猶太教/猶太族裔劃分
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從純粹的數字上看，絕大多數猶太人只屬於少數幾個社群。最大的猶太族裔社群，佔世界猶太人人口的大多數，是阿什肯納茲人（在中世紀希伯來語中意為“德國人”），他們最終可以追溯到公元一世紀和二世紀從以色列遷徙到義大利的猶太人，以及七世紀到八世紀從義大利遷徙到德國南部的猶太人，此後他們又傳播到中歐和東歐。塞法迪人（希伯來語為“西班牙人”）是指那些從公元前遷徙到伊比利亞半島的猶太人，他們在 1492 年散佈到北非、荷蘭、東南歐、近東和中東，以及美洲的部分地區。阿什肯納茲人和塞法迪人加起來佔世界猶太人口的 90-95%——儘管阿什肯納茲人單獨就佔世界猶太人人口的 80% 左右。
“阿什肯納茲人”和“塞法迪人”這兩個名稱涵蓋了文化、宗教、烹飪、語言和其他方面的差異。一些學者認為，阿什肯納茲猶太人是偉大的巴比倫猶太學院宗教傳統的繼承者，而塞法迪猶太人是最初遵循猶太宗教傳統的猶太人的後裔。
早在聖經時代，即使在巴勒斯坦地區，猶太社群之間也存在著文化和語言上的差異，這一點既可以從聖經本身中觀察到，也可以從考古遺蹟中觀察到。然而，這些差異的全部範圍目前尚不清楚。在以色列和猶大王國被征服之後，猶太人被分散到整個中東地區，特別是在埃及、葉門和美索不達米亞。到了羅馬帝國鼎盛時期，幾乎羅馬帝國的所有重要定居點都可以找到猶太社群，以及散佈在帝國邊界以外的北歐和非洲定居點的社群。在東方，猶太社群可以在整個帕提亞和更東部的帝國中找到，包括印度、中國以及東歐和西南亞，據信在哈扎爾人的鼎盛時期，多達三分之一的人口是猶太人。在羅馬帝國崩潰之後，特別是在摩爾人入侵伊比利亞半島之後，前帝國各個地區的社群之間的交流變得零星。隨著“阿什肯納茲”（即現在的法國北部和德國）的迫害不斷加劇，大批猶太人開始向東遷移，在那裡他們受到波蘭國王的歡迎。與此同時，由於穆斯林世界內部的交流更加自由，伊比利亞半島的社群與北非和中東的社群聯絡更加頻繁。與此同時，更遠的社群，包括中亞和南亞以及中非的社群，仍然處於孤立狀態，並繼續發展他們自己獨特的傳統。1492 年被逐出西班牙之後，塞法迪人被分散到美洲、荷蘭、巴爾幹半島、北非，以及少量人散佈到中東的其他地區。
儘管在 7 世紀的阿拉伯人入侵和十字軍東征之後，猶太人人口急劇減少，但猶太人一直存在於巴勒斯坦。在十字軍東征後的幾個世紀裡，來自世界各地的猶太人開始少量返回。到達後，這些猶太人採用了他們遷入的米茲拉希和塞法迪社群的風俗習慣。隨著 19 世紀末和 20 世紀初猶太復國主義的興起，以及 1930 年代的國家社會主義，阿什肯納茲人的移民使巴勒斯坦的猶太人人口達到數十萬人，其中大多數是阿什肯納茲人，直到 1948 年以色列國宣佈成立。在宣佈成立以色列國之後，大量猶太移民從阿拉伯國家進入以色列，其中大多數是塞法迪人或來自馬格里布、葉門、伊拉克以及一些較小社群的“阿拉伯猶太人”，主要來自埃及和利比亞，以及一些來自非阿拉伯穆斯林國家的猶太人，主要來自波斯和土耳其。