基督復臨安息日會青年榮譽解答書/食譜/橡子粥

橡子粥
成分	步驟
兩杯生橡子（來自白橡樹或黑橡樹） 水	剝開橡子的殼並去除殼皮。 用研缽和杵將橡子磨成細麵粉。 將橡子麵粉放入紗布中，將紗布放入廚房濾器中，並反覆用水沖洗。此步驟至關重要，因為它將麵粉中極苦的單寧去除。 品嚐麵粉。如果仍然發苦，就再衝洗一些水。 在大鍋中將麵粉與兩倍於其重量的水混合。 煮沸，降低熱度，並燉煮五分鐘 食用 兩人份