英格蘭城堡/家居區域設計
本章描述了城堡中用於家居目的的主要特徵。所有真正的城堡都具有這些特徵，儘管尺寸和風格各不相同。
城堡的主要生活區域位於城堡的上層，遠離下方更公共區域的噪音（和氣味！）。右側的平面圖展示了典型城堡中主要房間的佈局。
- 門廳
- 大廳
- 禮拜堂
- 大房間
- 廚房
- 食品儲藏室和酒窖
門廳是城堡入口和第一個房間之間的房間或空間。它在城堡外部和內部區域之間提供了一個“氣閘”。
大廳（如果城堡中不止一個大廳，則稱為大禮堂）是城堡的主要房間。大廳用於進食、睡覺和處理城堡及其莊園的業務。
通常的設計是長方形房間，天花板很高。大廳的一端會有一個臺階，城堡主人和家人會在那裡用餐。大房間通常位於臺階的正後方或上方。最初，大廳由主人、他的家庭和僕人共同使用，用於吃飯和睡覺，但在後來的城堡中，僕人使用了附屬大廳，主人則搬到了大房間。
大廳通常位於主堡的第一層或第二層，下方空間用於地窖。大廳通常佔據主堡的兩個“樓層”，具有雙層高度的天花板。上層有時會有一個壁畫廊，即穿過牆壁的走道。窗戶將被放置在高處以提供光線 - 城堡的設計越晚，窗戶越大。
大廳的尺寸意味著有時天花板的跨度太大，無法僅由側牆支撐。在這些情況下，可能會建造一個將大廳一分為二的支撐牆。
大廳是主人招待客人的地方，所以它儘可能華麗地裝飾。牆壁會用灰泥粉刷或粉刷，然後進行裝飾。非常富有的人會用裝飾性玻璃窗，儘管與今天不同，它們可以拆卸，以便主人可以在巡視其莊園時隨身攜帶，因為它們非常昂貴。
宗教滲透了中世紀生活的方方面面，因此禮拜堂是每個城堡不可或缺的重要組成部分。大多數城堡至少有兩個禮拜堂 - 一個私人禮拜堂，靠近大廳或大房間，供主人使用，另一個禮拜堂供城堡的其他人使用。公共禮拜堂通常位於護城河內。
禮拜堂會以祭壇朝東、入口朝西的方式排列，這是基督教教堂的慣常做法。與當時的教堂一樣，禮拜堂也會裝飾得很華麗，也許牆壁上會掛著掛毯。
除了舉行宗教儀式外，牧師還參與城堡的行政工作。這是因為牧師是城堡中極少數可能識字的人之一。
大房間是城堡主人及其直系親屬的私人房間。它允許他與其他家庭成員分開睡覺和吃飯。房間的使用和設計隨著時間的推移而不斷發展。隨著城堡越來越像家而不是防禦工事，房間的重要性也越來越大。最終，它會發展成一套房間。在早期的設計中，房間會用火盆加熱，後來的設計則融入了壁爐。
房間也充當國庫，因此必須位於安全的地方。在諾曼城堡中，房間通常位於大廳旁邊，在後來的設計中則直接位於大廳上方，可以透過樓梯進入。管家負責國庫。
早期的城堡中傢俱相對罕見。然而，房間裡會有四柱床，床簾可以減少氣流，還有箱子、椅子，可能還有一個獨立的木製浴缸或洗漱臺。
城堡廚房通常位於與主堡分開的建築物中，儘管透過一條有頂的通道連線起來，以便可以快速輕鬆地將食物運送到大廳。中世紀時期，一個普通人的卡路里攝入量可能遠高於今天。幾乎無論他們的職業是什麼，他們都將參與艱苦的體力勞動。這意味著城堡中必須生產大量食物，這意味著需要一個大型廚房。
廚房的主要特點是壁爐。它們會散發出大量的熱量，使廚房的工作環境非常不舒服。火災是廚房通常位於另一棟建築物的原因 - 建築物極有可能被燒燬。廚房要麼會有井，要麼井會位於外部附近，以提供用於烹飪的清潔水源。
廚房地板可能一直鋪著稻草或類似材料，以吸收溢位物。每天結束時，這些東西會被掃入護城河的廢物槽中，或者如果沒有廢物槽，則會被收集起來。
用於烘焙麵包的烤箱通常位於壁爐旁邊。烤箱透過在裡面裝滿燃燒的木材加熱，直到磚塊完全加熱。然後，將烤箱清掃乾淨，然後將食物放進去 - 磚塊中保留的熱量使食物熟透。
食品儲藏室是儲存和準備廚房中未準備好的通用物資的房間。這個詞來源於法語中“麵包”的意思，即pain。食品儲藏室管理員負責食品儲藏室。
冷藏室在冷藏室管理員的控制之下，用於儲存肉類和魚類。
酒窖用於儲存“桶裝”啤酒和其他酒精飲料。它由管家負責。由於酒精的儲存和控制非常重要，因此最值得信賴的僕人會負責。這導致管家成為家庭事務的負責人。
