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郊區花園小鎮/戰爭前夕

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第四章:戰爭前夕

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1922年,英國廣播公司釋出了總經理的招聘廣告……該公司是由六家制造商組成的,其中最大的四家是:英國湯姆遜-休斯頓公司、通用電氣公司、馬可尼公司和都市-維克斯公司。該公司自成立以來一直在運營六個發射器,現在他們希望擴大規模。由這六家主要生產商提供的資金足以滿足其最初的建設計劃和企業擴張。BBC是唯一的廣播來源,於1922年11月14日以2LO的形式開播。裡思被要求管理公司所有的版權和表演權、無線傳輸的技術專利,並與藝術家、作家、劇作家、作曲家、音樂出版商、劇院經理和無線製造商建立聯絡。這是一個艱鉅的任務,但他認為自己能夠勝任。1926年,裡思認為,在大罷工期間,公司應該邀請各方陳述其觀點。他試圖安排反對黨領導人的廣播,但遭到政府否決。他又試圖透過邀請坎特伯雷大主教進行調解。但未獲批准。BBC於1927年成為一家公司。裡思的政策是考慮所有觀點,並在可能的情況下廣播這些觀點,以便英國公民能夠就這些問題進行辯論。他堅持高廣播標準、誠實和所有共同利益的辯論。裡思在1938年辭去了自己的職位,此前他建立了一個一流的廣播組織,為該國的戰時計劃做好了準備。事實證明,這在國家防禦中是一個寶貴的工具——指導政府關於生產方式、工作條件的法令,灌輸民族精神,並向有孩子的母親和老年人宣傳良好的家庭經濟學。幫助國家購物習慣,透過建議飲食、良好食品指南和健康生活,由無線電醫生和今日農業提供。

哈羅、北哈羅和皮納的商店代表了當時大多數受歡迎的貿易場所。哈羅擁有最大的百貨商店索珀斯,它與今天的超級商店非常相似,以及伯頓,一家50先令的裁縫店。北哈羅有家庭與殖民地和利普頓,兩家雜貨店,銷售除水果和蔬菜外的絕大多數食品。聯合乳業銷售乳製品和蛋糕,快車日記也銷售。利斯特和迦納的烘焙店。庫珀斯,一家五金店。梅納德,從高罐子裡製作和銷售糖果。伍爾沃斯,3便士和6便士商店合作社商店,擁有其氣動核對系統,是運營半年一次股息[divi']支付系統的大型連鎖店的一部分,以及惠特史密斯,文具店,到處都是日記和日曆。皮納有森斯伯裡,它總是暗示著質量。雜貨店裡許多商品都是散裝出售的……必須稱重和裝袋。其他受歡迎的品牌則使用品牌顏色和設計醒目地展示。這些是最時尚的,也是商店的主要銷售商品。在乳酪櫃檯,乳酪塊被切碎並稱重,培根和火腿也是如此。櫃檯的背面——靠著後牆,排滿了架子和櫥櫃——展示著它們的商品。櫃檯展示器包括:大理石板、刀塊、稱重機、咖啡研磨機、包裝紙和繩子。所有這些商店都非常注重聘請最優秀的商店裝潢師來裝飾它們的櫃檯和外牆。無論它們位於哪個城鎮,其店面風格始終如一。沒有任何東西是劣質或粗製濫造的。他們依靠良好的服務和禮貌來確保顧客光顧。

母親們毫不擔心把嬰兒車留在外面。事實上,人行道上會散落著嬰兒車,因為它們的主人會從一家商店走到另一家商店。每條主要街道都設有一個紅色的公共電話亭,在那裡,只需兩個便士就可以撥打到任何地方。電話與接線員有直線連線,接線員接聽每個電話,並透過她的撥號系統接通所需的號碼。每條主要道路都設有一個方便的藍色警務箱,它與警察局有直線連線。通常情況下,巡邏的警察會定期向警局報告。旁邊有一個特殊的電話,供公眾向警局接線員撥打緊急電話。無論白天還是黑夜,隨時都能看到警察在巡邏,檢查所有的門窗、大門上的掛鎖,站在商店門口的陰影中,時刻保持警惕,因為知道警長會騎腳踏車經過,檢查他的行蹤。最近的警察局在皮納——皮納路頂端,電影院對面。運輸部門接管了學巷的舊學校房舍。

