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塔特沃斯村/季節性工作和村莊學校

來自華夏公益教科書,開放世界開放書籍

第六章:季節性工作和村莊學校

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二戰剛結束時,人們還能看到蒸汽機驅動著馬車、壓路機和農具。塔特沃斯村的脫粒機是從當地供應商那裡租來的,通常會自帶一隊熟悉操作的人員。開始脫粒的決定由農民做出,他會根據麵粉價格、銀行存款情況和對當地經濟狀況的賭注來決定。通常在深秋初冬進行脫粒,如果在室外進行,天氣狀況或預報將是決定因素。人們仍然知道使用連枷,主要是在冬天,當惡劣天氣讓工人們無法下地時,可以用它來加工玉米,用來餵雞。

脫粒工作總是很匆忙,使用盡可能多的工人。一輛裝滿水的馬車總是隨時待命。如果在工作過程中發現水不夠,就必須關閉鍋爐,這可不是一件好事。確保水源充足和有足夠的煤炭是農民的責任。如果當地沒有可用水源,就需要從溪流或池塘中抽水到水箱中。威爾士蒸汽煤炭被鏟進鍋爐,隨著蒸汽壓力的逐漸升高… 高高的煙囪冒出黑煙,汽笛鳴響,終於達到壓力了!巨大的飛輪轉動,活塞桿來回擺動…皮帶開始拍打,調速器旋轉… 脫粒機開始脈動,發出永不停歇的嗡嗡聲,所有鬆動的金屬、相關的工具和磨損的軸承開始發出咯咯聲和搖晃。一個人開始繞著發動機上的車輪走動,用楔子錘擊,防止發動機靠近脫粒機,另一個人用楔子固定脫粒機,目的是透過保持皮帶的正確張力來防止皮帶打滑。

通常由兩個人將捆好的玉米從穀倉中卸到手推車上,手推車依次開到升降機旁,將玉米卸到輸送帶上。玉米捆沿著輸送帶傳送到割捆機,割捆機將繩子剪斷或解開捆紮帶,釋放秸稈,秸稈然後進入滾筒進料器。在進料器的另一端,現在沒有穀殼的秸稈從滾筒上取下,運送到秸稈垛… 從側槽中用袋子手推車裝袋,用 200 磅的麻袋裝好,然後裝到穀物車上。

通常有 10 個人負責整個操作。脫粒後的秸稈並不總是立即用來做秸稈垛,有些農場會用秸稈捆紮繩將秸稈捆綁成捆,然後出售或堆放起來。穀殼落在地面上,雖然皮帶驅動動作,旋轉的滾筒和輸送帶會把穀殼吹出來,形成一股令人不舒服的、會引起瘙癢的穀殼雲,遮蔽整個操作過程,覆蓋所有東西。從玉米脫粒到磨坊研磨,儘可能地去除穀殼,透過使用氣流(吹風機或風機)進行風選… 脫粒後的秸稈用來建造谷堆。這種秸稈是冬季動物的飼料,由“霧化器”用非常長的寬闊的乾草刀從谷堆中切割,然後捆綁並運送到田地。剩餘的谷堆被拆解並在田地裡撒開,用來耕作或切碎用來做糞堆。谷堆可以是圓形的也可以是方形的,可以有也可以沒有端部斜坡。它們主要是在谷堆場建造的,離要餵養的動物比較近,靠近雞舍,以便雞在那裡築巢、覓食和產蛋。如果有可能被害蟲侵擾,谷堆就會建在墊腳石上 [蘑菇形的石頭或鐵製品,防止害蟲進入谷堆],如果沒有,就鋪一層捆好的樹枝作為底座,讓空氣流通,使秸稈或乾草不接觸地面,防止腐爛。谷堆建成後,頂部用茅草覆蓋。

