食譜:蓋亞那美食

蓋亞那是一個位於南美洲北部海岸的國家。它與大西洋接壤，是南美洲唯一一個使用英語的國家，這要歸功於它過去作為英國殖民地的歷史。因此，它在文化上比南美洲其他國家更接近加勒比海島國，並且正式被認為是加勒比海國家。

蓋亞那菜餚融合了東印度、非洲、美洲原住民、中國、加勒比海和歐洲文化的獨特影響。從各種來源彙編的400多道蓋亞那菜譜，其中包括美洲原住民菜餚，如用卡薩里普煮成的燉肉，以及以東印度為基礎的菜餚，如羅蒂和咖哩，以及中國菜餚。蓋亞那以其德梅拉拉糖和朗姆酒而聞名於世。