通常,一週中的兩個上午被留出來購物——星期二和星期五,星期三商店半日營業。星期五的購物必須讓家庭主婦度過週末。很少有丈夫為雜貨、兒童內衣和洗漱用品購物。他們屈尊負責為孩子的上衣——主要是校服——提供購買,主要在哈羅購買。女性要麼用購物籃,要麼用購物袋——也許兩個,因為如果家庭成員多,需要買很多東西。我的母親多次從購物之旅回來,她的手上沾滿了沉重購物袋的痕跡,而且凍得冰冷——需要在火爐前取暖。那些有孩子的母親可以使用嬰兒車,它可以兼作購物手推車——在某些情況下,它會被用來從五金店取回裝袋的煤或木頭。

20世紀20年代末,政府開始推出新的措施來支援該國的農業和農民的收入。保證價格支撐了甜菜和小麥的生產。肉類生產也得到了同樣的待遇。1928年的農業營銷法促進不同等級農產品的標準化及其包裝。農業、漁業和食品部推出了“國家標誌”,這是一個商標,用於標記英國生產的食品——表明雞蛋生產、牛肉、蘋果和梨的質量已達到一定標準。1931年和1933年的農業營銷法建議農民成立合作社,由此產生了啤酒花、土豆、牛奶、培根和豬肉的營銷委員會。1932年的進口關稅法對大多數外國生產的食品徵收進口稅。1936年,農民的租金什一稅被廢除。次年,一項計劃被引入,補貼在農田上撒石灰,以替代因種植、沖刷和侵蝕而損失的一些礦物質。後來,該部被賦予權力來規範和開發休眠土地——規範土地的耕作和管理、終止租賃、接管耕作不良的土地並命令使用以前難以耕作的土地進行犁地和灌溉草地。當戰爭初期,船隊遭到潛艇襲擊時,對更多土地的需求加劇了。

全國的飲食相當標準……大多數家庭每週都有固定的膳食計劃,這使得購物變得簡單經濟。週日烤肉會在週一作為冷盤食用,週二與麵包和洋蔥一起剁碎。週三燉牛排,週四肝臟和培根,週五魚,週六兔肉、羊排或羊肉燉肉。即使是我們養雞的人也很少吃雞肉。它們對於產蛋來說太有價值了。布丁也有同樣的常規處理方式:週日蘋果派,週一蘋果酥,週二蘋果夏洛特,週三酸梅餡餅,週四米飯布丁,也許配酸梅,週五麵包和黃油布丁,週六可能是布丁和水果。毫無疑問,英國人平均飲食的營養水平並不高。當地生產的蔬菜質量很好,幾乎不使用或不使用化學肥料。當地種植的水果也是在沒有大量殺蟲劑的情況下種植的。問題在於烹飪、高度加工糖的含量和鹽的含量,主要作為防腐劑。香菸和菸斗吸菸的量很高,而且即將變得更高。喝甜茶、加糖瓶裝咖啡和加糖果汁也與吸菸相輔相成。糖果的食用量也很高,尤其是兒童。食用非常甜的布丁而不是食用水果或酸奶是很正常的做法。在大多數家庭中,用餐時間和方式遵循一定的模式。

在一週中,早餐是麵包、黃油和果醬,也許還有一個煮雞蛋,配茶。從不喝咖啡,不吃橘子醬,也不供應烤麵包。在週末,可能會提供煎雞蛋、麵包、蘑菇和培根的煎早餐,也許在週日。週六會與工作日一樣——大多數男人至少要上半天班。晚餐在一週中的晚上是正餐,在週末是中午。一般來說,這是一頓熟食,包括烤肉和兩種蔬菜,以及甜點,通常是帶糕點的甜點,配奶油或牛奶。麵包總是可以隨時從木板上切下來。洗碗結束後才供應茶。在鄉下,有時會先上甜點來緩解飢餓感。週末的茶是最正式的一餐,有三明治、蛋糕和茶。麵包和蛋糕會放在花邊墊子上,果醬會用珠邊網蓋住,黃油放在它的碟子裡。茶會在用餐時供應,茶杯會傳到桌子周圍。晚餐在晚上九點,擺在桌子上……也許是配茶的乳酪三明治。

