維基少年:事物是如何製造的/食物/M&M 糖果

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M&M 是一種硬糖衣糖果，其顯著特徵是在糖果上印有“m”字樣。

M&M 具有兩個主要成分：硬化的液態巧克力和堅硬的糖衣。

液態巧克力由全脂牛奶、可可脂、糖和巧克力漿等成分混合而成。

糖衣由糖和玉米糖漿混合而成。

一步一步（最好以專案符號列表的形式）

步驟 1：全脂牛奶、可可脂、糖和巧克力漿等成分在一個巨大的罐子裡混合在一起。
步驟 2：將液態巧克力倒入微型模具中，製作糖果的巧克力中心。
步驟 3：糖果成型後，它們會“翻滾”以使巧克力中心光滑圓潤。然後讓它們變硬。
步驟 4：在糖衣過程中，巧克力在大型容器中旋轉，同時用由糖和玉米糖漿製成的液態糖衣噴灑在其上。糖衣是在旋轉的巧克力上以定時間隔噴灑的。這些間隔允許每層糖衣乾燥。每層糖衣都會在每顆糖果上留下均勻的乾燥糖衣層，即糖衣。巧克力中心會收到幾層糖衣，以確保每顆糖果都均勻地完全覆蓋。
步驟 5：將顏色新增到最後的糖漿中，作為最後一層糖衣。最後，液態糖衣乾燥成硬化的糖衣。
步驟 6：將單色批次合併成紅色、黃色、藍色、綠色、棕色和橙色的混合物。然後將它們運送到在糖衣上印上“m”字樣的機器。