學校科學/尖叫果凍寶貝

尖叫果凍寶貝是一個化學演示，在英國各地的學校都有實踐。它經常在開放日使用，來演示中學科學到底有多有趣。

這個演示很好地展示了“果凍寶貝”中蘊含了多少能量。氯酸鉀是一種強氧化劑，可以瞬間氧化果凍寶貝中的糖分。以下文字解釋瞭如何進行實驗。只有經驗豐富的化學家或化學老師才能進行此實驗。

安全

1. 確保試管完全乾淨。任何可氧化物質的痕跡都可能導致爆炸。
2. 用安全屏圍住裝置。
3. 確保學生/觀眾坐在幾米遠的地方，並佩戴護目鏡。

你需要

• 果凍寶貝
• 大試管
• 夾持架（燒杯架）
• 氯酸鉀
• 鑷子
• 通風櫥
• 酒精燈
• 安全眼鏡
• 防火檯面

方法

1) 在大試管中放入 12-15 克氯酸鉀。2) 將試管固定在夾持架上，大約 60°（略微偏離垂直方向），然後用酒精燈熔化粉末。確保佩戴安全眼鏡。3) 關閉酒精燈，然後戴上耐熱手套，用鑷子站在沸騰管的側面，將果凍寶貝投入，然後退後一段距離。

結果

如果你嚴格按照上面的說明進行操作，果凍寶貝就會燃燒起來，發出奇怪的、尖銳的聲音（尖叫聲）。還會產生很多煙霧，所以開啟窗戶。至少 5 分鐘內不要碰沸騰管，除非你戴了防護措施。