根據童謠,以及事實上,在大多數家庭中,星期一是洗衣服的日子,如果不是下雨的話。星期二洗好的衣服晾乾,星期三熨燙,星期四晾曬,星期六收拾好,準備迎接星期天——休閒日!家裡的衣服是用圓形鋅桶在煤氣爐上煮沸的。然後將其移到水槽中沖洗,然後移到花園裡絞乾並掛在繩子上。我父親的一些襯衫、袖口和衣領會被漿硬。有時會用藍袋來漂白白色衣物。這個程式會一直進行下去,包括除塵和掃地、吸塵和拋光。大多數家庭都有這個或類似的清單需要執行。它不僅能完成事情,還能讓朋友和鄰居在合適的時間來訪——在合理的時段,在下午有空閒時間時,在孩子們放學回家之前——大約四點,來喝杯茶聊天。

過去,人們認為女孩的未來就是成為妻子和母親…… 這並非陳詞濫調,而是事實。她們的談話、夢想和幻想都圍繞著這一點。這並不是說她們離開學校後就沒有工作,或者沒有一部分人繼續接受高等教育。如果說社會普遍將女性視為母親和妻子,那麼這正是她們的目標。女孩們,尤其是底層階級的女孩,做著她們母親曾經做過的事情——這是正常的生活軌跡。結婚生子後…… 她們改變自身狀態的自由受到了限制…… 當時既沒有家庭護理,也沒有幼兒園或兼職工作。當孩子們離家後,獨居的父母通常會與已婚女兒同住,這是很普遍的現象。

隨著社會的變化,這與世界大戰和社會發展都息息相關,女性與子女的關係也發生了變化。那些希望過上不同生活方式的女性,至少在她們的成長過程中…… 逐漸獲得了這樣的機會。改變的是她們對自身認知的看法…… 她們逐漸開始尋求各種工作,讓自己獲得獨立,有機會選擇自己的生活方式——何時生育,何時發生性關係,無論是短暫的還是長久的。這種變化發生在20世紀50年代。當時社會規範更加嚴格。人們傾向於遵循上一代人接受的行為模式。家庭日常生活也普遍遵循著固定的模式。

居民的生活遵循著約定俗成的模式和習慣。母親們用帶鉸鏈的四輪嬰兒車推著她們的寶寶,以便孩子可以坐起來…… 遮陽蓬是必不可少的裝備。沒有哪個女人會穿褲子或短褲。男人總是戴帽子或鴨舌帽…… 見面時會脫帽致意,進入建築物時也要脫帽。不戴帽子或頭飾的男性和男孩會用手觸碰額頭示意。每當奏響國歌時,所有人都要立正站好——我們這些孩子在室內聽到廣播裡播放國歌時也必須立正站好。如果葬禮隊伍從街上經過,所有人都要停下腳步,並且再次脫帽致敬。同樣,在11月11日,一切活動都會停止兩分鐘默哀——當鳴槍響起時…… 再次脫帽。

沒有人會在公共場合接吻或牽手。男士在陪女士行走時會走在路邊,為她們開啟所有門,讓座,攙扶她們上樓,並引導她們下樓…… 禮儀、禮貌、尊重和得體的行為舉止——是教養良好的孩子的標誌。孩子們只有在被大人問話時才能說話…… 如果需要回答,那麼回答必須簡潔明瞭。老年人在排隊時享有優先權,其次是母親和嬰兒,然後是男性…… 餐桌禮儀得到了嚴格的教授和遵守。盤子在餐桌上傳遞,茶杯也依次傳遞。餐桌擺放時刀叉不能交叉。吃飯時不說話,咀嚼時嘴巴要閉緊。肘部不能放在桌子上,只有手腕可以放在盤子旁邊。喝湯時要將勺子從身體遠離的方向舀湯。孩子們要坐直,不要駝背……

