健康飲食習慣/學生如何用有限的預算吃得健康？
在如此多的不同資訊中，瞭解我們應該吃什麼可能令人困惑。 澳大利亞膳食指南 和 澳大利亞健康飲食指南 是根據最新的科學證據制定的，它們是日常飲食應該是什麼樣子的基礎。
健康飲食僅僅意味著選擇提供最佳整體健康狀況的食物和營養。你的飲食應該能夠透過預防任何營養缺乏或過量來維持身體健康。這兩種情況都可能導致疾病或慢性疾病。你可以透過將你的日常飲食模仿澳大利亞健康飲食指南，並從五個食物組中獲得適合你的體型和活動水平所需的份量 [1]來做到這一點。
證據表明澳大利亞人需要多吃
蔬菜和豆類
包括各種顏色的蔬菜，如花椰菜、西蘭花、辣椒、胡蘿蔔、菠菜、茄子和南瓜。你的盤子裡顏色越多的蔬菜，你獲得的營養就越多，比如纖維和各種維生素和礦物質。豆類包括諸如扁豆、烤豆、鷹嘴豆、紅芸豆等食物。指南建議 19-50 歲的男性每天 6 份，女性每天 5 份。我們的大部分能量需求應該來自這個食物組和穀物組（見下文）。儘量用這些食物填滿你盤子的一半。
水果
新鮮水果，如蘋果、香蕉、杏、橙子、各種漿果、罐頭水果和乾果都是不錯的選擇。果汁只應偶爾少量食用。澳大利亞健康飲食指南建議 19-50 歲的男性和女性每天 2 份。
穀物
這個組包括各種碳水化合物，如麵包、米飯、義大利麵、麵條、燕麥和麥片。主要吃全穀物和高纖維穀物。目前對男性和女性的建議是每天 6 份。我們的大部分能量應該來自這個組和蔬菜/豆類組（見上文）。儘量用穀物類食物填滿你盤子的四分之一。
肉類和家禽
選擇更瘦的肉類，如牛肉、羊肉或袋鼠肉。雞肉和火雞是極好的家禽選擇，魚類是蛋白質和對心臟健康的脂肪的極佳來源。堅果、豆類也是這個組的一部分。這個組中的食物是鐵、鋅和蛋白質的良好來源。建議 19-50 歲的男性每天 3 份，女性每天 2.5 份。儘量用這些食物填滿你盤子的四分之一。
乳製品
包括低脂乳製品，如牛奶、酸奶、乳酪或大豆或米替代品非常重要。建議 19-50 歲的男性和女性每天 2.5 份。
指南不建議任何你不應該吃的東西，重要的是適度。注意你吃什麼以及吃多久。
證據表明澳大利亞人需要少吃
澱粉類蔬菜、高脂肪和中脂肪乳製品、男性紅肉、精製穀物，如白麵包和來自隨意食物組的食物，如軟飲料、餡餅、披薩、薯條和酒精飲料。這些隨意食物或有時食物含有大量來自糖和脂肪的額外能量，但幾乎沒有營養。
儘量選擇上面列出的食物組中的食物，並適度選擇“有時食物”。根據你的體型和活動水平，你可以從這個組中選擇 0-2.5 份。
快速價格檢查!
| 1 份土豆 (150g) | 1 份早餐穀物 (40g) | 1 份家禽 (65-100g) |
|---|---|---|
| 生土豆 $0.25 | 燕麥片 $0.10 | 冷凍全雞 $0.35 |
| 冷凍薯條 $0.50 | 玉米片 $0.25 | 生全雞 $0.50 |
| 薯片 $3.00 | 早餐吧 $0.95 | 預製雞肉串 $1.80 |
有關健康食品真實成本的更多資訊，請檢視此連結：[2].
- 只購買你需要的東西。
- 計劃每週的餐食和零食。
- 不要在空腹時購物
- 將你大部分的錢花在五個主要食物組上。
- 檢視網上和目錄上的特價商品。
- 購買額外的食物時，選擇一項，比如冰淇淋或巧克力。少量食用，並儘可能長時間地細嚼慢嚥。
- 儲備基本食物：包括冷凍和罐裝蔬菜、水果、魚、幹豆類（扁豆、鷹嘴豆、烤豆和四豆混合）、保質期長的牛奶、幹義大利麵、麵條、米飯和其他穀物。
- 購買可以冷凍的東西，如全麥麵包、瘦肉和魚。
購買當季的新鮮水果和蔬菜
蘋果（秋季、冬季）香蕉、花椰菜、西蘭花（全年）。有關更多資訊，請訪問此便捷連結 [3]
前往新鮮食品市場和當地市場
每個週日都有 Kingsbury/ La Trobe 大學市場。每個月的第一個星期六都有 Bundoora 公園農貿市場。普雷斯頓市場。有關更多資訊，請訪問：[4]
用以下食物來豐富你的肉類菜餚...罐裝豆類、額外的蔬菜和不同的全穀物，如藜麥、玉米粥和庫斯庫斯。
自己製作以低脂牛奶、酸奶或水果為基礎的甜點- 確保限制新增糖。
多喝水- 這很好，因為它是免費的！減少含糖飲料、果汁和額外新增糖的水果汁，用它來代替。加入一片檸檬或橙子來增添風味！
1. 澳大利亞健康飲食指南。 (2013)。 取自 http://www.eatforhealth.gov.au/
2. 健康飲食小貼士。 (2013)。 取自 http://www.betterhealth.vic.gov.au/bhcv2/bhcarticles.nsf/pages/Healthy_eating_for_children_and_adults
3. 墨爾本和維多利亞州季節性食物指南。(2010). 來源：http://seasonalfoodguide.com/melbourne-victoria-seasonal-fresh-produce-guide-fruits-vegetables-in-season-availability-australia.html
4. 維多利亞州農民市場協會。(2011). 來源：http://www.vicfarmersmarkets.org.au/