應用科學 BTEC 國家/生化技術

內容

完成本單元后，學習者應該

1. 能夠調查活生物體中水的性質和生物分子的性質

2. 瞭解蛋白質的結構

3. 能夠調查影響生物系統中酶活性的因素

4. 瞭解有氧呼吸和無氧呼吸的區別。

資源

Edexcel 推薦以下資源。

教科書

Alberts B et al — Essential Cell Biology (Garland Science, 2003) ISBN 0815334818

Boyle M 和 Senior K — Biology (Collins Advanced Science Series) (Collins Educational, 2002) ISBN 0007136005

Hames D 和 Hooper N — Instant Notes in Biochemistry (Instant Notes Series) (Bios Scientific Publishers, 2005) ISBN 0415367786

Purves W K — Life: The Science of Biology Volume 1 The Cell and Heredity (WH Freeman & Co Ltd, 2001) ISBN 0716738732

Salway J G — Metabolism at a Glance, 3rd Edition (Blackwell Publishing, 2003) ISBN 1405107162

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