極速快感：最受通緝/遊戲模式
《最受通緝》的本質就是競速和警車追逐。遊戲中的兩個主要模式，生涯模式和挑戰模式，將這兩個功能融為一體，在這裡你可以解鎖新車、零件和賽道。
- 收費站 - 你獨自一人在點對點的路線中賽向指定的檢查點（收費站），並在時間用完之前到達（類似於街機式賽車遊戲中時間攻擊模式）。你在到達收費站時擁有的時間越多，你在到達下一個收費站時擁有的時間就越多。
- 測速陷阱 - 玩家互相競爭，在多個交通攝像頭處獲得最高的累積速度記錄。在測速陷阱/交通攝像頭處，玩家加速汽車以獲得高速。在對手先過終點線後的一段時間內，分數會減少。
- 繞圈 - 玩家在繞圈賽道上互相競速，完成設定圈數。
- 短途競速 - 玩家在點對點的賽道上互相競速。
- 淘汰賽 - 玩家在繞圈賽道上競速，每圈結束後最後一名玩家會被淘汰。
- 直線加速 - 使用配備手動變速箱的汽車，玩家在幾乎總是需要避開其他車輛的道路上進行直線加速賽。
你一開始會駕駛一輛寶馬 GTR M3 進行幾次入門比賽，這輛車足夠快，也是目前非常棒的競速車輛，只是你最終會輸給一個破壞了你汽車的賽車手。然後你將駕駛一輛更慢的車輛重新開始。從這裡開始，你需要面對 15 個其他賽車手，然後再與贏得你汽車的那個人比賽。生涯模式包含
- 你必須獲得第一名才能完成的比賽
- 在警車追逐中完成里程碑
- 收集賞金
- 完成黑名單賽車手設定的你需要在與他們比賽之前完成的要求
- 擊敗所有黑名單賽車手併成為最受通緝。
當你成功擊敗最後一個黑名單賽車手後，你將重新獲得你的寶馬，並且需要面對警方的全部力量。避免被逮捕 5 分鐘，電話將會通知你地圖一端的逃跑路線。到達那個地點並加速，觀看你汽車越過斷橋的最終過場動畫，而警方卻未能做到。如果你已經完成了這個模式中所有的比賽和里程碑，你就完成了生涯模式。
請注意，生涯模式對於解鎖遊戲的大部分內容非常有用，包括庫存汽車、賽道和汽車零件。
需要關於黑名單賽車手要求的資訊
以下這些人是你將在生涯模式中面對的黑名單賽車手。你需要擊敗每個賽車手才能挑戰擊敗的賽車手上面的下一個黑名單賽車手，直到你到達賽車手 #1，Razor，他將是你最後的比賽對手。清單中還包括與每個賽車手比賽的要求。賽車手的清單，從最早到最新，如下所示
- 姓名：Ho Seun "Sonny"
- 車輛：大眾高爾夫 GTi
- 優勢：繞圈賽
- 簡介：“這就是 Sonny。他在這輛車上花了大量的錢。這輛車是精心改裝過的，所以不要被騙，它是一枚火箭。他為了得到零件，會不擇手段，甚至搶在它們上市之前就搶過來。”
- 姓名：Vince Kilic "Taz"
- 車輛：雷克薩斯 IS300
- 優勢：短途競速
- 簡介：“這個瘋子是一個主要的熱度人物。黑名單給他起了個名字叫“Taz”。他討厭警察，警察也討厭他。小心點，這傢伙很危險。他在 Rosewood 的街道上游蕩，尋找新手。”
- 姓名：Victor Vasquez "Vic"
- 車輛：豐田 Supra
- 優勢：追捕長度
- 簡介：“這個傢伙已經穩坐 #13 的位置有一段時間了。他無法突破自己的瓶頸，也沒有人能夠將他趕走。他很狡猾，也很危險，但知道如何掌控自己的座駕。他會抓住機會把你打敗。”
- 姓名：Isabel Diaz "Izzy"
- 車輛：馬自達 RX-8
- 優勢：淘汰賽
- 簡介：“這個女孩絕對是你不應該招惹的人。她對汽車瞭如指掌，無論是在路上還是在路下。她的座駕調整得非常完美。她來自一個賽車狂熱家族。她與之交往的所有人都是她的表親、朋友或叔叔。他們都很親密，所以不要惹她。”
- 姓名：Lou Park "Big Lou"
- 車輛：三菱 Eclipse
- 優勢：收費站計時賽
- 簡介：“這個韓國肌肉男把自己看作是真正的女人殺手。他全靠外表。有人說他離合器操作有問題，所以起步很慢。如果我是你，我不會指望他。”
- 姓名: 卡爾·史密斯 "巴倫"
- 車輛: 保時捷 Cayman S
- 優勢: 違規行為
- 簡介: "這個傢伙自稱 '巴倫'。他是一個來自海岸線的富人。他認為車庫改裝是窮人的藉口。對他來說，“如果不是名牌，就什麼都不是。” 去展示一下你的改裝車能做到什麼吧。
