美洲黑櫻桃

美洲黑櫻桃

美洲黑櫻桃

黑櫻桃
雙名法	美洲黑櫻桃
品種	薔薇科

黑櫻桃（Prunus serotina，有時也稱野黑櫻桃、朗姆櫻桃或山黑櫻桃）是一種大型森林樹木，原產於北美東部，從魁北克南部和安大略省南部延伸至德克薩斯州和佛羅里達州中部，在亞利桑那州和新墨西哥州以及墨西哥和瓜地馬拉的山區有孤立的種群。 它屬於Padus亞屬。

描述

黑櫻桃是一種落葉樹，可以長到15-30米高，樹幹直徑可達70-120釐米，有時更大。葉子是單葉，長6-14釐米，邊緣有鋸齒。花序為總狀花序，花朵較小（直徑10-15毫米），有五個白色花瓣和約20個雄蕊，具有香味；每個花序大約有40朵花。果實為核果，直徑1釐米，最初為綠色，然後變為紅色，成熟後變為黑色；通常生吃時收斂性強且苦，但有時很甜。鳥類很喜歡吃這種果實，因為它們不覺得收斂性難吃。

成熟的黑櫻桃很容易從其鱗片狀的深灰色到黑色的樹皮中辨認出來，其樹皮看起來像非常厚的、燒焦的土豆片。然而，在它生命的前十年左右，樹皮看起來像樺樹，薄而有條紋。它也容易從其長的、有光澤的葉子中辨認出來，其葉子類似於山茱萸，以及在刮傷年輕的樹枝並靠近鼻子時會散發出杏仁味。

黑櫻桃與苦櫻桃（美洲稠李）密切相關，但黑櫻桃的葉子和櫻桃更大，成熟時為黑色（因此得名），而不是紅色，儘管一些苦櫻桃種群也結出黑色的果實。

生長條件

黑櫻桃是一種先鋒物種。在中西部地區，它主要生長在舊田地裡，與其他喜歡陽光的物種一起生長，例如黑胡桃、刺槐和美洲朴樹。它是一種壽命較長的樹木，已知壽命可達258年，但容易受到風暴破壞，樹枝容易斷裂；然而，由此產生的任何腐爛只會緩慢發展

品種

有兩個亞種：

• Prunus serotina subsp. serotina。加拿大，美國。
• Prunus serotina subsp. capuli (Cav.) McVaugh。墨西哥，瓜地馬拉。

典型的subsp. serotina有時又進一步分為四個變種，var. serotina分佈在該物種分佈區域的東部，var. eximia分佈在德克薩斯州，以及vars. rufula和virens分佈在亞利桑那州、新墨西哥州和德克薩斯州。

用途

未成熟的果實

這種果實適合製作果醬和櫻桃派；它們也是蘇打水的熱門香料，並用於許多冰淇淋中。

木材很有價值，也許是美國最好的櫥櫃木材，被作為“櫻桃”木材進行交易。它以其強烈的紅色和高價格而聞名。

維護

葉子，特別是枯萎的葉子，含有氰苷，如果被動物食用，會轉化為氰化氫。 建議農民清除田地裡任何可能掉進牲畜養殖區域的黑櫻桃樹，因為枯萎的葉子會毒害動物。然而，清除並不總是切合實際，因為黑櫻桃經常在農場上大量生長，利用修剪和放牧帶來的光照。整個樹籬都可能被這種有毒樹木覆蓋，因此很難監控所有掉入放牧區的樹枝。

黑櫻桃在歐洲部分地區已經自然歸化，它是從作為觀賞樹木的栽培中逃逸出來的。

繁殖

通常用種子繁殖。

收穫

樹木成熟時（至少24英寸直徑）收穫木材。櫻桃可能難以收穫，因為樹木很高。

病蟲害

參見以Prunus為食的鱗翅目昆蟲列表。東部帳篷毛蟲會在春季將整個果園的葉子都吃掉。