基督教復臨安息日會青年榮譽答案手冊/自然/花卉 - 高階

花卉 - 高階
自然 世界總會	技能等級 3
	引入年份：1949

目錄

1. 擁有花卉榮譽。

在自然章節中可以找到獲得花卉榮譽的說明和提示。

2. 拍攝、收集或繪製 75 種花卉的照片，並製作一本剪貼簿，將每種花卉正確地貼上標籤。

想要獲得花卉 - 高階榮譽的候選人，如果想找到 75 種花卉，就需要比找到標本並將其與野外指南中的數千張圖片進行比較更系統的方法來進行野外識別。對正在萌芽的植物學家來說，最重要的工具是檢索表，它是一系列問題，這些問題的答案是互斥的，並引導到另一組問題。有關使用檢索表的更多詳細資訊，請參見要求 4。

一旦先鋒隊員手裡有了檢索表，就可以開始尋找野花。這裡要記住的是，野花這個詞涵蓋了很多不同的植物，而不僅僅是那些有豔麗花朵的植物。許多開花植物只在很短的時間內開花，幸運的是，花朵（雖然有用）並不是識別它們身份的唯一指標。在這個榮譽的語境中，野花是指所有既不是樹木也不是草的開花植物。這排除了蕨類植物（不開花）和蘑菇（不是植物，而是真菌）。這個定義確實包括大多數人所說的“雜草”。

除了擁有一個好的檢索表之外，先鋒隊員還需要一臺相機或一個素描本。請注意，這個榮譽並不要求收集植物本身。事實上，強烈建議不要這樣做，因為一群尋找野花的先鋒隊員很快就會將這些野花從一個以前繁茂的棲息地中消滅掉。如果先鋒隊員選擇使用相機，請記住，這些照片不需要是國際比賽中的專業級獲獎作品。

即使先鋒隊員不是一個好的藝術家，嘗試繪製植物仍然很有價值。素描需要關注細節，當先鋒隊員花時間以素描的形式記錄這些細節時，這些資訊將進入他們的記憶。之後，先鋒隊員就能看到素描——無論它畫得多麼糟糕——並回憶起植物的真實形象。

儘管如此，我們仍然建議在野外隨身攜帶一個好的檢索表，並且先鋒隊員嘗試在野外識別植物。否則，檢索表可能會問一些透過檢視素描（甚至照片）無法回答的問題，先鋒隊員除了回到野外收集所需的資訊或放棄識別該標本之外別無選擇。

蘭花

蘭科是開花植物中最大的科，包含約 25,000 種。蘭花與禾本科和棕櫚科相似，它們在某些方面類似——例如它們的葉子的形狀——都是單子葉植物。它們有一個子葉，或胚芽葉，而大多數開花植物有兩個子葉。蘭花具有簡單的葉片，葉脈平行。它們之間的形狀差異很大。

• 香草
• 拖鞋蘭
• 蘭花

百合

這個科的植物具有線形葉子，大多數葉脈平行，花卉部分三瓣。

• 萱草
• 野蒜
• 洋蔥
• 延齡草
• 鹿蹄草
• 鬱金香
• 風信子

芥菜

這個科以前被稱為十字花科（“十字形”），因為它們花卉的四個花瓣讓人聯想到十字架。

• 捲心菜
• 西蘭花
• 花椰菜
• 抱子甘藍
• 芥菜
• 辣根
• 豆瓣菜

石竹

葉子幾乎總是對生的，很少輪生的。葉片完整，有葉柄，通常有托葉。這些托葉不形成鞘。花朵是整齊的，大多數具有五重對稱性，即具有 5 個花瓣和 5 個萼片，但有時有 4 個花瓣。萼片彼此分離或聯合。花瓣邊緣有流蘇或在末端深裂。

• 康乃馨
• 泡泡草
• 沼澤乳草
• 普通乳草
• 蝴蝶草
• 沙乳草
• 輪生乳草
• 田野石竹

毛茛

毛茛科植物大多為草本植物，但也有一些木質藤本植物（如鐵線蓮）和亞灌木（如黃連）。葉子經常為掌狀複葉或近掌狀複葉。花有多枚離生的雄蕊，呈螺旋狀排列，通常有多枚離生的雌蕊。花通常成頂生總狀花序、圓錐花序或聚傘花序。

