
經常給樹木澆水，尤其是在它生長的第一年。在樹周圍新增一層覆蓋物也是一個好主意，以幫助它保持水分。監測樹木，因為它會隨著時間的推移而沉入地下。確保砧木和接穗之間的嫁接點始終保持在地面以上至少 3 英寸 (7.5 釐米)，否則接穗會形成自己的根。
在早春，修剪掉所有相互接觸的樹枝。這使得光線可以穿透樹木的中心，並提高產量。當然，你只需要修剪掉任何兩個交叉樹枝中的一個。修剪掉任何受損的樹枝，並保留從主幹長出的任何短枝（這些樹枝首先結果）。在樹木生長的前五年，要謹慎修剪，只修剪掉與你想保留的樹枝競爭的樹枝。樹木五歲後，每年在冬末進行修剪。不要允許擁擠。修剪時，始終將樹枝剪平至其宿主樹枝（或樹幹）。不要留下樹樁。
果樹應在早春發芽或長葉之前施肥。如果土壤 pH 值高於 7，請使用 21-0-0 肥料或硫酸銨。如果土壤 pH 值低於 7，請使用 15-5-10 肥料。一個一般的經驗法則是每英寸樹幹直徑使用一磅肥料。肥料可以撒在樹周圍的地面上，並用耙子刮入。肥料應該以環形鋪設，延伸出去，覆蓋樹枝下方的所有地面。環的內部分應延伸至距樹幹約一英尺（30 釐米）處。
當花瓣開始脫落時，用果樹噴霧劑噴灑樹木，並每隔十天重複一次，直到它們準備好收穫。不要等到昆蟲入侵，而是要防患於未然，在它們站穩腳跟之前將其驅除。在早春，當樹木還處於休眠狀態時，你應該用休眠油噴灑它。休眠油是一種高度精煉的石油產品，在噴灑之前用清水稀釋。它會窒息在樹木中過冬的介殼蟲、蜘蛛和蟎蟲卵。
對於植物來說，花粉是導致繁殖的原因。一些植物要麼是嚴格的雄性，要麼是嚴格的雌性，而另一些植物則具有兩性的特徵，可以成功地自花授粉。授粉是花粉從一株植物的芽轉移到另一株植物的芽的過程。
傳粉者是指將花粉從一株植物傳到另一株植物的物體，它可以是昆蟲、蟲子、動物或天氣。蜜蜂和蜂鳥是兩種最著名的傳粉者。
山核桃和杏仁等堅果樹需要傳粉者，但大多數其他樹木也可以從傳粉者中獲益。
齧齒動物，尤其是田鼠，往往在其他食物來源枯竭或難以獲得時以樹皮為食。有時它們會吃掉圍繞樹幹的一圈樹皮，如果發生這種情況，樹木就會死亡。
可以透過在樹基部纏繞金屬絲網來防止這種情況。金屬絲網的間隙應在八分之一英寸到四分之一英寸（3-6 毫米）之間。它應該延伸到地面以上 30 英寸（75 釐米），地面以下 3 英寸（7.5 釐米）。
在夏季拾取掉落的水果並在樹木周圍割草也有助於防止齧齒動物被吸引到果園。
你可以使用任何水果來完成這個任務，但找到多種蘋果品種可能是最簡單的。蘋果在世界許多國家全年都有供應。如果你正在向一個團體教授這個榮譽，請每人買一個蘋果，儘可能多地購買不同的品種。然後將每個蘋果切成薄片，放在盤子裡。在每個盤子上標明它所包含的蘋果品種的名稱。然後舉辦一個品嚐會。
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