食譜:巴哈馬美食
巴哈馬美食涵蓋了各種傳統和本地菜餚，與巴哈馬相關或起源於巴哈馬。通常，許多菜餚都帶有其他國家美食的獨特風味。巴哈馬美食的歷史可以追溯到許多年前，其菜餚廣受歡迎，是必不可少的美食。
由於巴哈馬的土著居民在 15 世紀西班牙人到來後幾乎滅絕，因此該國美食主要是後來定居者和周邊地區美食的融合。這些影響包括西非奴隸、英國定居者和忠誠者、美國南部、其他加勒比國家等等。
作為一個島國，巴哈馬廣泛地將海鮮融入其美食中。這包括被稱為海螺的受歡迎的軟體動物，以及其他魚類和貝類。番石榴是該地區的原生植物，其他熱帶水果和新世界水果蔬菜也可能出現在美食中。
以下許多菜餚可以在巴哈馬的熱門旅遊景點和當地場所找到。
- 海螺沙拉：一種以海螺肉為主的新鮮沙拉
- 碎海螺：裹粉油炸的海螺片
- 海螺燉肉/湯：以番茄為底的湯，加入燉海螺肉和其他蔬菜
- 粥：一種從美國南部進口的熟玉米粉菜
- 袋裝雞肉：用香料醃製並油炸的雞肉