葡萄酒/侍酒

概述

各種葡萄酒杯的風格。

• 合適的葡萄酒杯有助於確保良好的飲酒體驗。
• 在享用前至少冷藏白葡萄酒或起泡酒 1 小時。在客人到來之前醒紅葡萄酒。
• 葡萄酒飾品可以幫助客人區分自己的酒杯。或者，也可以使用標記的酒杯來達到同樣的目的。

搭配乳酪

• 在室溫下食用乳酪；這會帶出它們最濃郁的風味。
• 在客人到來前 30-60 分鐘擺放食物。乳酪應該在食用前三小時取出。
• 用保鮮膜蓋住盤子以保持新鮮，但在食用前將其取下。
• 在乳酪之間留出空間，以防止風味混合。同樣，每種乳酪都應該有自己的刀或抹刀。