世紀之交,農民需要支付 2 先令來僱傭工人工作 5 個小時。在建造谷堆的同時,瑞典蕪菁和甜菜被堆成堆 [堆積起來],用秸稈和泥土覆蓋,防止霜凍。土豆堆專門用於人類,儘管在季末,如果有足夠的土豆,也會用來餵豬。這兩種塊根作物在冬季用作牛的飼料。在冬天,牛的飼料不是直接扔在地上的,而是放在大型木槽和乾草架裡。馬伕的牲畜管理員和牧羊人被要求在他們的動物生病時照顧它們。經過幾個世紀的完善,人們使用古老的療法來治療豬瘟、口蹄疫和蹄腐病。抗炎藥、斯德哥爾摩焦油和蓖麻油都是流行的藥物。唯一被嚴格圈養的動物是豬。在一些農場,允許它們在果園裡吃蘋果,或者在小塊田地裡吃橡子。通常,尤其是收穫啤酒花和軟果時,城裡的人會到農場做一些臨時工作,住在專門建造的木棚裡。他們認為這不僅是一種賺點外快的辦法,也是一種度假。這通常是收穫季節的預期和有組織的活動,每年都有相同的家庭來參加,輪流照顧孩子。棚子裡有烹飪設施、公共水槽和廁所。

收穫後,村裡舉行感恩節,並在教堂裡得到祝福。過去,這被稱為“狂歡節”,但清教主義很快將其終止。現在,鄉村節日和花園展覽取而代之。它們仍然將村民聚集在一起:讓孩子們盡情玩耍,讓旋轉木馬在表演者和他的曲柄的努力下旋轉。有鄉村舞、賽跑和套圈遊戲、撈蘋果… 以及要編織的五月柱,大家圍著它跳舞。這可能看起來很瑣碎,但它是經過計劃的,人們期待著它,並將它銘記在心。現在,布拉德福德的倉庫需要犁刀、犁鏵和糞叉,因為收割後的莊稼已經從田地裡清除了。糞便被堆放在田地裡,舊的谷堆被拆解並散佈在田地裡,為耕作做準備。這是馬廄工開始修理馬具和修補馬車和貨車所有故障的時候了。

早晨陽光明媚,清澈。這是一個最完美的九月天,天空萬里無雲,唯一打破寧靜的聲音是斑鳩的咕咕聲,以及樹梢上烏鴉的爭吵聲。不遠處,一隻雄鹿用後腿支撐身體,從橡樹的低枝上敲下更多的橡子… 一束陽光透過樹枝,照亮了一隻孔雀蝴蝶,它停頓了一會兒,然後繼續它不規則的旅程。在其中一根最高的樹枝上,一隻紅隼左右轉動著頭,觀察著它的領地…

一夜的陣雨讓草地溼漉漉的,閃閃發光,數千個細小的蜘蛛網從細小的水滴中閃耀著陽光。隨著太陽溫暖著空氣,早晨的霧氣逐漸從地面上消散… 一堆堆新挖的土壤,宣告著鼴鼠在地下的奔跑。秋天開始了,我們把所有關於薩默塞特在板球聯賽中表現如何的思緒拋之腦後… 足球賽季到來了。鄉村現在正在發生變化。太陽仍然很熱,但它從天空的低處照射到我們。九月突然來臨,讓人感到一絲寒意,讓人想穿毛衣。地面開始出現第一片散落的落葉。它們呈現出各種棕色、紅色和橙色,在車轍裡飄動,沙沙作響,在堆積起來的時候發出喋喋不休的聲音。被晨露覆蓋的草地,上面佈滿了清晨的蜘蛛網,我的鞋子沒有防水,又讓我的襪子溼了… 橡子和落枝在腳下嘎吱作響。隨著白天一天天過去,它們的覓食變得越來越困難,動物的嗡嗡聲和尖叫聲也變得越來越小… 最後,黑鳥和畫眉鳥離開,前往更溫暖的地方…

