有機農業商業指南/定義
伴生作物 與主要作物在同一田地中種植的作物。
盈虧平衡點 收入開始超過運營成本的時刻。
集聚 從多個獨立農場收集原材料。
商業計劃 將想法發展成可行業務的記錄策略。
現金流量 在特定時期內現金流入或流出企業的情況，決定公司的流動性。
認證 第三方確認特定產品或過程符合法規或標準中定義的一組要求。
合作社 生產者參與集聚和銷售產品的營銷合作社，可能包括加工和出口以及投入的提供。
公司 個體企業家或持股人的企業；可以包括農民或農民組織作為股東。
競爭優勢 使企業能夠勝過競爭對手的屬性或屬性組合。
意外事件 為彌補不可預見成本而新增到任何現金流量專案中的額外金額或百分比。
轉換 從傳統生產轉變為有機生產的過程。
成本價 產品每單位產出的實際總成本；不包括利潤率。
折舊 資產（裝置、建築物、車輛等）的成本在其使用壽命內的分攤。
開發機構 支援中低收入國家發展的非政府組織或政府組織。
企業家 擁有企業並承擔其固有風險和結果的重大責任的個人。
出口商 從事產品出口的公司或合作社。
促進 用於使他人更輕鬆地完成任務的任何活動。價值鏈促進是指支援價值鏈運營商之間的協調和溝通。
公平貿易 公平貿易是一種有組織的市場化方法，旨在透過向發展中國家的生產者支付更高的價格以及執行社會和環境標準來幫助他們。
毛利率 收入與生產成本（不包括間接成本或自有勞動力成本）之間的差額。
投入 用於農業生產的材料，例如種子、肥料和害蟲防治材料。
營銷計劃 推廣和銷售產品的記錄策略。
運營商 直接參與產品生產、購買、加工或銷售的個人或企業。
有機農業 一種農業生產系統，依靠自然手段，如輪作、堆肥、生物害蟲防治和機械耕作來維持土壤肥力並控制害蟲，不使用合成肥料和合成殺蟲劑、植物生長調節劑、牲畜飼料新增劑和轉基因生物。
有機農業 參與有機產品生產、加工或貿易的特定實體的商業運營。
預設有機 不使用化學投入的耕作系統，但不積極致力於維持土壤肥力（例如，透過施用有機肥料、輪作）。
有機專案 建立有機農業的倡議；干預有明確的開始和結束。
豬週期 供求和價格的週期性波動；高價導致產量增加，導致供應過剩，導致價格下降，導致供應減少等。
溢價 除正常（市場）價格外，為更高質量、有機生產或公平貿易支付的費用。
輪作 與主要作物在同一田地中依次種植的作物。
小農戶 主要依靠家庭勞動的規模較小的農場。
供應鏈 將產品從供應商轉移到客戶的系統，強調採購的視角。
交易證書 證明特定貨物和數量源自認證有機生產的證書。
價值鏈 產品在其從生產到最終消費的下游旅程中增值的活動鏈。