薰衣草
| 薰衣草 | |
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| 屬 | 薰衣草 |
| 科 | 唇形科 |
薰衣草Lavandula 是唇形科大約 25-30 種開花植物的屬，原產於地中海地區，向南延伸至熱帶非洲，以及印度東南地區。該屬包括一年生植物、草本植物、亞灌木和小灌木。原產地範圍包括加那利群島、北非和東非、南歐和地中海、阿拉伯和印度。由於栽培形式在世界各地的花園中種植，因此它們偶爾會在自然範圍內以外的地方野生生長，作為花園逸出物。
栽培中最常見的物種是普通薰衣草Lavandula angustifolia（以前是L. officinalis）。可以找到廣泛的品種。其他常見的觀賞物種是Lavandula stoechas、L. dentata 和L. multifida。
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薰衣草在花園中廣泛種植。花穗用於乾花佈置。芳香的淡紫色花朵和花蕾用於香料包。乾燥並密封在袋子中，它們被放置在存放的衣物中，以賦予新鮮的香味並作為驅除飛蛾的威懾。該植物也用於商業種植，從花朵中提取薰衣草油。這種油用作防腐劑和芳香療法。
薰衣草花會產生大量花蜜，為養蜂人提供優質蜂蜜。薰衣草單花蜜主要產於地中海周邊國家，並在全球範圍內作為優質產品銷售。薰衣草花可以蜜餞，用作蛋糕裝飾。薰衣草也用作草藥，單獨使用或作為普羅旺斯香草的成分。薰衣草也用於調味糖，產品被稱為“薰衣草糖”，花朵有時與紅茶混合出售，稱為“薰衣草茶”。
法國普羅旺斯及其周邊地區的廚師幾個世紀以來一直在他們的烹飪中加入這種香草。薰衣草賦予大多數菜餚以花香，但略帶甜味和優雅的香氣。對於大多數烹飪應用來說，使用的是薰衣草的乾燥花蕾（也稱為花朵），儘管有些廚師也嘗試使用葉子。然而，正是花蕾含有薰衣草精油，薰衣草的香味和風味最佳地源於此。
薰衣草在草藥學中被廣泛使用。英國薰衣草，Lavandula angustifolia，產生了一種非常有效的精油，具有非常甜美的音調，可用於香膏、藥膏、香水、化妝品和區域性應用。法國薰衣草，Lavandula x intermedia，產生類似的精油，但松節油含量更高，這為香味增添了更強烈的音調。西班牙薰衣草，Lavandula stoechas 不用於藥用，而是主要用於景觀美化。
薰衣草精油具有防腐和抗炎的特性。它在第一次世界大戰期間被用於醫院消毒地板、牆壁和其他表面。薰衣草有催眠作用，新增到浴水中或灑在枕頭上，有助於放鬆和睡眠。
據稱薰衣草浸液可以舒緩和治癒昆蟲叮咬。據說薰衣草束也可以驅除昆蟲。如果塗抹在太陽穴上，薰衣草油據說可以緩解頭痛。薰衣草經常被用作助眠和放鬆的輔助工具：將植物的種子和花朵新增到枕頭中，並建議將三朵花頭浸泡在一杯沸水中，作為舒緩和放鬆的睡前飲料。據稱薰衣草油（或薰衣草提取物）在用水、玫瑰水或金縷梅以 1:10 的比例稀釋後可以治癒痤瘡；它也用於治療皮膚燒傷和炎症（在伊朗，它是一種傳統的治療方法）。
健康預防措施：有科學證據支援這些療法的有效性，特別是抗炎作用，但應謹慎使用，因為薰衣草油也可能是一種強大的過敏原。孕婦和哺乳期婦女應避免攝入薰衣草。[1]
2006 年 6 月在美國內分泌學會會議上提出的初步發現表明，含有薰衣草和茶樹油的洗髮水、肥皂和身體乳液可能會導致“年輕男孩的荷爾蒙失衡和乳房生長”。[2]
古希臘人稱薰衣草草藥為nardus，以敘利亞城市 Naarda 命名。它也通常被稱為 nard。
在羅馬時代，花朵以每磅 100 戴納裡出售，這相當於一名農場工人的月工資，或當地理髮師的 50 次理髮。薰衣草通常用於羅馬浴場，以使水散發出香味，並且人們認為它可以恢復皮膚。當羅馬帝國征服了不列顛南部時，羅馬人引入了薰衣草。
在瘟疫盛行的時期，格拉斯的手套製造商會用薰衣草油使他們的皮革散發出香味，據說這可以抵禦瘟疫。這個故事可能有一些道理，因為瘟疫是由跳蚤傳播的，而薰衣草可以驅除跳蚤。
在春季和夏季，您可以對薰衣草灌木進行修剪。這也是一種修剪，但這會降低精油的質量。最佳時間是在最後一次霜凍後的幾天，在植物發芽之前。它被剪掉了三分之一到三分之二。較年輕的薰衣草應該修剪得少。[3]
- 當大約一半的花蕾開放時，收穫薰衣草莖。
- 在早晨油脂濃度最高的時候收穫。
- 儘可能地將莖杆剪長。收整合捆並用橡皮筋固定。這將在溫暖的天氣中持續四到五天。
- 在陰涼乾燥的地方乾燥薰衣草捆，那裡通風良好。
- 用你的薰衣草製作薰衣草香包——一份可愛的禮物！ [4][5]
- 將莖稈散佈在篩子或床單上，以便空氣輕鬆流通。
- 將新鮮或乾花穗的莖用於花卉佈置，或去除花朵用於香包和香料包混合物。[6]
- ↑ 薰衣草：注意事項，整合醫學中心
- ↑ "男孩用什麼洗髮水不好？". 2004-07-04. 檢索於 2007-03-20.
- ↑ https://www.plantopedia.com/lavandula-angustifolia/#cutting
- ↑ https://www.almanac.com/plant/lavender
- ↑ https://www.whiteflowerfarm.com/how-to-grow-lavender-care
- ↑ https://www.whiteflowerfarm.com/how-to-grow-lavender-care
- "法國普羅旺斯的薰衣草". 檢索於 2007-02-17.
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