迷迭香
| 迷迭香 | |
|---|---|
 | |
| 雙名法 | 迷迭香 |
| 科屬 | 唇形科 |
| 型別 | 灌木 |
| 光照要求 | 全日照 |
| 水分要求 | 耐旱 |
| 土壤要求 | 排水良好 |
| 美國農業部耐寒區: | 7-10 |
| 繁殖 | 扦插 |
| 修剪耐受性 | 高 |
| 蟲害問題 | 少量 |
| 病害問題 | 少量 |
| 授粉 | 昆蟲 |
| 高度和擴充套件 | 高 1.5 米 |
| 毒性和可食性 | 可食用，用作烹飪香草，新鮮或乾燥均可 |
迷迭香（Rosmarinus officinalis）是一種木本多年生草本植物，具有芳香的常綠針狀葉。它原產於地中海地區和烏拉圭。它是唇形科薄荷屬的成員，該屬還包括許多其他草本植物。該名稱來自拉丁語名稱rosmarinus，意思是“海露”。
描述
[edit | edit source]形態從直立到下垂；直立形態可達 1.5 米高，很少達 2 米。葉子常綠，長 2-4 釐米，寬 2-5 毫米，上面綠色，下面白色，有密集的短絨毛。花朵顏色變化很大，有白色、粉色、紫色或藍色。
生長條件
[edit | edit source]排水良好的土壤，全日照。在容器中生長良好。
品種
[edit | edit source]- 'Albus'：白花
- 'Arp'：葉片淺綠色，檸檬香味
- 'Aureus'：葉片點綴黃色
- 'Benenden Blue'：葉片窄，深綠色
- 'Blue Boy'：矮生，小葉
- 'Golden Rain'：葉片綠色，帶有黃色條紋
- 'Irene'：鬆散，下垂
- 'Lockwood de Forest'：來自 'Tuscan Blue' 的匍匐選擇
- 'Ken Taylor'：灌木狀
- 'Majorica Pink'：粉紅色花朵
- 'Miss Jessop's Upright'：高大，直立
- 'Pinkie'：粉紅色花朵
- 'Prostratus'
- 'Pyramidalis'（也稱為 'Erectus'）：淡藍色花朵
- 'Roseus'：粉紅色花朵
- 'Severn Sea'：蔓延，枝條拱形；花朵深紫色
- 'Tuscan Blue'：直立
用途
[edit | edit source]新鮮和乾燥的葉子在傳統的地中海烹飪中經常用作香草；它們具有苦澀的收斂味，與羊肉和油性魚類等油膩食物相得益彰。也可以用它們製作花草茶。它們被廣泛用於烹飪，燃燒時會散發出獨特的芥末味，可以在燒烤時用於給食物調味。
由於它具有吸引力並能忍受一定程度的乾旱，因此也被用於景觀美化，尤其是在地中海氣候地區。事實上，它可能會在過度澆水的土壤中死亡，但對於初學者園丁來說，其他方面都非常容易生長。它具有很強的抗蟲性。
迷迭香很容易修剪成各種形狀，並已被用於製作樹樁盆景。當盆栽時，最好修剪它以防止它長得太散亂和難看，儘管當在花園中種植時，迷迭香可以長得相當大，而且仍然具有吸引力。可以透過剪取一根 10-15 釐米長的枝條，去除底部的一些葉子，然後直接將其種植到土壤中來繁殖現有的植物。
根據新澤西州羅格斯大學 1987 年發表的研究，迷迭香是一種有用的食品防腐劑。羅格斯大學的研究人員獲得了從迷迭香中提取的一種化學物質的專利，這種化學物質在防腐效能方面與 BHA 和 BHT 相當。
迷迭香可以作為一種不尋常的額外調味料新增到檸檬水中。
藥用
[edit | edit source]迷迭香被發現是一種興奮劑和輕度鎮痛劑，已被用於治療頭痛、迴圈不良以及許多需要使用興奮劑的疾病。
它可以用作消毒劑，漱口水，以及治療發燒或風溼病。
外用可以用於護髮乳液；將幾滴迷迭香油按摩到頭皮上，然後用蕁麻浸泡液沖洗，可以使頭髮恢復活力。以這種方式使用，據說可以防止早禿。迷迭香也被報道可以止脫屑。
匈牙利水最初是為匈牙利女王發明的，用於“恢復癱瘓肢體的活力”。它外用，由將 180 克盛開的新鮮迷迭香頂部放入一升新鮮迷迭香頂部放入一升酒精中製成。靜置四天後蒸餾。它也被認為可以作為痛風治療方法，如果在手和腳上用力摩擦的話。[1]
迷迭香在改善記憶方面有著悠久的歷史，並且一直被用作歐洲的紀念象徵（在婚禮、戰爭紀念和葬禮上），這可能是由於這種聲譽造成的。據說古希臘的學生在考試學習時會在頭髮上戴上迷迭香枝來提高記憶力，而哀悼者會在墳墓中扔下迷迭香，以紀念死者。在莎士比亞的《哈姆雷特》中，奧菲利婭說：“那是迷迭香，那是為了紀念”。
迷迭香及其成分肉桂醇和熊果酸已被證明可以抑制皮膚腫瘤的生長，並提供天然的抗氧化保護，預防皮膚癌和光損傷。
健康注意事項：在某些情況下，迷迭香會導致自身免疫性疾病。烹飪或治療劑量的迷迭香通常是安全的，但對於那些表現出過敏反應或易於癲癇發作的人來說，需要謹慎。迷迭香精油是一種強烈的驚厥藥；如果塗抹在皮膚上，可能會導致原本健康成年人或兒童癲癇發作。[2] 迷迭香精油如果攝入，可能會導致中毒。大量迷迭香葉會導致不良反應，如昏迷、痙攣、嘔吐和肺水腫（肺部積液），這些反應可能是致命的。如果懷孕或哺乳，避免大量食用迷迭香。[3]
維護
[edit | edit source]剪掉花朵以促進更多葉子的生長。在 7 區以下的耐寒區，植物應該在冬天移到室內。
繁殖
[edit | edit source]最常透過莖扦插繁殖。
收穫
[edit | edit source]剪下葉狀莖（如果存在，去除花朵）。在黑暗處倒掛乾燥。
蟲害和病害
[edit | edit source]相簿
[edit | edit source]-
迷迭香枝 -
花 -
一叢開滿花的迷迭香灌木 -
葉子，較亮的一面是下面，有些還附著有幼芽或老莖的部分 -
'Irene' 品種的枝條 -
一叢位於 朗伍德花園 的迷迭香灌木 -
來自 Koehler's Medicinal Plants，1887 年 -
加利福尼亞州塞巴斯托波爾的一棵巨大的標本，高度約為 2.2 米
參考文獻
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- Calabrese, V., Scapagnini, G., Catalano, C., Dinotta, F., Geraci, D., & Morganti, P. (2000). 從迷迭香中分離的一種天然抗氧化劑的生化研究及其在化妝品皮膚學中的應用。國際組織反應雜誌。22 (1): 5-13。
- Huang, M. T., Ho, C. T., Wang, Z. Y., Ferraro, T., Lou, Y. R., Stauber, K., Ma, W., Georgiadis, C., Laskin, J. D., & Conney, A. H. (1994). 迷迭香及其成分迷迭香酸和熊果酸對皮膚腫瘤發生的抑制作用。癌症研究。54(3):701-8。