維基少年:事物工作原理/烤麵包機
烤麵包機旨在將一片面包的側面加熱適量的時間，使麵包片變成烤麵包。
第一個電烤麵包機是由阿蘭·麥克馬斯特於 1893 年在蘇格蘭發明，由克倫普頓公司製造。人們必須翻動麵包來烤兩面，並手動關閉機器。美國人查爾斯·斯特賴特於 1919 年發明了彈出式烤麵包機。
電力提供烤麵包機所需的能量。當電流流過烤麵包機內部的線圈時，它們會變得非常熱，以至於發紅。這些發紅的電線被稱為加熱元件。
烤麵包機中的加熱元件通常是粗的鎳鉻絲。與大多數家庭中的電線一樣，鎳鉻絲可以導電。但其他電線是用導電性更好的金屬製成的。這意味著電力很容易透過電線，這可以幫助各種事物工作。但鎳鉻絲的導電性不如銅。所有的能量都無法傳遞到鎳鉻絲中，因此它的能量會變成熱量。這意味著電線會變得非常、非常熱！家用吹風機中使用的風扇結合了類似的加熱元件。加熱元件會加熱周圍的一切，包括麵包。如果麵包靠近加熱元件的時間足夠長，它會變成淺棕色，變成烤麵包。如果加熱時間過長，烤麵包會變黑並開始冒煙。烤麵包機通常設計為可以自行停止，以防止這種情況發生。
彈出式烤麵包機會在停止時使烤麵包“彈出”。它頂部的插槽用於放置麵包。當面包第一次放入時，插槽底部的籠子會將其支撐起來，部分伸出插槽。最初，加熱元件並不熱，因為沒有電流流過它們。右邊的黑色槓桿可以向下推，這會使麵包完全向下，使其非常靠近加熱元件。當槓桿向下推時，還會發生另外兩件重要的事情。首先，當槓桿向下推時，烤麵包機允許電流流過加熱元件，這會導致麵包開始烤制。其次，彈簧被壓縮，一個閂鎖將槓桿固定在底部位置。即使一個人此時鬆開槓桿，閂鎖也會將其固定到位，烤麵包會繼續烤制。
但它不會永遠繼續下去。麵包不是唯一被加熱元件加熱的東西：烤麵包機本身的許多部件也正在被加熱。其中一個部件是釋放機構。該部件的設計是為了在溫度升高時改變形狀。最終，釋放機構的溫度升高到足以釋放閂鎖：這就是發出砰的一聲的原因。一旦閂鎖釋放，彈簧會迅速向上拉動槓桿，這會停止電流流動並使加熱元件開始冷卻。同時，彈簧會向上拉動插槽底部的籠子，將烤麵包向上推到插槽之外，使其易於從烤麵包機中取出。釋放機構可以設定為在更高或更低的溫度下釋放閂鎖，這會導致烤麵包更深或更淺。
注意：你可能會觸電！由於它使用電力，烤麵包機在水附近可能很危險。儘管用刀取出卡住的烤麵包片可能很誘人，但將任何金屬物體放入烤麵包機中非常危險，因為元件會將電流傳導到金屬以及持握金屬的人身上。因為它會變得非常熱，如果你離元件太近，你可能會燙傷自己。對於一些不會自動關閉的烤麵包機，烤麵包可能會著火。火災非常危險。它會嚴重地、痛苦地把你燒傷！烤麵包機是用金屬製成的，所以如果你掉了烤麵包機，你可能會傷到腳！
它會加熱麵包，直到麵包變成棕色。麵包的內部保持柔軟，而外部則被烤焦，形成酥脆的質地。它還可以用來加熱其他類似大小的麵包或蛋糕類食品。
已經制造出許多型別的烤麵包機。一些烤麵包機，比如大多數餐廳使用的型別，有一個貫穿其整個的插槽，並將烤麵包慢慢地從一端移動到另一端。在這種情況下，烤麵包的深淺可以透過控制烤麵包透過烤麵包機的速度來控制。其他烤麵包機，包括烤麵包機烤箱，有一個機械定時器，它允許電流僅在設定的時間內流動。
烤麵包機並沒有改變世界太多，但它有時會讓早餐更溫暖更美味。將麵包烤制會改善麵包的質地，以及味道。烤麵包機使切片面包變得更好，它是有史以來最好的發明！
有必要開發以下內容
- 電力生產。
- 使電力能夠向公眾提供的分配系統。
- 對透過電阻的電傳導如何產生熱量的理解。