星期天是休息日。商店、電影院和劇院都不營業。我父親不允許我們玩紙牌或在街上玩耍。我和哥哥必須穿著“星期天最好”的衣服去教堂。鞋子必須擦亮,包括鞋幫,即使不穿也要擦亮,長襪要戴上鬆緊帶固定。為了使皮革鞋底更耐用,會在鞋底釘上金屬“鞋釘”。領帶和帽子是穿著打扮的必要組成部分。口袋是用來放手帕和小零錢的,而不是用來捂手或休息的。

沒有人會想到從梯子底下走過。如果灑了鹽,需要抓一把鹽扔到左肩上以防止厄運。數字13從不使用,數字3則象徵著成功。刀叉交叉會帶來災難,而黑貓從你面前經過則會帶來好運。古老的諺語,甚至更古老的民間偏方,比比皆是。我的父親1889年出生在倫敦,來自一個龐大的維多利亞時代的家庭;我的母親則來自薩默塞特郡的一個村莊…… 這意味著我們兄弟倆接受了兩個不同社會群體習俗和禮儀的薰陶。這種相當嚴格的社會行為一直持續到戰爭後期,直到它們以及許多其他傳統開始瓦解。社會發生了變化——在戰時艱難和緊急的情況下,社會永遠不會回到如此僵化的模式。不幸的是,20世紀60年代更加輕鬆、隨意的行為徹底破壞了前幾代人更具魅力的習俗和禮儀——對老人、婦女、兒童、殘疾人、弱勢群體和極度貧困人群的“社會禮儀”的遵守……消失了。未來將由政府主導的社會福利來保障…… 這意味著依賴國家…… “保姆國家”的時代到來了!

帝國國防委員會同意成立一個小組委員會,調查戰爭組織:民防和家庭防衛、審查和戰爭緊急立法。該小組被稱為防空預警小組委員會,最終由艾斯梅將軍領導。1933年,地方當局被選為負責當地組織的機構。防空預警在1935年被組織成內政部的一個部門,由埃德蒙·霍德索爾中校指揮。同年,德國重建了其空軍。正是這一行動促使防空預警開始向地方當局、商船航線和消防部門釋出指示。

1935年9月,地方當局被邀請制定修建防空掩體的計劃。這些掩體由磚塊建造,屋頂使用鋼筋混凝土。我們家附近的路的盡頭也建了一個,只在最初的幾次空襲警報時被使用過,逐漸被忽視,變得潮溼、黑暗,而且非常不吸引人!隨著時間的推移,戰爭的可能性越來越大,以至於1937年,防空預警釋出了招募志願者的呼籲。一年後,《防空預警法》生效,迫使所有地方當局建立計劃以招募:監察員、急救和救護車服務、防毒氣措施:輔助消防服務,包括救援、維修和拆除:還將設立急救站、防毒氣淨化站和傷員清理站。那一年,也就是1938年,該服務進入待命狀態,並在所有倫敦公園裡挖戰壕,並用沙袋填滿保護門廊。

警察的職責增加了,他們無法完成所有任務,因此一批警察預備役人員接管了他們的一些工作。後來,在1938年,婦女志願服務組織成立以協助防空預警。她們承擔了大部分男性需要承擔的任務,包括負責照顧兒童、提供食物和醫療支援。約翰·安德森爵士開始分發150萬個用六塊彎曲鋼板製成的避難所——作為屋頂,兩端用其他鋼板密封。尺寸為6英尺6英寸乘4英尺6英寸——旨在容納六個人。這些避難所應該半埋在地下。結果,它們要麼積水,要麼變得非常潮溼。這些避難所對窮人免費,而收入較高的人則需要支付7英鎊。三年後,莫里森避難所開始發放,它是一個帶鋼絲邊的厚重鋼製桌子,可以供兩名成年人睡覺。