近年來，其他社群也來到這裡，包括來自衣索比亞和前蘇聯的大批猶太人。由於阿什肯納茲猶太人相對同質化，隨著時間的推移，所有來自歐洲的猶太人都在以色列被稱為“阿什肯納茲人”，無論他們是否是阿什肯納茲人，而來自非洲和亞洲的猶太人則被稱為“塞法迪人”，無論他們是否真正是塞法迪人。這兩個群體之間的緊張關係在國家宣佈成立後不久就開始了。來自歐洲的後裔自稱社會優越，幾乎佔據了所有重要的政治職位。以色列大學的師生主體絕大多數是阿什肯納茲人。塞法迪人（更廣泛的含義）經常受到歧視，有時被稱為“施瓦茨”（意第緒語中的“黑人”）。一位來自伊拉克的移民回憶說，當他第一次來到以色列時，他被安排住帳篷，而他的德國朋友則被安排住公寓。另一件事發生在一個年輕的阿什肯納茲女孩在拉馬特甘的一個湖裡差點溺水，一個十幾歲的波斯男孩跳進湖裡救了她。這個男孩沒有得到學校或城市的任何官方認可，如果他是阿什肯納茲人，他可能會得到認可。這兩個群體之間的婚姻最初並不常見，但在最近幾代人中，由於廣泛的通婚和整個群體對共同的以色列身份的同化，社會歧視已經減少。另一個經常被提及的社群是米茲拉希人。這不是一個真正的社群，而是一個方便的“包羅永珍”的術語，用於指代來自穆斯林世界的非塞法迪猶太人。有關更詳細的討論，請參閱米茲拉希猶太人。
由於當地社群的獨立性，猶太“族裔”，即使他們在禮儀、語言、烹飪和其他文化習俗方面存在差異，也更多地反映了與其他社群在地理和歷史上的隔離。正是由於這個原因，在討論他們的習俗時，人們會透過提及社群形成的地區來稱呼這些社群，而無論這些習俗今天在哪裡被發現。現代世界的猶太社群都可以在以色列找到，以色列既是一個大熔爐，又是一個沙拉碗。較小的群體人數從數百人到數萬人不等，其中喬治亞猶太人和貝塔以色列人數最多，分別超過 10 萬人。這些群體中的許多成員現在已經從他們傳統的祖國移居，大部分移居到以色列。例如，只有大約 10% 的喬治亞猶太人仍然留在喬治亞。下面簡要介紹現存社群，按他們相關的地理區域劃分
▪ 阿什肯納茲人是指從義大利向北遷移到德國和法國，後來又遷移到東歐的猶太人。阿什肯納茲人佔猶太人總數的絕大多數，約佔70%。阿什肯納茲人中包括一些文化群體，大致如下：▪ 西部（有時被稱為耶剋剋人），起源於法國北部、低地國家、歷史上的德國、瑞士、奧地利和斯堪的納維亞。▪ 奧伯蘭德人，說西意第緒語的猶太人，起源於匈牙利的奧伯蘭德地區和斯洛伐克布拉迪斯拉瓦周圍的地區。▪ 中部（加利西亞人），來自匈牙利、波蘭西南部、烏克蘭西部以及塞爾維亞和黑山的北部。▪ 東北部（見利特瓦克人）▪ 東南部，主要來自烏克蘭、摩爾多瓦和羅馬尼亞。▪ 貝內羅瑪或伊塔爾金人是義大利的猶太人。▪ 庫茨人是指荷蘭猶太人，他們遵循阿什肯納茲和塞法迪兩種習俗的混合體，生活在倫敦，雖然這個社群幾乎完全消失在歷史中。▪ 格魯津人是指來自高加索地區的喬治亞的講喬治亞語的猶太人。▪ 朱胡里人是指來自高加索東部達吉斯坦和亞塞拜然的山地猶太人。▪ 克里木查克人與卡拉伊姆人是指克里米亞和東歐的突厥語系猶太人。