食譜:魁北克美食
魁北克的傳統美食以其著名的肉餡餅、豌豆湯、烤豆、火腿菜餚、豬腿燉肉和楓糖甜點而聞名，今天被重新發現，其豐富多樣性如同其廣闊的領土一樣。
糖漿季（糖漿季節）是魁北克最古老的烹飪傳統之一。在春季，許多魁北克人前往糖漿小屋（糖漿小屋）享用傳統美食，包括雞蛋、烤豆、火腿和培根，然後用楓糖漿覆蓋。相關活動包括在樹林裡乘坐馬車雪橇和雪上糖漿——將煮沸的楓糖漿滴在雪上，然後變硬，作為零食食用。
當代魁北克美食以其創造性地使用所有當地土產，並遵循世界所有現代趨勢而聞名。
當代魁北克美食的著名產品包括肉汁薯條和鞭子餅乾。蒙特利爾的猶太社群貢獻了蒙特利爾風格的百吉餅和燻肉，類似於燻牛肉。