番茄在外面開始成熟,還有黑莓和秋天美味的覆盆子,土豆、洋蔥、豆子和南瓜成了主食。雜草不斷生長… 要控制它們的生長是一項全職工作。在廁所後面的樹上,梨和蘋果成熟後就會被摘下。那些沒有被吃掉的梨和蘋果被用報紙包起來,放在戶外棚的托盤裡儲存。

當地的茅草屋頂工鋪開了他未脫粒的小麥秸稈… 將它們收集起來,捆成方便的捆。在雨天,他會削尖他的木樁,磨快他的剪刀,為下一個晴天做準備。星期一早上,他的第一份工作是佩裡街十字路口角落的簡陋小屋。在那裡,他放好他很長的梯子,準備好,運送並堆放他準備好的捆,以便早起開始工作。他不但為農民修理穀倉、乾草庫和建造谷堆,還為村莊裡的房屋重新鋪設茅草屋頂和更換屋頂脊。

20 世紀上半葉的田野、河岸和溝渠,與今天的選擇相比,展現出各種各樣的植物生命。有果樹、堅果樹和刺樹,還有各種灌木玫瑰、野豌豆、西洋蓍草、矢車菊和鳥足草。溝渠更深,更潮溼,草更茂盛,更鮮嫩。昆蟲種類繁多,而且體型更大:蜻蜓、鍬甲、蝴蝶、飛蛾、螢火蟲、蛇、蜥蜴、蟾蜍、青蛙和蟋蟀。鳥類也更多。事實上,整個動植物群落幾乎是無法辨認的,因為不同型別和物種的豐富,尤其是帶翅膀的昆蟲種類。

隨著 9 月進入 10 月... 捲心菜的邊緣變得殘缺不全,因為菜粉蝶的幼蟲啃噬著葉子 - 逐漸將葉子啃成骨架,一些幼蟲橫跨葉子,形成黃色和黑色交織的色調。一些捲心菜的心臟完全被破壞了 - 發黴變黑。現在沒有時間感傷,必須去除毛毛蟲 - 捏死它們。到目前為止,豆子已經變得筋道,南瓜已經變硬。認真地挖土... 必須完成為播種春季捲心菜準備土地... 所有老化的腐爛作物都移到堆肥堆中。播種能抵禦冬季的蠶豆的時機到了 - 為了讓新年有一個良好的開端。

堆肥堆被破壞了,從院子裡的牲畜糞便中取出堆肥,用於撒在茬地上。現在是開始拔除和剪掉牛蒡頂部的最佳時機... 然後進行秋季耕地和播種豆類... 立即播種冬小麥,馬匹隊伍提前準備好了,在輕質土壤上至少使用雙馬播種機。現在可以收集甜菜,並用馬車運到堆肥場 - 堆肥場位於馬鈴薯的旁邊。秋天已經開始。10 月份開始變得寒冷潮溼。清晨的霧氣籠罩到上午,使田野呈現出幽靈般的景象。河水清澈,水位低,河岸侵蝕 - 茂盛的草地被水珠壓得低垂,將頭伸進水裡... 水面反射著草的生長,使河流的寬度顯得更小。再往下走,一對天鵝正在進行它們的配對儀式,它們低下頭,然後伸直脖子,直到最後它們互相接觸。

濃密的樹籬不僅提供了田野邊界,而且還為未來的樹籬和籬笆提供新材料,為農場動物和鳥類提供住所,併為野生動物提供一條小路 - 從一個田野到另一個田野。車道兩側的樹籬不會被剪掉,在某些情況下,它們會相互交織在一起,形成一條隧道 - 遮擋住陽光。在晚上或冬天的夜晚,這些車道對我們這些孩子來說是可怕的地方;樹幹開始形成面孔,樹枝的長長藤蔓看起來像手臂,隨時準備抓住任何不幸的過路人。螢火蟲的光芒在黑暗、潮溼的溝渠和車道邊閃爍,而蝙蝠在它們前往最近食物的固定路線上的空中飛舞。貓頭鷹的叫聲和狐狸的吠叫為陰影下的灌木叢提供了陰森森的背景... 樹籬和溝渠是古老的界限,從村莊到村莊,從村莊到城鎮... 是對野生動物多樣性的驚奇,是對樹葉和樹枝美麗的一種迷戀 - 形成了一幅多樣而色彩豐富的畫面。