• 飛燕草
• 耬鬥菜
• 沼澤金盞花
• 毛茛
• 鐵線蓮
• 嚏根草
• 翠雀花
• 毛茛

仙人掌

仙人掌是獨特而奇特的植物，適應極度乾旱和炎熱的環境，展現出廣泛的解剖學和生理特徵，以儲存水分。它們的莖已經擴充套件成綠色多汁的結構，包含生命和生長所需的葉綠素，而葉子則變成了仙人掌聞名的刺。

• 巨人柱
• 桶形仙人掌
• 仙人掌
• 兔耳仙人掌

玫瑰

薔薇科植物有5枚萼片和5枚花瓣，花瓣邊緣扁平且呈波浪狀。每朵花至少有10枚雄蕊。所有薔薇科植物都有花托，這是一個碗狀的花的一部分，由萼片、花瓣和雄蕊的底部粘連在一起形成。

• 玫瑰
• 蘋果
• 黑莓
• 草莓
• 覆盆子
• 蘋果
• 李子
• 桃子
• 櫻桃
• 梨

豆類

該科的所有成員都有五瓣花，其中上位子房成熟形成一個“莢果”，在技術上稱為豆莢，兩側裂開，釋放出附著在一側或兩側縫線上的種子。豆科植物的一個顯著特徵是它們在根部，在稱為根瘤的結構內，寄宿細菌。這些細菌能夠從空氣中吸收氮氣，並將其轉化為宿主植物可以利用的形式的氮。這個過程被稱為固氮。

• 豆類
• 羽扇豆
• 三葉草
• 紫花苜蓿
• 豌豆
• 花生
• 大豆
• 扁豆
• 含羞草
• 葛藤

歐芹

傘形科植物的花序呈復傘形花序。小花輻射對稱，有5枚小萼片、5枚花瓣和5枚雄蕊。

• 孜然
• 歐芹
• 胡蘿蔔（野胡蘿蔔）
• 蒔蘿
• 香菜
• 茴香
• 當歸

蓼

植物莖上有明顯的托葉鞘

蓼科植物的種子呈三角形。這些植物的葉子有一對特殊的鞘狀托葉，稱為托葉鞘。

• 蕎麥
• 酢漿草
• 大黃
• 節節草

桔梗

桔梗科植物大多為草本、灌木，極少為小喬木，通常具有乳白色無毒汁液。這些物種的葉子通常互生，較少對生。它們也是單葉，沒有托葉。花為兩性花，鐘形，由一個狹窄的管狀花冠組成，花冠有小的開展裂片。花通常為藍色。果實通常為漿果，但也可以是蒴果。

• 風信子
• 藍鈴花
• 半邊蓮
• 泡泡花

薄荷

唇形科植物的花通常有5枚花瓣，合生成上唇和下唇。葉子對生，每對葉子與前一對葉子成直角或輪生。莖的橫截面通常為方形，但並非該科所有成員都有此特徵，有時其他植物科也有此特徵。花為兩側對稱，有5枚合生的花瓣，5枚合生的萼片。它們通常是兩性的，花序看起來像一輪花，但實際上是由兩個密集的花序組成。

• 羅勒
• 薄荷
• 迷迭香
• 鼠尾草
• 馬鬱蘭
• 馬鬱蘭
• 牛至
• 百里香
• 薰衣草
• 紫蘇
• 金瘡草

菊花（雛菊）

典型的菊科花頭（這裡為Bidens torta），顯示了單個小花

向日葵的花，具有不同的形式和階段（不育的舌狀花、盤狀花處於雌性、雄性和未開放階段）

菊科植物通常具有兩種小花中的一種或兩種。像向日葵這樣的花頭的外圍是由具有長帶狀花瓣的小花組成的，稱為舌狀花；這些是舌狀花。花頭的內部分（或盤）是由具有管狀花冠的小花組成的；這些是盤狀花。菊科花序的組成從全舌狀花（如蒲公英屬植物，Taraxacum屬）到全盤狀花（如鳳梨草）不等。

• 紫菀
• 普通雛菊
• 牛眼菊
• 黑眼蘇珊
• 萵苣
• 菊苣
• 向日葵
• 紅花
• 菊芋
• 金光菊
• 菊花
• 蒲公英
• 骨碎補
• 蠟菊
• 毒草

金魚草

這些植物為一年生或多年生草本，花為兩側對稱（只能用一個平面將其分成兩個映象一半，就像人的臉一樣），或很少為輻射對稱（可以用多個縱向平面透過軸線將其分成對稱的一半，就像可以將一個餡餅分成幾個相同大小的相同部分一樣）。

