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葉片是植物進行光合作用的主要場所。

太陽是地球上所有生命形式的主要能量來源。光合作用是一個過程，其中太陽的能量將二氧化碳和水轉化為葡萄糖。這主要發生在綠色植物的葉子中。葉細胞中的葉綠體含有葉綠素，葉綠素捕獲太陽的能量，使光合作用成為可能。

葉綠體的示意圖

葉綠素從太陽中捕獲光能，並將其轉化為電能。電能將植物中的二氧化碳（透過植物中稱為氣孔的孔隙進入）和水（透過根和莖進入）分子分解。這可以用化學方程式表示為

6 CO₂ + 6 H₂O + 光 → C₆H₁₂O₆ + 6 O₂

二氧化碳 + 水 + 光能 → 葡萄糖 + 氧氣

氧氣被釋放到空氣中，可以被動物吸入。葡萄糖被植物用來提供能量。它被稱為碳水化合物。