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肌肉組織

源自中胚層，肌肉有幾個功能：提供運動力量，限制運動，適當的姿勢，作用於內臟（內臟器官）以進行蠕動（將食物向下消化道移動），賦予身體形狀，形成括約肌（例如食道，胃和腸之間，大腸和小腸，肛門），在肌肉片中，影響肺部進出的氣流，排列血管並在迴圈中發揮重要作用。

次要作用：產熱（顫抖是補充代謝的特殊產熱）。

肌肉被用於其他非原始功能：鯊魚檢測魚類肌肉產生的電場。有些魚形成了電器官，產生足夠強大的電流以擊退捕食者或擊暈獵物。其他魚類可以使用該場作為“雷達”來觀察事物並與其他動物交流。（在不同的群體中獨立進化）。

不同的分類：按顏色（紅色或白色）、位置、神經系統控制的性質（隨意或不隨意）、胚胎起源或按一般顯微鏡外觀（橫紋、平滑和心肌）進行分類。

橫紋肌（或骨骼肌）：受隨意控制。單個細胞稱為肌纖維，分組為肌束。肌原纖維構成一個細胞，由更小的肌絲組成。每個橫紋細胞非常長且多核。纖維端對端連線形成更長的複合纖維。肌節：重複單元構成肌原纖維。兩種肌絲，粗種類由肌球蛋白組成，細種類由肌動蛋白組成。在光學顯微鏡下可見條紋，只有在電子顯微鏡下才能看到更小的部分。

心肌：僅存在於心臟中。在光學顯微鏡下可見輕微的條帶。每個條帶很短，主要是單核（偶爾雙核），通常是分支的，透過閏盤連線在一起。不隨意。收縮波透過閏盤傳播。由神經刺激引發，也可以起源於心臟本身（對心臟移植有用）。

平滑肌：在光學顯微鏡下看不見條紋。幾乎完全是內臟功能：消化、括約肌、泌尿生殖道、豎毛肌（使毛髮豎立）、肺。非隨意控制。緩慢持續的作用。每個細胞單核，短，梭形（紡錘形），細胞通常大小一致。

橫紋肌收縮：肌肉被分成稱為肌束的單元，以肌原纖維為單位。重複的單元稱為肌節，由兩種肌絲組成
1. 粗，肌球蛋白絲
2. 細，肌動蛋白絲。

肌節：粗細絲在有序的網格中交錯。

滑動絲理論：粗細絲彼此相對移動，縮短長度。較長的肌肉比短的肌肉收縮更快（有關詳細資訊，請參閱細胞生物學）。

肌球蛋白分子：兩個多肽螺旋纏繞在一起，在末端有兩個球狀頭部。

肌球蛋白絲：許多細長的肌球蛋白分子聚集在一起。

肌動蛋白絲：肌動蛋白單鏈，肌球蛋白鏈與重複的球狀肌鈣蛋白一起，以及肌動蛋白。所有這些都參與肌肉收縮。肌球蛋白頭部具有與肌動蛋白結合的位點。肌動蛋白絲具有許多可以與肌球蛋白結合的規則位點。

肌鈣蛋白有四個位點
1. 一個與肌球蛋白結合
2. 一個與肌動蛋白結合
3. 一個與肌球蛋白結合
4. 一個與鈣離子結合

神經訊號到達肌肉，觸發釋放稱為神經遞質的化學訊號，該訊號擴散穿過細胞膜（肌漿網）並與其中的受體結合。受體是乙醯膽鹼，ACH。當有足夠的 нервный сигнал 時，資訊透過 T 線傳到肌漿網，釋放鈣離子。

缺乏鈣，肌球蛋白位點被阻斷。在鈣中，肌球蛋白結合位點暴露，頭部與肌動蛋白分子結合，提供力量使纖維相互移動。肌球蛋白頭部然後與ATP相互作用以“重新上膛”，如果肌球蛋白仍然暴露，那麼它會再次發射並導致肌肉進一步收縮。如果沒有進一步的神經訊號，肌漿網會再次隔離 Ca+ 離子，並且不會發生重新上膛。

奇拉里（或箭毒）：在電影中很有名，在南美洲使用，阻斷細胞中的乙醯膽鹼受體，導致骨骼肌癱瘓。受害者因無法呼吸而窒息死亡。

杜氏肌營養不良：肌膜（肌細胞的質膜）退化，無法釋放訊號並迅速萎縮。

快和慢 twitch 纖維：脊椎動物肌纖維。術語在同一組動物中是相對的。差異與神經支配、肌球蛋白型別和肌動蛋白啟用的差異有關。

肌肉產生的力量有兩個部分：1. 主動成分 2. 彈性成分（當肌肉被重力或其他力量拉伸時儲存在肌肉中的能量。儲存在肌腱周圍的肌肉彈性組織中。在肢體振盪中尤其重要，例如跑步，或軀幹扭曲，例如魚類游泳。最多 90% 的儲存彈效能量可以恢復）。

肌肉如何將它的力量與它的工作相匹配？兩種方式
1. 速率調節，源自肌肉神經刺激的頻率，力量隨著刺激頻率的增加而增加，直到達到破傷風點。
2. 運動單位的選擇性參與，給定神經元支配固定數量的肌肉細胞（一個運動單位），力量透過招募更多運動單位來增加。運動單位可以很小，例如在眼睛中，也可以很大，例如在腿部肌肉中。

肌肉如何變得更強壯？
1. 增加更多的肌絲，橫截面積增加最多 50%，更多的小棘輪在工作
2. 肌肉周圍血管和結締組織的增殖

肌肉力量與橫截面積有關，而不是長度。並非總能增加更多的橫截面積。

羽狀纖維：傾斜排列（Y 形）以最大限度地減少肌肉質量，在某些情況下，例如小腿肌肉。將肌肉分散開來。

長肌肉的縮短速度比短肌肉更快。為什麼？收縮與纖維之間的關係以及肌肉的總長度有關。長肌肉和短肌肉在相同的時間單位內達到相同的收縮百分比，但長肌肉覆蓋的距離更大。

協同肌：肌肉共同工作以產生相同方向的運動。肱二頭肌與肱肌共同工作。

拮抗肌：彼此對抗的肌肉。肱二頭肌拉動前臂，肱三頭肌將其拉回來。

起點與止點：起點是肌肉更固定地附著在身體上的末端。更可移動的末端稱為止點。

固定肌：作用於穩定關節或槓桿系統的肌肉。例如，當您用力握緊拳頭時，上臂就是這樣。

屈肌和伸肌：主要應用於四肢。屈肌使肢體的一部分相對於另一部分彎曲，伸肌使之伸直。

內收肌和外展肌：內收肌將肢體拉向腹側表面。外展肌將肢體移離腹側表面。（內收：拉向；外展：帶走）。