克里木查克人信仰拉比猶太教，而卡拉伊姆人則信仰卡拉派猶太教。他們究竟是主要由採用突厥語言和文化的以色列猶太人的後裔，還是由皈依猶太教的突厥人的後裔，至今仍在爭論。▪ 羅馬尼亞人是指從希臘化時代至今一直生活在巴爾幹地區的講希臘語的猶太人。▪ 聖尼坎德羅猶太人 - 一群來自義大利的20世紀中葉的皈依者。▪ 塞法迪人是指祖先生活在西班牙或葡萄牙的猶太人，他們在那裡生活了可能長達兩千年，直到1492年被驅逐（見阿爾罕布拉法令）；他們隨後遷移到北非、地中海東部、拉丁美洲、荷蘭、巴爾幹半島和歐洲的其他地方。在20世紀50年代和60年代，大多數來自摩洛哥、阿爾及利亞和突尼西亞的猶太人逃往以色列（在那裡他們目前佔猶太人口的約50%）或法國（在那裡他們已成為傳統上為阿什肯納茲人的猶太人人口中的多數）。▪ 西班牙和葡萄牙猶太人納西翁 - 西歐塞法迪人 ▪ 貝爾蒙特皈依者，葡萄牙和巴西的部分地區 ▪ 巴利阿里楚埃塔 ▪ 馬格里布阿努西姆 ▪ 亞馬遜希伯來人 - 位於貝倫、桑塔倫、馬瑙斯和亞馬遜河流域眾多河邊村莊的摩洛哥猶太人社群。▪ 薩洛尼卡猶太人
▪ 布哈拉猶太人是來自中亞的猶太人。他們得名於烏茲別克的布哈拉城，那裡曾經有一個龐大的猶太人社群。▪ 伊拉克猶太人是那些自亞述人征服迦南以來一直生活在美索不達米亞的猶太人的後裔。▪ 庫爾德猶太人來自庫爾德斯坦，區別于波斯中東部的波斯猶太人。▪ 波斯猶太人來自伊朗（在以色列通常被稱為帕爾西姆），擁有2700年的歷史。▪ 葉門猶太人是東方猶太人，他們與其他猶太社群在地域和社會上的隔離，使他們發展出一套與其他東方猶太群體明顯不同的禮儀和習俗；他們自己包括三個截然不同的群體。▪ 埃及猶太人一般認為是那些被認為是希臘化亞歷山大港偉大猶太人社群後裔的猶太人。▪ 黎巴嫩猶太人是指那些住在貝魯特周圍的猶太人。在黎巴嫩內戰之後，這個社群的移民似乎已經完成；今天黎巴嫩幾乎沒有猶太人留下來。▪ 阿曼猶太人是索哈爾的早期猶太人社群。他們被認為是伊薩克·本·雅胡達的後裔，伊薩克·本·雅胡達是第一千年左右的索哈里商人。這個社群被認為在1900年消失了。▪ 敘利亞猶太人一般分為兩組：一組是自大衛王時代（公元前1000年）以來一直居住在敘利亞的猶太人，另一組是在西班牙宗教裁判所之後（公元1492年）逃往敘利亞的猶太人。幾個世紀以來，阿勒頗和大馬士革都有龐大的猶太人社群。在20世紀初，大量敘利亞猶太人移民到美國、南美洲和以色列。今天，敘利亞幾乎沒有猶太人留下來。最大的敘利亞猶太人社群位於紐約布魯克林，估計有40,000人。
▪ 烏干達阿巴尤達亞 ▪ 衣索比亞貝塔以色列人，其中數萬人透過“所羅門行動”和“摩西行動”被帶到以色列 ▪ 以色列之家，迦納有數百名塞弗維部落人 ▪ 奈及利亞伊博人中新興的猶太人社群，可能多達30,000人 ▪ 其他一些小型非洲猶太人人口也存在，包括來自馬拉維、南非、莫三比克和辛巴威的倫巴人；來自辛巴威魯薩佩附近的“先知”猶太人；以及聖多美普林西比和馬裡廷巴克圖的殘餘社群。
