捲心菜是一種可食用植物。它與西蘭花、菜花或抱子甘藍很像。捲心菜在世界各地以多種方式食用。涼拌捲心菜和酸菜是用捲心菜製成的流行食品。它也用來製作泡菜和羅宋湯，還可以用於沙拉。紅捲心菜汁可以用作 pH 指示劑。捲心菜通常呈綠色，但也可以呈紅色。
椰菜是一種可食用植物。它很像西蘭花，椰菜花或抱子甘藍。椰菜在世界各地以許多方式被吃掉。coleslaw 和 sauerkraut 是用椰菜製成的流行食物。它也用來製作kimchi 和 羅宋湯，也 可以用於salad。紅椰菜汁 可以用作pH指示劑。椰菜通常是綠色的，但也可以是紅色的。
