健康飲食習慣/考試成功秘訣：考試期間健康飲食指南
考試對所有學生來說都是一個非常緊張的時期。熬夜學習和最後一分鐘的突擊複習會讓你感到疲倦和焦慮。在考試期間，學生往往會忽略他們所食用的食物的種類和數量。食用高飽和脂肪和糖的食物，如餅乾、糖果和巧克力，會對考試成績產生負面影響，並讓你感到不安。健康飲食並不像你想象的那麼難，這是一份簡單的指南，向你展示如何做到！
健康飲食是成功的關鍵。食用高飽和脂肪、糖和鹽的食物，如薯條、餅乾和能量飲料，會讓你感到脾氣暴躁、疲倦，並有強烈的糖分渴望。當你學習時吃這些食物，你可能會感到短暫的能量爆發，但通常會伴隨快速的能量下降，因為血糖水平下降。當血糖水平下降時，你會感到能量不足，沒有學習的動力。為了避免這種情況，最好食用高纖維、維生素（A、D、E、K）和蛋白質的食物，如水果、蔬菜、堅果和肉類。
.jpeg)
早餐是你一天中必不可少的一部分，尤其是在應對考試時。早餐提供能量並提高注意力，因為它打破了夜間禁食期，併為你的身體提供集中所需的燃料。吃早餐可以減少你早晨的飢餓感，降低你整天吃高脂肪和糖分食物的可能性。吃富含纖維的早餐還有助於減少疲勞，例如標有高纖維的粗糧麵包和穀物。
學習所需的主要營養素是鐵和維生素 B。富含鐵的食物包括紅肉、菠菜和穀物。富含維生素 B 的食物包括雞蛋和堅果等食物。別忘了水果是你的朋友！藍莓和香蕉是一個很棒的零食點子，因為它們富含蛋白質和纖維，可以幫助你集中注意力，讓你長時間保持飽腹感。
咖啡因和糖應儘量減少；這並不意味著你不能喝咖啡，只是意味著最好只喝適量。每天推薦的咖啡因攝入量是兩到兩杯半（標準的小杯外賣杯大小）。喝太多咖啡因會導致失眠、緊張和易怒。它還會引起胃部不適，導致心跳加快。如果你對咖啡因敏感，最好注意你喝咖啡的時間，在睡前喝咖啡會影響睡眠模式，讓你第二天感到疲倦和不安。一個好主意是將咖啡換成其他飲料，如水、果汁甚至綠茶。
不幸的是，許多青少年和年輕人認為碳水化合物對身體有害，但事實並非如此！碳水化合物為身體提供葡萄糖，葡萄糖轉化為能量，為高效學習和體力活動提供能量。最健康的碳水化合物來源包括蔬菜、水果、豆類和全穀物。不健康的碳水化合物來源是糕點、軟飲料和高度加工食品，這些型別的碳水化合物只會提供短暫的能量，會導致體重增加。
以下是適合最佳學習的優質碳水化合物食品來源：
- 空氣爆米花- 這是薯條的絕佳替代品。
- 杏仁- 杏仁含有健康脂肪和蛋白質，是均衡飲食中必不可少的營養素。建議每天吃大約 28 克杏仁，也就是可以裝滿你手掌的量。
一小把杏仁
- 蔬菜- 切碎胡蘿蔔、芹菜和黃瓜等蔬菜是一種方便且便捷的學習零食。最好多切些蔬菜，放在冰箱裡，這樣你可以在 2-3 天內吃。
- 燕麥粥- 新增水和低脂牛奶可以幫助你長時間保持飽腹感，並提供持久的能量，減少飢餓感和零食。
- 水果沙拉 – 水果沙拉可以包含蘋果、香蕉、橙子等水果。吃水果可以滿足對甜食的渴望，並且是薯條和糖果的清爽替代品。水果還能為你提供維生素 A、D、E 和 K 等必需維生素，這些維生素對於健康的均衡飲食至關重要。
- 低脂希臘酸奶- 吃希臘酸奶是鈣的極佳來源，並且含有 30% 的蛋白質。這意味著它會讓你感到滿意，並且如果你正在尋找一種清涼的零食，它是冰淇淋的替代選擇。
1. 布隆伯格公共衛生學院。（2014 年）。早餐。檢索自http://www.jhsph.edu/offices-and-services/student-affairs/_documents/Breakfast
2. 公共利益科學中心。（2014 年）。食品和藥物中的咖啡因含量。檢索自http://www.cspinet.org/new/cafchart.htm
3. 明智選擇。（2014 年）。多吃水果和蔬菜的簡單方法。檢索自http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/wp-content/uploads/UserFiles/File/pdf/resources/cdc/ChooseSmart_Womens_Brochure(1).pdf
4. 健康教育和健康部門。（2014 年）。考試期間的健康飲食。檢索自http://www.health.msstate.edu/health/resources/healthy_eating_during_exams.pdf
5. 全球新聞。（2014 年）。為什麼堅果對我們有益，我們應該吃多少？檢索自http://globalnews.ca/news/1003078/why-are-nuts-good-for-us-and-how-much-should-we-be-eating-daily/