細胞生物學/導論/什麼是細胞

細胞是構成植物和動物的結構單元；此外，還有許多單細胞生物。所有活細胞的共同點是它們都是由主要由水組成的微小“囊”。這些“囊”是由 磷脂雙分子層 膜構成。這種膜是半透性的（允許某些物質進出細胞，而阻止其他物質）。我們將在稍後討論穿過這種膜的其他運輸方法。

那麼細胞裡面有什麼呢？細胞有 90% 的液體（稱為細胞質），其中包含遊離氨基酸、蛋白質、碳水化合物、脂肪和許多其他分子。細胞環境（即細胞質和細胞核的內容，以及 DNA 的包裝方式）會影響基因表達/調控，因此是遺傳的重要方面。以下是其他成分的近似值（每個成分將在以後詳細討論）

元素

• 59% 氫 (H)
• 24% 氧 (O)
• 11% 碳 (C)
• 4% 氮 (N)
• 2% 其他 - 磷 (P)、硫 (S) 等。

分子

• 50% 蛋白質
• 15% 核酸
• 15% 碳水化合物
• 10% 脂類
• 10% 其他

細胞質的組成部分

以下內容為可選閱讀，因為所有細胞成分將在後續章節中討論。

• 細胞溶膠 - 主要包含水和其中漂浮的許多分子 - 除細胞器外。
• 細胞器（也具有膜）在“高等”真核生物中
  • 細胞核（在真核生物中） - 遺傳物質 (DNA) 所在的地方，RNA 被轉錄。
  • 內質網 (ER) - 對蛋白質合成很重要。它是運往特定修飾和位置的分子運輸網路。有兩種型別
    • 粗麵內質網 - 具有核糖體，並且往往更呈片狀。
    • 光面內質網 - 沒有核糖體，並且往往更呈管狀網路。
  • 核糖體 - 一半在內質網上，另一半在細胞質中“遊離”，這是 RNA 轉化為蛋白質的地方。
  • 高爾基體 - 對糖基化、分泌很重要。高爾基體是細胞的“UPS”。在這裡，蛋白質和其他分子被準備運送到細胞外。
  • 溶酶體 - 僅存在於動物細胞中的消化囊；消化的主要場所。
  • 過氧化物酶體 - 使用氧氣進行分解代謝反應，存在於植物和動物中。在這個細胞器中，一種叫做過氧化氫酶的酶被用來將過氧化氫分解成水和氧氣。
  • 微管 - 由微管蛋白構成，構成中心粒、纖毛等。
  • 細胞骨架 - 微管、肌動蛋白和中間纖維。
  • 線粒體 - 將食物轉化為可用能量。（ATP 生產）線粒體透過有氧呼吸實現這一點。它們有兩層膜，內膜的形狀在不同型別的細胞中有所不同，但它們形成稱為嵴的突起。線粒體的大小與細菌相當，並且它攜帶著自己的遺傳物質和核糖體。
  • 液泡 - 更常與植物相關。植物通常具有大型液泡。
• 存在於植物細胞中，不存在於動物細胞中的細胞器
  • 質體 - 與儲存和食物生產有關的膜結合細胞器。它們類似於完整的原核細胞 - 例如，像線粒體一樣，它們包含自己的 DNA 並自我複製。它們包括
    • 葉綠體 - 將光/食物轉化為可用能量。（ATP 生產）
    • 白色體 - 儲存澱粉、蛋白質和脂類。
    • 有色體 - 包含色素。（例如，為花朵提供顏色）
  • 細胞壁 - 存在於原核細胞和植物細胞中；提供結構支撐和保護。