- 姓名: 尤金·詹姆斯 "伯爵"
- 車輛: 三菱 Lancer Evolution VIII
- 優勢：短途競速
- 簡介: "這個傢伙來自洛克波特東區，現在在海岸線上。他非常喜歡進口車，並盡一切努力挑戰大排量車。
- 姓名: 傑德·巴雷特 "珠寶"
- 車輛: 福特 Mustang GT
- 優勢: 直線加速賽
- 簡介: "這個甜美的姑娘叫珠寶。她對大排量和肌肉車情有獨鍾。她的車已經跑了很長的里程，所以不要做任何愚蠢的事情，她的車蓋下有強大的力量。
- 姓名: 奇拉·中道 "風"
- 車輛: 梅賽德斯-賓士 CLK 500
- 優勢: 追求成本到國家
- 簡介: "風很瘋狂。她無法用技巧征服的東西，她會用速度摧毀。不要被她甜美的外表所迷惑。她會摧毀她遇到的任何東西，包括你。她不怕把自己的車撞壞來讓你失去戰鬥力。
- 姓名: 海克託·多明戈 "明"
- 車輛: 蘭博基尼 Gallardo
- 優勢: 違章拍照
- 簡介: "這就是明。他以保持自己的車看起來像原廠而自豪。他很快，並且在任何地方都會粉碎雷達陷阱。他是正宗貨。據說他的車是從一個富有的傢伙那裡得到的，這個傢伙應該閉嘴聽話，卻反而多嘴了。在你準備好之前不要挑戰他。
- 姓名: 韋斯·艾倫 "韋伯斯特"
- 車輛: 科爾維特 C6
- 優勢: 逃脫追捕
- 簡介: "韋伯斯特總是在談論汽車、效能、賽車，等等。他永遠停不下來。他有一個瘋狂的想法，認為自己會成名。當他不參加街頭賽車的時候，他就會在商店裡閒逛。他的車調到極致。據說車內已經拆掉了所有與速度無關的東西！"
- 姓名: 喬·維加 "JV"
- 車輛: 道奇 Viper SRT10
- 優勢: 雷達測速賽
- 簡介: "我不知道 JV 是怎麼做到這樣，夥計。他晚上在俱樂部，白天在街頭。這傢伙在街頭很有名。警察恨他，賽車手想成為他。他的閃光綠道奇 Viper 總是吸引著警察。
- 姓名: 羅納德·麥克雷 "羅尼"
- 車輛: 阿斯頓·馬丁 DB9
- 優勢: 癱瘓警車
- 簡介: "你認識羅尼。他是那些自認為是底層但實際上並非如此的富人之一。他肯定不是從那裡來的。他的車是父母送他的畢業禮物。但不要被騙了，這傢伙知道怎麼開車。他去過你能想到的所有賽車學校。
- 姓名: 遠藤 徹 "公牛"
- 車輛: 梅賽德斯-賓士 SLR 邁凱輪
- 優勢：短途競速
- 簡介: "如果不是因為剃刀，遠藤還會在碼頭閒逛，夢想成為黑名單。這個蠢貨以為自己有一輛隱形車，稱之為逆向心理。他車上唯一原廠的東西就是油漆。遠藤喜歡保持自己的車完好無損，當你能看到的時候，這會給你一個提升。
- 姓名: 克拉倫斯·卡拉漢 "剃刀"
- 車輛: 寶馬 M3 GTR
- 優勢: 所有形式的比賽和追捕相關技能
- 簡介: "剃刀利用你的車迅速登上了黑名單榜首。現在他穩坐釣魚臺，像他擁有這些街道一樣在街道上馳騁。他會盡一切努力給自己一個優勢。這包括玩弄你的心理。記住，你不能相信他說的任何話。
挑戰模式基本上是一組 68 個（使用秘籍後為 69 個）比賽挑戰，你需要滿足幾個要求才能完成挑戰。在《極品飛車：最高通緝》黑金版中，你將有 69 個挑戰（使用秘籍後為 70 個）。隨著你的進步，每個挑戰的難度都會增加。
挑戰模式比賽有兩種型別
- 收費站比賽，你需要在規定的時間限制和熱度等級內完成整個賽道。
- 里程碑比賽，你需要完成一個里程碑並躲避警察。
請注意，每個完成的賽事都會解鎖下一個挑戰，所以你必須從第一個挑戰開始，然後才能進行更具挑戰性的目標。隨著你的進步，獎勵車輛將會解鎖，這些車輛可以在快速比賽模式中使用。
注意
如果你使用本節第一段中提到的秘籍，將會新增另一個挑戰比賽。它被稱為“漢堡王挑戰”。在這個比賽中，你將駕駛寶馬 M3 GTR 與對手比賽。完成這個挑戰將會解鎖“我的汽車”車庫中的廢物回收商零件。在這個車庫中建立的汽車只能在“快速比賽”模式中使用。
快速比賽模式包括你可以自己建立的比賽，也可以讓遊戲隨機建立比賽。快速比賽模式也是遊戲中唯一一個可以使用“我的汽車”車庫中的改裝車和挑戰系列中獲得的獎勵車輛的地方。玩家可以選擇駕駛的車輛、對手數量、交通量、圈數、是否啟用追趕功能、難度以及要參加比賽的賽道。