輔助器官
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維基百科 有相關資訊，見 中心腺細胞，胰管 和 十二指腸
膽道系統 - 胰腺內分泌
胰腺中的腺泡細胞。
腺泡細胞產生消化酶和碳酸氫鹽。碳酸氫鹽中和胃酸。澱粉酶分解澱粉。脂肪酶分解脂類。胰蛋白酶分解蛋白質。胰凝乳蛋白酶原在胰蛋白酶的作用下被啟用，形成胰凝乳蛋白酶。胰凝乳蛋白酶分解食糜中的蛋白質。
