細胞生物學/內質網
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內質網（內質網=“在細胞質內”，網狀結構=“小網”；簡寫：ER）是所有真核細胞中重要的細胞器。 原核生物沒有細胞器，因此也沒有ER。它的基本結構和組成類似於質膜，雖然它是核膜的延伸部分。ER是翻譯和摺疊以及轉運蛋白質的場所，這些蛋白質將成為細胞膜的一部分（例如，跨膜受體和其他整合膜蛋白），以及將被分泌或“胞吐”出細胞的蛋白質（例如，消化酶）。
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圖 1：細胞核、內質網和高爾基體的影像。 |
ER 由一個廣泛的膜網路組成，包括管狀結構和池（囊狀結構）。膜包裹著一個空間，即池腔（或內部腔），與胞質溶膠隔開。這個空間充當一個通道。ER 膜的一部分與核膜的外膜相連，ER 的池腔與核膜兩層之間的空間相連。
ER 的一部分覆蓋著核糖體（它們根據來自細胞核的指令將氨基酸組裝成蛋白質）。在電子顯微鏡下，它們的外觀粗糙，因此被稱為粗麵內質網 (RER)，其他部分沒有核糖體，被稱為光面內質網 (SER)。粗麵內質網表面的核糖體將新產生的蛋白質直接插入 ER，ER 會處理它們，然後將它們傳遞給高爾基體（圖 1）。
粗麵內質網和光面內質網不僅在外觀上有所不同，在功能上也有所不同。雖然粗麵內質網製造和轉運註定要成為膜和分泌物的蛋白質，但光面內質網在幾個代謝過程中發揮作用。它參與各種脂類（例如，用於構建膜）和類固醇（例如，激素）的合成，還在碳水化合物代謝、細胞解毒和鈣儲存中發揮重要作用。
由 ER 轉運並在整個細胞中轉運的蛋白質被標記了一個地址標籤，被稱為訊號序列。Günter Blobel 因在 1975 年發現這些訊號序列而獲得了1999 年諾貝爾生理學或醫學獎。多肽鏈（例如，蛋白質）的 N 端（一端）包含一些充當地址標籤的氨基酸，當多肽到達其目的地時，這些標籤就會被去除。註定要到達 ER 外部地方的蛋白質被包裝到轉運囊泡中，並沿著細胞骨架移動到其目的地。
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