溝渠每年都會被洪水淹沒。當溝渠茂盛而翠綠時,高高的蘆葦、草藥和蘆葦會拔地而起,以犧牲更小、更不茂盛的植物為代價 - 無法看到溝渠的底部,而且如果你不小心掉進去,也很難自救!11 月初,風穿透了最厚實的衣服。天空變得陰沉,充滿了威脅。烏鴉被吹得東倒西歪,偏離了航線,不得不加倍努力才能回到棲息處。它們抱怨著,製造了巨大的噪音。當它們起飛尋找食物時,它們以巨大的盤旋姿態掠過田野,向上飛翔以獲得高度,然後再次下降,幾乎要撞到地上。它們似乎堅持了幾個小時,幾乎像是玩耍...

在本月中旬,天氣轉晴,在小溪旁散步時,發現河床更寬了 - 現在枯萎的植被已經腐爛掉落了。樹木開始變得光禿禿 - 一半的葉子已經落了。蘆葦的莖稈呈黃色,黑色的頭腐爛了,被風吹倒 - 躺在水裡,落葉堵塞了它們交織在一起的殘骸。溫暖的天氣總是持續不了多久,因為雨水再次來臨,將道路變成了閃爍的黑墨水河流,咕嚕咕嚕地流入通往河流的下水道。現在早晨變得寒冷,很快融化,只留下陰涼處冰冷的枯葉和枯草。河流再次改變了顏色,現在反射著棕色和赭色。它會保持這種狀態一段時間... 回到小屋,工作仍在繼續... 戰爭並沒有改變生活的一點一滴。在奇爾森公社附近的黃油工廠,在網業經歷了又一個糟糕的年份後,接管了主要僱主的角色。

清晨的天氣很冷,道路上結滿了霜。預計將有兩天的雨雪,隨後是強風。河水上漲,由於從上游衝下來的泥沙,顏色異常地呈棕色。上週的雨水使水流變得湍急,因為水流從高處衝下來的石頭上流過。再一次,鼴鼠在草地上活躍起來,不時地將棕色泥土拋成鬆軟的碎塊。在冬季暴風留下的所有綠色植物中,常春藤仍然鮮豔而有活力。淡黃色的花朵遍佈頂部,到 12 月底,漿果會變得非常深綠色。看起來也很健壯,但沒有那麼鮮豔,還有冬青,它有許多簇鮮紅色的漿果 - 宣告著一個嚴冬... 當釘在客廳的橫樑上時,應該看起來很漂亮,還有來自 yonder 田野的橡樹上的槲寄生。祖父在坐下來吃當天主食之前,還有時間種下細香蔥... 然後和他的兒子們一起去波佩客棧... 1927 年之前被稱為鄉村酒店,是大多數當地村民的聚會場所... 他們在那裡玩飛鏢、推半便士和多米諾骨牌,直到大約十點才回家,坐在火爐旁,玩牌或向祖母講述當地八卦。