我們當地的防空預警人員騎著腳踏車穿著便服,戴著黑白相間的防空預警臂章四處巡邏。他是一位兼職志願者。當“燈火管制”限制開始實施時,輔助消防服務也開始了…… 這是所有其他應急安排開始實施的標誌。早期的空襲警報的警笛發出嗚嗚聲——警告敵機正在接近。監察員接受了所有方面的救援工作、急救、防空炸彈和監督道路避難所使用的培訓。民防服務直到1941年才獲得制服。

內維爾·張伯倫於1937年5月就任首相後,全國報紙的頭版頭條都是政治新聞,而且是國際政治而不是國內政治。討論的重點是如何阻止義大利和德國透過軍備生產來擴張經濟,並試圖透過武力擴大領土。新首相選擇透過滿足他們的要求以合作和合理的精神來做到這一點——透過友好來贏得他們的支援。張伯倫拼命地試圖阻止這種侵略行為的蔓延。這段“綏靖政策”持續了一年多。到了後期,戰爭的不可避免性變得越來越明顯,國家防務取代了之前的讓步政策。當希特勒於1939年3月佔領捷克斯洛伐克的最後一塊領土時,外交大臣愛德華·哈利法克斯意識到了德國的野心。他來了個180度大轉變,敦促張伯倫向波蘭人民保證——如果波蘭受到外部勢力的威脅,英國將支援他們。當挪威淪陷於德國入侵時,首相失去了所有信譽…… 他支援哈利法克斯接替他擔任領導人。哈利法克斯意識到他沒有得到保守黨的完全支援。國王要求丘吉爾組建一個由工黨和自由黨參與的聯合政府。

1939年9月3日,戰爭爆發。第二天,帝國國防委員會啟動了英國的戰爭機器。國防團隊包括:萊斯利·霍利斯少校、威廉·埃利奧特中校、伊恩·雅各布少校和科爾裡奇勳爵中尉。後來,該團隊合併成由愛德華·布里奇斯爵士領導的單一戰爭內閣秘書處,以及由艾斯梅將軍領導的軍事部門。正是艾斯梅將內閣的想法傳達給丘吉爾,解釋提出的建議和做出的決定。英國參戰時,只能供應該國40%的需求。9月8日,食品部成立,由威廉·莫里森擔任部長。1940年7月,地方防衛志願軍更名為國民自衛隊。這支部隊一直存在到1944年12月。在行動期間,他們駐守哨所、觀察哨和海岸防禦工事,同時打擊傘兵和間諜…… 一些人接受了在敵後充當游擊隊的訓練。空襲警報的警笛第一次響起,提醒人們注意警報聲。當地的防空警報官員騎著腳踏車四處巡邏,吹著哨子大聲喊著,當我們聽到警笛聲時應該“躲避”。

在倫敦,疏散工作開始了。孩子們排隊等候在主要火車站外,準備登上指定的火車。人們匆忙地裝滿沙袋,放在門口,並張貼指示牌,告知人們最近的防空洞位置。志願者被要求填補家庭防線上的工作空缺——例如防空警衛、救護車和消防部門。婦女也沒有被排除在外,她們擔任消防員、公共汽車售票員和救護車司機。我的父母認為我們這些男孩沒有必要疏散。如果我們住在倫敦市中心附近,他們是否會加入這個計劃,我不知道。即使在閃電戰期間最大的空襲之後,這件事也從未被提及。我們熬夜觀察倫敦,看著東區和碼頭區燃燒的火焰。

政府的口號“為勝利而耕”印在海報和廣告牌上。富有魅力的食品部長伍爾頓勳爵發起了這項號召全國人民的行動,並取得了巨大成功。他推廣了各種提高植物生長的計劃,印刷書籍和小冊子,詳細說明了堆肥和植物護理的重要性。這是透過使用兩個卡通人物胡蘿蔔博士和土豆皮特來完成的。胡蘿蔔被認為是“幫助在黑暗中視物”的必需品,一位戰鬥機飛行員講述了他在黑暗中如何成功擊落一架德國飛機。廣播裡有很多關於“家庭防線”上發生的事情的討論,讓民眾意識到自救的必要性。伍爾頓的口號和海報首次於1939年9月使用,敦促每個人將每一塊土地都視為種植水果和蔬菜的自給自足的途徑。我們的大多數鄰居或多或少都這樣做了。我父親在草坪上挖了一些地塊,建了一個大型雞舍,配上了產蛋箱,還養了一隻兔子。一些鄰居自己種植蔬菜,另一些人養雞和鴨,還有一些人兩者兼而有之。還有一個養豬的計劃。一個特殊的豬飼料收集計劃被實施,讓店主和公眾為之做出貢獻。當地公園和休閒場地被翻耕用於小麥生產,鐵路閒置土地和路邊也一樣。英國要實現自給自足。

