GCSE 科學/植物
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植物分為花、莖、葉和帶有根毛的根。插圖中展示了普通植物。
莖為葉和花提供支撐。它還允許水和食物在植物中上下流動。
葉為植物製造食物。光合作用在葉中進行。
根將植物固定在土壤中，並從土壤中吸收水和鹽（礦物離子）。根毛為水和鹽吸收提供一個大的表面積。
花是生殖器官。它們吸引昆蟲，昆蟲將花粉從一株植物帶到另一株植物。這種從一株植物到另一株植物的授粉過程稱為授粉。
葉子為植物製造食物。插圖中顯示了葉子的結構。葉片具有突出的維管束，包含兩種型別的管，即木質部管和韌皮部管。葉片具有以下部分
- 葉片具有蠟質表皮以防止其失去水分並乾燥。
- 表皮是保護性細胞層，不含葉綠體。
- 柵欄組織包含最多的葉綠體，因為它靠近葉片頂部。葉綠體含有色素葉綠素。
- 柵欄細胞直立排列。這意味著光必須縱向穿過細胞，因此增加了光照射葉綠體並被吸收的可能性。
- 海綿組織包含較少的葉綠體，足以捕獲柵欄組織無法吸收的光。
- 海綿組織具有氣室，便於氣體在葉片中迴圈。
- 維管束“葉脈”透過木質部血管為葉片提供水分。在葉片中製造的食物（如糖）透過韌皮部血管運輸到葉片的其他部位。
- 氣孔（氣孔 - 單數）是微小的孔，允許二氧化碳進入葉片，而氧氣離開葉片。
- 保衛細胞可以開啟或關閉氣孔，以調節進入或離開葉片的氣體量。晚上氣孔關閉，白天開啟。
葉子呈綠色是因為它們含有稱為葉綠素的綠色色素。葉綠素用於光合作用。
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（注意：許多 GCSE 委員會不涵蓋花朵）
花朵由以下部分組成
- 萼片 - 它們排列在花朵下方，通常是綠色的。
- 花瓣 - 通常顏色鮮豔，以吸引昆蟲。
- 雄蕊 - 莖狀的細絲，頂部有花葯，產生花粉。花粉包含雄配子。
- 雌蕊 - 包含一個或多個心皮，心皮包含有胚珠的子房，即雌配子。有時心皮會合並。一根叫做花柱的莖從每個雌蕊向上延伸，頂部有一個粘性的柱頭，用來接收花粉。
雌蕊是瓶狀結構。一個雌蕊可以由一個或多個心皮組成，一朵花可以有多個雌蕊。
植物生長需要光合作用產生的葡萄糖和呼吸作用產生的能量。它還需要從土壤中獲得的礦物質。植物生長受稱為生長素的植物激素控制。
植物生長需要三種必需礦物質：磷酸鹽、硝酸鹽和鉀。還需要少量鐵和鎂，尤其是葉綠素的生成。
磷酸鹽：用於光合作用和呼吸作用。磷酸鹽缺乏：紫色葉子和小根。
硝酸鹽：用於氨基酸的生成。氨基酸結合形成蛋白質。硝酸鹽缺乏：葉子發黃，生長不良，發育遲緩。
鉀：維持電位並幫助酶的活性。鉀缺乏：葉子變黃，出現斑點狀棕色死亡區域。