酒窖和食品儲藏室通常建在大廳與大房間相反的一端。為了儲存香料等昂貴商品，會使用壁櫥（內置於牆壁的櫥櫃）。
水通常不適合飲用，因為它通常不安全，尤其是在城堡附近，那裡水路很可能受到汙水和其他廢物中病原體的汙染。釀造過程會去除雜質並殺死有害細菌，使啤酒安全飲用。因此，它是除那些負擔不起的人以外所有人的首選飲料。後來，啤酒用啤酒花調味，生產出啤酒。鑑於對啤酒和啤酒的巨大需求，每個主要城堡都會有自己的啤酒廠，為居民提供啤酒。
城堡裡會飼養鴿子，以獲取鴿子的肉、蛋和傳遞資訊。最早的英格蘭城堡飼養鴿子的證據可以追溯到諾曼時期（大約 12 世紀），羅切斯特城堡的城堡主樓就設有鴿巢。第一個可識別的鴿捨出現的時間稍晚，大約是 14 世紀。
城堡的地窖通常位於大堂下方（大堂位於城堡主樓的第一層或第二層）。地窖用於一般儲藏，以及城堡中常見的物品——武器、盔甲和其他軍事物資。城堡的設計者會盡力確保地窖防火，因為地窖一旦被毀，裡面的大量食物就會丟失，導致城堡守軍迅速敗亡。
令人驚訝的是，實際上只有很少的城堡建造了地牢。如今在城堡和城堡遺址中看到的地下區域幾乎都是地窖或其他儲藏室。之所以沒有地牢，是因為沒有囚犯。當時的刑事司法制度傾向於宣判無罪或絞刑。只有在嫌疑犯需要被關押待審的情況下才需要牢房或地牢，但這種情況非常罕見。
後來，隨著刑事司法制度的發展，城堡的地下區域有時被改造成監獄。這些地窖不再需要用於最初的用途，因為城堡不再需要為了抵抗長期圍攻而儲存物資。因此，它們成為了關押罪犯的理想場所。
便所是中世紀的廁所。城堡的主要房間通常會設有一個或多個便所。通常，便所的位置靠近城堡的牆壁或位於牆壁內。如果城堡的牆壁不夠厚，無法容納便所，便所就會建在牆壁外的支架上，直接懸在護城河或壕溝之上。通往便所的通道呈折角形，以減少氣味返回城堡。便所的設計非常簡單，只是一條洞，上面蓋著一個木板，可以開啟，直接通向外部或通向一個滑道。無論採用哪種排放方式，排洩物都需要定期清理，這可能是城堡中最令人不快的工作。
由於城堡通常建在多層樓上，因此樓梯是設計中必不可少的一部分。樓梯的設計和位置會嚴重影響城堡的防禦能力。如果樓梯建在城堡牆壁內，就會形成一個薄弱環節，成為攻城武器的目標。為了避免牆壁變薄，樓梯有時會建在塔樓或城堡主樓的外部。
第二個考慮因素是螺旋樓梯的走向。一旦敵人進入城堡，螺旋樓梯可以更容易地防守，因為它們使守衛者可以更容易地使用劍，而攻擊者則行動受限。這種被稱為“轉彎”設計的樓梯，可以使站在更高處的守衛者自由地揮舞長劍，而攻擊者則無法自由移動。
最後，樓梯可以放在建築物的兩側（例如，從地面到第一層，樓梯位於北側，從第一層到第二層，樓梯位於南側）。這種設計意味著攻擊者必須穿過樓層，才能到達下一段樓梯。在某些設計中，房間會被隔開，並在中間設定一道牆和一道門，形成一個額外的防禦點。
在早期的城堡中，人們透過獨立的火盆和中央壁爐取暖。壁爐是在大約 1100 年的時候被髮明出來的，從那時起，壁爐開始被納入城堡的設計中。壁爐的出現使城堡內部發生了重大變化，因為它取代了中央火爐，創造了更寬敞、開放的空間，減少了煙塵和灰塵。這也導致人們開始裝飾重要的房間，例如大廳和主臥。
城堡的設計原則之一是必須能夠抵禦長期的圍攻。因此，在城堡內提供可靠的飲用水來源至關重要。井的位置必須確保在城堡的其他區域繼續抵抗攻擊者時，井不能被攻佔。這意味著通常至少要有一口井位於城堡主樓內。廚房附近通常還會設定一口額外的井。
然而，為許多城堡提供井水是一個重大問題。城堡通常建在高地，通常是岩石地，難以打井。此外，井必須足夠深，以防止被城堡的汙水或廢物汙染。在某些設計中，井的上部是用石頭砌成的，以防止汙染，而且許多井都設有井蓋，供非使用時蓋上。
當井特別深時，為城堡居民取足夠的水將是一項非常艱苦的任務。為了減輕這項工作，人們有時會安裝驢子輪，為提水裝置提供動力。