馬匹營養/碳水化合物

碳水化合物

碳水化合物的統稱是：澱粉、糖、膳食纖維。馬匹日糧中的碳水化合物型別根據其在腸道中的吸收位置、吸收速度和提供的能量多少而有所不同。每種馬匹日糧都包含不同比例的不同型別的碳水化合物。根據馬匹的需要進行調整。

有兩種型別的碳水化合物：結構性碳水化合物，包括纖維；非結構性碳水化合物，包括糖、澱粉和果聚糖。

結構性碳水化合物在植物中起結構作用，是馬匹的主要能量來源。細胞壁成分由纖維素、半纖維素、果膠和木質素組成，雖然木質素不是碳水化合物，但與之密切相關。含有較高結構性碳水化合物的典型飼料包括牧草、乾草和青貯。

結構性碳水化合物在小腸中不被消化，因為馬匹缺乏分解纖維所需的內源性酶，而是在大腸中被腸道菌群分解。因此，結構性碳水化合物會穿過小腸進入大腸。

隨著植物成熟，木質素含量會更高。這會降低飼料的可消化性。