液體

液體基礎

我們將要討論的第二種物質狀態是液體。固體是你能拿在手中的硬東西。氣體漂浮在你周圍和氣泡中。什麼是液體？水是液體。你的血液是液體。液體是物質狀態之間的過渡狀態。它們可以在固態和氣態之間找到。它們不必由相同的化合物組成。如果你在一個液體中有多種物質，它被稱為溶液。

液體的特點之一是它會充滿容器的形狀。如果你往杯子裡倒一些水，它會先充滿杯子的底部，然後充滿其餘部分。水還會呈現出杯子的形狀。它先充滿底部是因為重力。液體的頂部通常會有一個平坦的表面。那個平坦的表面也是因為重力。將一塊冰塊（固體）放入杯子中，你會發現杯子中間有一塊冰塊；形狀不會改變，直到冰塊變成液體。

液體的另一個特點是它們很難壓縮。當你壓縮某物時，你取出一部分並將其強制進入更小的空間。固體非常難壓縮，而氣體非常容易壓縮。液體處於中間狀態，但往往很難壓縮。當你壓縮某物時，你將原子強制得更近。當壓力升高時，物質會被壓縮。液體中的原子已經彼此靠近，所以它們很難壓縮。許多汽車中的減震器壓縮液體。

一種特殊的力將液體保持在一起。固體粘在一起，你必須強行將它們分開。氣體到處反彈，它們試圖分散自己。液體實際上想要粘在一起。總會有偶爾的蒸發，在那裡額外的能量使一個分子變得興奮，然後該分子離開系統。總的來說，液體中起作用的凝聚力（粘性）將分子保持在一起。

過冷液體

過冷液體是一種液體，它被置於溫度迅速降至零以下的條件下。結果是液體仍然是液體，但表現得像固體一樣。它很硬，它的形狀不容易改變。用於窗戶的玻璃是一種過冷液體。事實上，普通玻璃是沙子或二氧化矽的液體形式。如果一塊玻璃板被放置幾百年，它最終會像普通液體一樣開始滴落。