所有這些計劃都在戰爭開始時實施,政府印製了傳單和小冊子,指導種植的各個方面,其中一本名為《菜園和花園指南》,出版於1943年。廚房菜園和菜地的生產非常成功,以至於天然肥料和肥料用完了。喬治·蒙羅父子公司生產了一種名為“國家增產”的肥料,由平衡的化學物質製成。隨著戰爭的進展,這些計劃逐漸減少,因為戰爭勝利的跡象越來越明顯。所有菜地中有80%位於城市地區。農業部與貴格會、全國菜地委員會和一些慈善機構合作,為失業人員推出了一個計劃。“為勝利而耕”取得了巨大的成功,開始時沒有人想到它會對社群產生如此持久的影響。食品進口下降了50%,耕地面積增加了80%。一旦習慣養成,人們意識到它的價值,它就變成了值得驕傲的事情,成為了與鄰居談論的話題。

減少對進口依賴的努力與國家“修修補補”的努力相一致。這是為了阻止人們浪費地購買新東西,其中許多是進口產品。學校和當地社會團體收集廢金屬並舉辦舊貨出售,籌集資金幫助購買飛機。其他團體為軍隊編織襪子或手套。商船被委託運輸軍用物資、軍隊和該國自身無法生產的少數物品。在戰爭爆發前,英國進口了5500萬噸食品,主要來自美國和加拿大。

小時候,我們小心翼翼地收集瓶子,拿到商店去換取半便士。報紙和雜誌被仔細地儲存起來,舊鐵、鋁鍋和鋁盆最終都被扔進了廢品堆。撿破爛的人用馬車在街上轉悠,廢金屬收集者也一樣。鐵欄杆被拆掉,豬車來取走廚房垃圾,送給市政的豬。家庭浴缸只能裝滿4英寸的水,破布縫在一起做成地毯。羊毛纏在棍子上,然後切成合適的尺寸,系在麻布上,做成羊毛地毯。在火爐後面放磚頭,為稀缺的煤節省空間……媽媽總是為家人或軍隊織毛衣。拼圖遊戲在漫長的冬夜裡為家人提供娛樂,同時收聽ITMA和湯米·漢德利,或威爾弗裡德·皮克爾斯主持的“試試看”。

所有男人都穿著夾克,工作時則穿西裝,包括背心……西裝要麼是黑色帶細條紋的褲子,要麼是深藍色。鞋子總是黑色牛津鞋,帶鞋頭。穿棕色鞋或布洛克鞋被認為是不體面的,絨面革則絕對不贊成。襪子是深色的,用吊帶固定。襯衫是白色的,或者帶淺條紋的白色。獨立領子正逐漸被連線領子取代,儘管袖口是雙層的,使用袖帶。一條帶條紋的領帶,通常與軍方或俱樂部有關,完成了他的正式著裝……所有這些,都搭配一把卷起的雨傘、皮手套和公文包。高階職員必須戴一頂圓頂硬禮帽,軟呢帽更受歡迎,而體力勞動者則戴帽子。在晴朗的天氣裡,可能會攜帶一件麥金託什雨衣,或者是一件風衣,而不是雨傘。雖然我父親帶著一根銀色的手杖,這很罕見,大多數人則使用圓柄手杖或雨傘。