聖誕節過後,當所有節日活動結束時,農場工人試圖待在室內,或者至少待在穀倉附近,在那裡可以打穀種子大麥。在晴朗的日子裡,可以修理破損的籬笆和門,或者清掃堆放場。即使在最惡劣的天氣裡,總是有事可做,讓男人們忙個不停。在羅莎莉小屋,聖誕節的歡樂過後,生活恢復了正常。除了冬季,小屋的門是開著的 - 由一隻大型鑄鐵狗看守。跨過門檻,踩到厚厚的石階上,石階橫跨門寬;穿過大門,走上彎曲的砂岩磚路,走到外面的路上... 向右拐,開始上坡;再走幾步,在左邊... 一些臺階,用一套整齊的鐵欄杆支撐著扶手,通往一個哥特式大門。學校入口高聳而令人印象深刻。這是一棟正式的建築... 頂部是鐘樓... 秋季學期即將結束 - 又是快結束的一年... 孩子們正在練習聖誕頌歌;“冬青樹和常春藤”伴隨著鋼琴的聲音傳出來... 又是一個寒冷的日子 - 12 月的第三週 - 學期的最後一週。太陽無力地照射著,試圖穿透潮溼的空氣。沒有人拖延,低著頭,他們快速行動,躲避寒冷進入室內。在那裡,火勢熊熊燃燒,在黃銅暖爐上投射出溫暖閃爍的光芒... 石油燈已經點亮了,油的味道是我記憶的一部分... 既能照明又能提供溫暖。

客廳的橫樑上,釘著冬青和槲寄生。彩繪和蠟筆繪製的卡片仍然躲在時鐘和燭臺後面。餐桌再次擺好了,祖母忙碌地切著麵包,準備晚上吃飯... 村裡的生活變化不大。這是最安靜的時期,似乎一切都在等待溫暖來接觸肉體或土地。小屋裡,壁爐裡的火在噼啪作響,時鐘敲響了中午。1 月份的風雨過後,變成了 2 月份的晴朗寒冷的日子。隔壁的農民已經開始播種春季豆類和豌豆。幾周後,燕麥和大麥也將進行同樣的操作。在村裡的學校裡,孩子們在休息時間待在室內,寒氣從地板上滲透上來,使他們的腳趾像冰一樣冷。焦炭火幾乎無法抵禦寒冷...

塔特沃斯不是一個普通的鄉村。蕾絲廠、黃油工廠和鐵路樞紐,使它比完全依賴土地產量來維持經濟的村莊更遠離低農產品價格的影響。這三者的分支以及福頓的穀物磨坊,使它能夠抵禦失業。即使蕾絲行業出現了困難時期,其中一兩個僱主也會伸出援手,再加上帕羅克斯旅館和福德修道院等最大土地所有者。這種相對的孤立主義反映在當地居民對外部世界問題的看法上,認為外部世界的問題阻礙了所有美好和正常事物的延續。生活就像語言一樣,節奏緩慢而有序,與季節同步。在所有鄉村活動中,創意產業依託大型製造商,流通財富和工作崗位。在塔特沃斯,這種迴圈的生活方式,所有的人都從這種機制中獲益 - 每個人都依賴於彼此,維持著整個社會群體的凝聚力。

19 世紀的鄉村學校,其教學實踐基於死記硬背... 在容納多個年齡組的教室裡。大多數學校只有一個大房間,又冷又潮溼又灰塵。宗教團體... 主要是 1811 年成立的英國國教會國民協會,控制著這些機構。教會學校的數量遠遠超過自願組織。所有學校都收取學費,並由捐款和政府補助金補充。“窮人的教育”,就其本身而言,由教會管理 - 由英國國教會的國民協會管理。在那個時代,政府沒有提供或法律要求。學校的建立取決於查德教堂牧師的贊助和善行... 以及遺贈和訂閱。僅僅在《議會法案》禁止使用童工之前五年,儘管這項法案在幾年後才得以實施。1837 年,維多利亞女王登基,一年後,聯合濟貧院建在克魯克恩路。兩年後,有 243 人從城鎮和自治市被安置在那裡。救濟金是一個籌集的資金,用來幫助失業者... 那一年,為此撥款了 1700 英鎊。

