梨屬
| 梨 | |
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| 屬 | 梨屬 |
| 科 | 薔薇科 |
| 型別 | 喬木和灌木 |
| 授粉 | 昆蟲 |
| 毒性和可食性 | 某些物種的果實可食用（梨） |
梨是指梨屬（Pyrus）的樹木及其可食用的果實，某些物種的果實可以食用。英語單詞“pear”可能源自古西日耳曼語的*pera，可能是通俗拉丁語pira的藉詞，pira是pirum的複數形式，pirum的起源尚不清楚。另見Peorð。地名Perry可能表明歷史上存在梨樹。
梨原產於舊大陸的溫帶地區，從西歐和北非一直延伸到亞洲。它們是中型喬木，高10-17米，通常樹冠高而窄；少數物種為灌木。葉片互生，單葉，長2-12釐米，某些物種呈有光澤的綠色，另一些物種則密被銀色絨毛；葉形從闊卵形到狹披針形不等。大多數梨樹是落葉樹，但東南亞的1-2種是常綠樹。大多數梨樹耐寒，能承受冬季-25℃到-40℃的溫度，常綠樹種除外，它們只能承受-15℃左右的溫度。
花朵呈白色，很少帶黃色或粉紅色，直徑2-4釐米，有五個花瓣。梨果實與相關的蘋果一樣，都是梨果，大多數野生種的直徑為1-4釐米，但一些栽培品種長達18釐米，寬8釐米；形狀大多數物種呈球形，到歐洲梨的經典“梨形”具有細長的基部和球形的末端。
- Pyrus amygdaliformis – 杏葉梨
- Pyrus betulifolia
- Pyrus xbretschneideri - 中國白梨
- Pyrus calleryana – 雪梨
- Pyrus caucasica – 高加索梨
- Pyrus communis – 歐洲梨
- Pyrus cordata – 普利茅斯梨
- Pyrus cossonii – 阿爾及利亞梨
- Pyrus elaeagrifolia – 油橄欖葉梨
- Pyrus fauriei
- Pyrus kawakamii
- Pyrus korshinskyi
- Pyrus lindleyi
- Pyrus nivalis – 雪梨
- Pyrus pashia – 阿富汗梨
- Pyrus phaeocarpa
- Pyrus pyraster – 野梨
- Pyrus pyrifolia – 亞洲梨
- Pyrus regelii
- Pyrus salicifolia – 柳葉梨
- Pyrus salvifolia – 鼠尾草葉梨
- Pyrus ×serrulata
- Pyrus syriaca
- Pyrus ussuriensis – 西伯利亞梨
梨樹是許多鱗翅目物種幼蟲的食物來源 - 檢視 w:以梨樹為食的鱗翅目昆蟲列表。
只有三種梨樹對食用果實的生產很重要，即主要在歐洲和北美栽培的歐洲梨Pyrus communis，以及主要在東亞種植的中國白梨（白梨）Pyrus xbretschneideri，以及亞洲梨（又稱蘋果梨）Pyrus pyrifolia。這三種梨樹有成千上萬的品種。
其他物種被用作歐洲梨和亞洲梨的砧木以及觀賞樹木。西伯利亞梨Pyrus ussuriensis（其果實不可食用）與Pyrus communis雜交，培育出更耐寒的梨品種。尤其是布拉德福德梨（Pyrus calleryana 'Bradford'）已在北美廣泛種植，僅用於裝飾。柳葉梨（Pyrus salicifolia）因其纖細、密被銀色絨毛的迷人葉片而被種植。
梨可以鮮食、罐裝、製成汁，偶爾也曬乾。梨汁還可以用來製作果凍和果醬，通常與其他水果或漿果混合。發酵的梨汁稱為梨酒。
梨是所有水果中最不容易引起過敏的水果。梨與羊肉和豆奶粉一起構成對過敏症患者最嚴格的排除飲食的一部分。
梨木是製造優質木管樂器和傢俱的首選材料之一。它還用於木雕，以及作為燃料木材，以產生熏製肉類或菸草的芳香菸霧。
梨的栽培、繁殖和授粉與蘋果非常相似。