▪ 貝內以色列人是印度孟買猶太人，他們中的大多數目前居住在以色列。▪ 科欽猶太人也是來自印度西南部的印度猶太人，他們中的大多數現在也居住在以色列。其中包括帕拉德西猶太人。▪ 巴格達猶太人 [3] 這些猶太人來自伊拉克、伊朗、阿富汗和阿拉伯國家，並在18世紀定居印度。▪ 邁納西族，一群生活在印度東北部馬尼普爾和米佐拉姆的猶太人，聲稱是散佈在世界各地的聖經瑪拿西族的後裔。▪ 貝內以法蓮，印度安得拉邦科塔雷迪帕勒姆的講泰盧固語的猶太人。▪ 中國猶太人：最著名的是開封猶太人，他們是中國古代的一個猶太人社群，他們的祖先至少從唐代開始就在中國經商。如今已經實際上滅絕，儘管最近有數百名後裔開始探索和恢復他們的傳統。
▪ 西班牙隱秘猶太人是那些在西班牙宗教裁判所開始時遷移到新世界的塞法迪猶太人的後裔，他們為了躲避跟隨他們來到拉丁美洲的宗教裁判所特許權的迫害，隱藏了他們的猶太血統和信仰。他們的數量難以確定，因為大多數人至少名義上是天主教徒。總的來說，他們可能達到數百萬。大多數是混合後裔，雖然一些社群可能在幾個世紀中保持了一定程度的內部通婚（只與其他隱秘猶太人結婚）。他們可能認為自己也是猶太人，也可能不認為自己是猶太人，有些人可能繼續秘密地保留一些猶太傳統，而許多其他人可能甚至不知道自己有猶太傳統。大多數人根據哈拉哈不被認為是猶太人。在經歷了五個多世紀的隔離之後，過去十年中，各個社群中的一小部分人正式迴歸了猶太教。另見阿努西姆。▪ 伊基託斯猶太人是大多數摩洛哥猶太商人以及在1880年代橡膠熱潮期間來到秘魯亞馬遜伊基託斯城的採集者的“意外”後裔。由於通常只有四分之一或八分之一的祖先是猶太人，而且猶太血統是父系遺傳的（猶太商人都是與當地混血或美洲印第安女性結合的男性），所以他們的猶太身份根據哈拉哈不被承認。伊基託斯猶太人已融入當地混血人口。由於秘魯仍然存在種族/階層制度，因此利馬的小型哈拉哈猶太人人口（不到3,000人，大多數已融入利馬的白人精英少數民族）與伊基託斯的猶太人之間幾乎沒有互動。伊基託斯猶太人直到最近才開始重新發現他們的猶太根源，這要歸功於以色列外聯專案的努力。一些人正式迴歸了猶太教，現在他們已經移民以色列後在那裡生活。▪ 印加猶太人是最初來自秘魯利馬北部安第斯山脈的皈依猶太人。其中一些人是土著美洲印第安人後裔 - 因此被稱為印加 - 儘管大多數是混血人（西班牙人和美洲印第安人混血，但沒有已知的塞法迪人祖先）。同樣，秘魯的小型阿什肯納茲人人口與印加猶太人之間幾乎沒有互動。利馬的阿什肯納茲社群只批准他們皈依猶太教，如果他們沒有在當地貝特丁的授權下進行皈依，並且他們同意在皈依後從秘魯移民。隨後的皈依在以色列首席拉比的指導下進行，大多數人隨後移民以色列，現在居住在以色列。在秘魯仍然有一些人，還有數百名同樣社群的人正在等待皈依。▪ 在整個美洲的其他猶太人社群都是那些在現代歷史的不同時期來到新世界的猶太人的後裔。大多數這些猶太人，尤其是美國猶太人，都是阿什肯納茲人，實際上，他們構成了今天美洲大陸上大多數被認可的猶太人。塞法迪人、米茲拉希人和其他歷史群體也有代表，以及這些群體中任何一個或所有群體的混合體，但他們被歸入本文前面部分討論的各自群體。