洗碗/清潔液
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 | 注意： 每種清潔液的配方都不一樣。即使是自來水，在不同的地方也會有差異。請仔細閱讀您使用的每種液體的使用說明和安全說明。 |
清潔的清水是清潔過程中的一個重要部分。
在處理髒盤子和乾淨盤子之間，洗手是必不可少的。在水槽旁邊或洗碗槽旁邊（有單獨的洗手池）配備和使用洗手液對於適當的衛生至關重要。
洗滌劑可以幫助您去除粘在物品上的食物殘渣和油脂。洗滌劑在住宅水槽和商業洗碗槽中都很常見。
脫脂劑是專門用於去除物體上的油脂的化學物質。這種型別的液體在商業洗碗槽中比住宅環境中更常見。
漂白劑可以很好地對有害微生物的表面進行消毒。它對人體有害，因此在使用時應注意，不要讓它直接接觸食物。
重要的是，永遠不要將漂白劑與氨水混合。
漂白劑很容易弄髒你的衣服。