世紀初,糟糕的天氣導致收成歉收,而加冕典禮前的局勢也沒有任何改善。威廉四世在位七年…現在是扭轉經濟局面的機會。維多利亞十八歲,她意志堅定。在歐洲大陸,1830年是革命之年。英國也處於水深火熱之中,爆發了嚴重的暴亂。農業機械被砸毀,稻草堆被點燃,人們揮舞著拳頭。1828年的雨水是記憶中最糟糕的,農業價格暴跌。在接下來的十年裡,農民懇求減免租金 - 有些人不得不賣掉土地,搬到城鎮。在一些莊園裡,莊園主將土地交給了社群作為菜地。這對所有人來說都是艱難的時期,尤其是對已經貧困的人來說。失業率很高,因為農民和工廠都不招工。城鎮的貧民院不得不拒絕接收人。查德鎮長召集了一次會議,他向所有與會教區居民說明了惡劣天氣帶來的困難。大家決定捐款,並立即進行了募捐 - 籌集了60英鎊。計劃是購買煤炭、培根和豌豆,分發給六百名窮人。

隨著低效且不經濟的農民賣掉土地,富有的租戶和地主增加了他們的土地持有量,社會差距正在擴大。土地所有者從低價購買土地中獲益。製造業的工業化將童工醜聞推向了頂峰。到1844年,在紡織行業僱用八歲以下兒童被禁止。八到十三歲的兒童每天必須上學三小時。許多家長儘可能地逃避這些限制。紡織工人反對提高半工半讀工人的最低工作年齡。設立了蕾絲學校,教孩子們識字。後來,專員對孩子們進行了測試,以瞭解他們的學習情況。結果證明,雖然孩子們能夠閱讀,但大多數人不會寫作。

工會救濟院仍然是必要的。囚犯被髮放吊床,但這些吊床似乎狀況不佳。一些繩子可以用來修復網格並確保吊床懸掛到位,這給囚犯帶來了一些安慰。每個囚犯只能獲得兩條由先前囚犯製作的毯子。他們抱怨無法洗漱,而暴力事件導致他們在管教所裡被判處兩個月的苦役。

在圍地法頒佈後,土地所有者的大面積土地使他們能夠度過艱難時期。再次,Poulett家族獲得了最大的利益。到1865年,馬力脫粒機已經安裝,土地排水得到改善,同時重新設計的田地也幫助乾草種植在世紀末達到頂峰。1866年,JB Gifford在Forton創辦並擁有了一家蕾絲製造企業,然後遷至Holyrood Mill,成立了Gifford Fox & Company。他們被邀請為合作社提供資金和場地。他們提供了15英鎊的額外貸款。事實證明這是一項非常成功的企業,儘管它沒有留在工廠,而是搬到了Fore Street,並更名為查德工業與儲蓄協會。商店的員工主要是當地人。1879年,12歲的Thomas Dolling作為一名送貨男孩來到這裡。他是查德委員會的一名學生,不僅學業有成,而且勤奮工作。二十年後,他晉升為合作社的負責人。在接下來的四十年裡,他留任並領導了合作社,將其發展到了極高的水平。

Tatworth自豪地建造並奉獻了一座聖瑪麗教堂的子教堂。這座教堂於1851年9月成為Tatworth的傳教教堂(當時,它仍然被認為是一個小村莊)。這座教堂建成後由牙買加主教祝聖 - 基石是在三個月前的六月奠定的,並受到了熱烈的歡迎。這座教堂建在一塊四分之一英畝的土地上,土地是由莊園主Poulett伯爵捐贈的,還有必要的石頭,以及一千零四十英鎊總成本的五十英鎊。以前所有來自Tatworth的教區居民都必須步行三英里才能到達查德的聖瑪麗教堂。當窮人到來時,教堂的座位不夠 - 即使早在1827年。幾年後,建了一座畫廊,但教堂仍然缺乏足夠的座位。許多信徒寧願去南查德的聖瑪格麗特簡易教堂,也不願步行三英里,還可能面臨沒有座位的風險。

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