有機農業商業指南/關於本書

有機農業商業指南
與小農戶共同發展可持續價值鏈

作者：Bo van Elzakker（荷蘭路易斯·博爾克研究所，農業生態學，(http://www.louisbolk.org)
以及Frank Eyhorn（瑞士有機和公平貿易能力中心，(http://www.organicandfair.org)

有機產品的銷售穩步增長，中低收入國家的有機生產也在增長。原因很充分：對於農民來說，這是一個增加收入和以更可持續的方式管理土地的機會。將農產品從田間運往市場需要一定程度的組織、管理和資金；一個運作良好的有機農業企業。無論是以生產者合作社的形式還是私營公司，有機農業企業都需要高效、結構合理且盈利。

本指南是為那些積極參與為小農戶群體建立或管理有機農業企業的人編寫的。它為計劃、管理和擴充套件此類企業提供了實用的專業知識和必要的資訊。它涵蓋了從設計生產和內部控制系統到商業計劃和營銷的主題，試圖成為有機企業家、合作社和促進者的綜合參考書。

本指南是在參與式過程中開發的，涉及積極參與非洲、亞洲和拉丁美洲有機農業企業管理或支援的有經驗人士。它借鑑了廣泛的實際案例，並提供了指向網際網路上可用資源的連結。

與以下機構合作

英語語言編輯：Sheila Taylor（烏干達Kulika）
華夏公益教科書版本設定：Patrick Bottermann

《有機農業商業指南》為您提供了多種工具，幫助您啟動和運營您的企業 - 其中一些工具已在附錄中展示。以下連結將帶您到有機和公平貿易能力中心網站上的一些“現成”的 Word 和 Excel 文件

《有機農業商業指南》工具

您可以透過 IFOAM 網店購買此出版物的印刷版，網址為 http://www.ifoam.org/bookstore。附錄中的工具可從 http://www.organicandfair.org -> 出版物下載電子版。鼓勵您全文或部分轉載本出版物，但必須註明出版物的名稱和 IFOAM 作為出版商。