休閒裝是花呢夾克和灰色褲子,一種公認的搭配。不穿毛衣,而是穿開襟羊毛衫,要麼穿在背心外面,要麼單獨穿著。短袖襯衫、短褲、涼鞋、沙灘鞋和敞領襯衫很少見。30年代在倫敦工作的女性大多是辦公室職員,通常是秘書或檔案管理員。銀行、圖書館、商店和護理人員佔了很大一部分……工廠工人住在離倫敦更近的地方。與男性一樣,也有一套著裝規範,包括一條長裙,到離地板14英寸的地方,裙子是花卉、條紋或波點圖案,脖子上繫著腰帶、項鍊或絲巾,外加漆皮包和雨傘……法庭鞋是大多數女性都喜歡的普遍認可的款式。連褲襪、吊帶和緊身胸衣在接下來的20年裡一直被穿著。一件雨衣,帶有寬闊的尖領和翻起的袖口,採用柔和的顏色,深受大多數人喜愛。

一張海報,上面畫著一隻鸚鵡棲息在棲木上,羽毛是明亮的黃色和紅色,上面寫著“輕率的談話會導致生命損失”。這張海報張貼在所有人員聚集的地方——汽車站、火車站臺、診所和公共汽車上。目的是提醒人們注意,間諜利用日常對話來構建對國家精神的瞭解——承受痛苦和艱難的意志。他們還可以瞭解軍隊在哪裡集結,哪些分遣隊組成了部隊。伍爾頓勳爵認為,必須提醒社群為什麼被要求忍受困難——每個人都應該支援國家生存的意志,堅定地站在政府身後。

政府很快就不得不開始對食物進行配給。服裝、煤炭和汽油很快也被列入其中。野禽、兔子、野兔、馬肉和雞肉沒有配給。配給證於1939年9月發放,以備次年1月開始使用。近50%的人口年齡在15歲到45歲之間。配給“點數”系統被實施以規範分配。孕婦、幼兒和節食者都得到了滿足其特殊需求。沒有人反對配給,因為每個人都認為它是公平的。至於任何“黑市”,人們都在談論,但我們從未參與其中,我相信我媽媽也不知道去哪裡買!房主在填寫配給證時必須宣告他們要去哪裡購物。

在家中沒有提到健康飲食,也沒有想過或計劃過。我們吃的正是我們一直吃的東西——我們習慣的飲食——不需要做很大的改變或思考計劃。任何缺乏的東西,例如缺乏糖,都用糖精來補充,缺乏鮮奶,則用奶粉來替代,雞蛋和土豆也一樣。我們試過脫水雞蛋,但只用於烹飪。脫水土豆簡直太糟糕了,從來不吃。媽媽很擅長“湊合”,即使飯菜質量不高,也能做出誘人的樣子。兔子和魚比戰前吃的次數更多;肉末裡大量地加入麵包、洋蔥和胡蘿蔔。午餐肉可以油炸,也可以做成油炸麵包布丁。牛奶布丁、蘋果派、來自鄉村樹籬的黑莓、大黃、麵包布丁、牛油布丁和乾果配牛奶凍。只有偶爾媽媽才會從隔壁借一點糖。

當我們聽到首相宣戰時,我們認為槍炮會立即開始射擊,炸彈很快就會落下……事實並非如此。儘管英國保證援助波蘭,但政府沒有制定任何作戰計劃。這被稱為“假戰”,持續了9個月。這對我們來說是件好事,因為我們準備不足,9個月的時間可以讓我們有機會趕上並展示我們的實力。我父親是肯辛頓團服役時間最長計程車官,也是團長軍士長。他立即被授予軍銜——晉升為第17倫敦師少校,負責開始規劃倫敦北部的防禦,以應對假定的德國入侵。

倫敦郡議會組織了一項膳食服務,該服務於1940年9月開始,並由此發展成為英國餐廳,旨在提供應急餐飲,特別是為那些“被炸燬家園”的人提供服務。到1941年中期,已有兩百家餐廳投入運營,其中一家建在路盡頭,即車站路。正是1940年9月,德國開始了連續58個夜晚的轟炸——這就是閃電戰……我們第一次看到、感受到並認識到局勢的嚴重性。孩子們在學校的日子也因為在防空洞裡上課而變得生動起來,他們看著沙漠前線此消彼長,看著空戰,聽著警報聲,收集著彈片。

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