農作物資料庫/21 - 作物簡介 - 資料/大白菜
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| 大白菜 | 單位 | 平均值 | 範圍 | 估值 |
| 氣候 | _____ | _____ | _____ | _____ |
| 溫度 | _____ | _____ | _____ | _____ |
| 霜凍植物 | Cº | _____ | _____ | 不能耐受 |
| 氣溫 - 零植被 | Cº | 7,0 | _____ | _____ |
| 氣溫 - 最高 | Cº | 24,0 | _____ | _____ |
| 營養生長 | Cº | _____ | 18-20 | _____ |
| 建立心臟 | Cº | _____ | 15-16 | _____ |
| 土壤 | _____ | _____ | _____ | _____ |
| 土壤物理性質 | _____ | _____ | _____ | _____ |
| 介質 - 法蘭克 | _____ | _____ | _____ | 偏好 |
| 法蘭克 - 輕質 | _____ | _____ | _____ | 耐受 |
| 土壤水分 | _____ | _____ | _____ | _____ |
| 排水良好 | _____ | _____ | _____ | 要求高 |
| 物理和化學性質 | _____ | _____ | _____ | _____ |
| 植物對酸性pH的耐受性 | _____ | _____ | _____ | 敏感 |
| 最佳pH範圍 | pH | _____ | 6,5-7 | _____ |
| dS/m 影響作物 | dS/m | 1,8 | _____ | _____ |
| 土壤鹽度 - 植物耐受性 | _____ | _____ | _____ | 中等 |
| 土壤鹼性 - 植物耐受性 | _____ | _____ | _____ | 敏感 |
| 有機質 - 腐殖質 | _____ | _____ | _____ | 要求高 |
| 施肥 | _____ | _____ | _____ | _____ |
| N-提取量-UF/公頃 | fu/ha | 80,0 | _____ | _____ |
| P-提取量-UF/公頃 | fu/ha | 30,0 | _____ | _____ |
| K-提取量-UF/公頃 | fu/ha | 115,0 | _____ | _____ |
| Ca-提取量-UF/公頃 | fu/ha | 80,0 | _____ | _____ |
| Mg-提取量-UF/公頃 | fu/ha | 18,0 | _____ | _____ |
| N-提取量-UF/噸 | fu/tm | 2,3 | _____ | _____ |
| P-提取量-UF/噸 | fu/tm | 0,8 | _____ | _____ |
| K-提取量-UF/噸 | fu/tm | 3,3 | _____ | _____ |
| Ca-提取量-UF/噸 | fu/tm | 2,3 | _____ | _____ |
| Mg-提取量-UF/噸 | fu/tm | 0,5 | _____ | _____ |
| 栽培技術 | _____ | _____ | _____ | _____ |
| 播種 - 種植 | _____ | _____ | _____ | _____ |
| 發芽，最佳溫度 | 天 | _____ | 8-10 | _____ |
| 苗床，每公頃種植量 | gr/ha | 300,0 | _____ | _____ |
| 移栽，從播種到移栽的天數 | 天 | _____ | 8-10 | _____ |
| 行距，株距 | m | 0,6 | 0,5-0,8 | _____ |
| 株距，株距 | m | 0,4 | _____ | _____ |
| 每公頃種植株數 | plants/ha | 37.000,0 | 30.000-35.000 | _____ |
| 從播種到移栽/種植的天數 | 天 | _____ | 25-30 | _____ |
| 收穫工作 | _____ | _____ | _____ | _____ |
| 開始收穫的年齡 | 月 | 2,0 | _____ | _____ |
| 平均產量，噸/公頃 | ton/ha | 35,0 | _____ | _____ |
| 採後 - 銷售 | _____ | _____ | _____ | _____ |
| 儲存溫度 | Cº | 1,0 | _____ | _____ |
| 儲存溼度% | % | _____ | 90-95 | _____ |
| 食品成分 | _____ | _____ | _____ | _____ |
| 水分 - 新鮮產品 | gr | 96,0 | _____ | _____ |
| 幹物質 - 新鮮產品 | gr | 4,0 | _____ | _____ |
| 能量 - 新鮮產品 | kcal | 16,0 | _____ | _____ |
| 功率 - 幹物質 | kcal | 400,0 | _____ | _____ |
| 碳水化合物 - 新鮮產品 | gr | 3,2 | _____ | _____ |
| 碳水化合物 - 幹物質 | % | 80,0 | _____ | _____ |
| 糖 - 幹物質 | % | 0,0 | _____ | _____ |
| 膳食纖維 - 新鮮產品 | gr | 1,2 | _____ | _____ |
| 膳食纖維 - 幹物質 | % | 30,0 | _____ | _____ |
| 脂肪 - 新鮮產品 | gr | 0,2 | _____ | _____ |
| 脂肪 - 幹物質 | % | 5,0 | _____ | _____ |
| 蛋白質 - 新鮮產品 | gr | 1,2 | _____ | _____ |
| 蛋白質 - 幹物質 | % | 30,0 | _____ | _____ |