• 醉魚草
• 玄參
• 毛地黃
• 毛蕊花

內部連結

蘭花栽培的水培法

創意：使用摺疊紙來記錄/整理這些資訊。請訪問 http://www.youtube.com/watch?v=b6K0RnlNM7E 學習如何操作。

4. 證明能夠使用植物檢索表識別到屬和種。

識別檢索表——也稱為二歧檢索表——是一系列問題，當正確地按順序回答這些問題時，就會揭示植物（或動物，或過去三到四百年自然學家研究過的任何其他事物）的身份。

這些問題的設計使得它們提供兩個（有時更多）相互排斥的答案。在使用檢索表時，選擇的答案將導致另一個問題（或物種的識別）。自然學家已經開發出各種方案來識別下一組問題。

許多檢索表充滿了術語，對於新手來說可能非常令人困惑，因此在選擇答案之前，理解問題中使用的所有術語非常重要。幸運的是，大多數檢索表也會有詞彙表，理想情況下，還會有插圖。如果你遇到了不理解的術語，請查閱它，直到你確實理解。檢索表就像前往陌生地方的路線指南，問題就像路標。如果你走錯了路，你就會到達錯誤的地方。

有些檢索表比其他檢索表更好，有些檢索表努力使用更少的專業術語。如果你對某個檢索表感到困難，可以嘗試另一個檢索表。區分好檢索表和差檢索表的另一件事是在特定連線點提供的“路標”數量。例如，檢索表可能會詢問植物的果實是紅色還是藍色，而你碰巧正在檢查一株沒有果實的植物。備選問題有助於解決這種情況。

在檢查植物時，最好手邊有鑰匙，因為它很可能會問一個無法在沒有仔細檢查的情況下回答的問題（有時需要用放大鏡，甚至顯微鏡）。閱讀問題呈現的所有選項，因為有時它們只是 *細微* 的不同。選擇最適合的答案。如果所有答案似乎都不適用於手頭的植物，您可能以前選擇了錯誤的答案。回溯並仔細檢查。當最後一個問題得到回答，並且所有問題都得到正確回答時，該物種將被成功識別。好的鑰匙將以對植物的詳細描述結束。重要的是閱讀此描述並將其與您正在鍵入的植物進行比較，以確保它是正確的。

5. 辨別完美花和不完美花。什麼是雌蕊花和雄蕊花？舉例說明雌雄同株和雌雄異株的植物。辨別單子葉植物和雙子葉植物。

完美和不完美

關於花朵的 *完美* 和 *不完美* 術語與它們的性有關。花朵是植物的性器官，它們可能包含雄性（雄蕊）、雌性（雌蕊）或兩者。如果植物同時擁有雄性和雌性等效部分，則稱該植物為 *完美* 的。如果一朵花只具有雄性結構或只具有雌性結構，則稱其為 *不完美* 的。

雌蕊和雄蕊

如果一朵花只擁有雌蕊，即植物的雌性生殖結構，則稱之為雌蕊花。如果它只擁有雄蕊（雄性生殖結構），則稱為 *雄蕊花*。

雌雄同株和雌雄異株

榿木 是 雌雄同株 的。這裡展示：右側為成熟的雄花花序，左側為去年的雌花花序

冬青（Ilex aquifolium）是雌雄異株的：（上圖）雄株開花的枝條；（右上角）雄花放大圖，顯示有花粉的雄蕊和退化的、不育的柱頭；（下圖）雌株開花的枝條；（右下角）雌花放大圖，顯示柱頭
和退化的、不育的、沒有花粉的雄蕊

雌雄同株植物是指在同一植株上同時擁有雄性和雌性單性花的植物；源於希臘語“一個家庭”。同時擁有兩性花的個體稱為 *同時雌雄同株*。在同一時間只開單性花的個體稱為 *連續雌雄同株*。雌雄同株植物的一個例子是榿木（一種灌木）。

雌雄異株植物是指雄性和雌性單性花出現在不同個體上的植物；源於希臘語“兩個家庭”。雌雄異株植物的一個例子是冬青。

單子葉植物和雙子葉植物

左側發芽的草（單子葉植物），顯示單個子葉。與雙子葉植物（右側）相比

雙子葉植物，或稱“雙子葉植物”，是指一類開花植物，其種子通常包含兩個胚胎葉或子葉。單子葉植物，或稱“單子葉植物”，只有一個胚胎葉。

6. 從聖經中指出兩位作家用花來作例子的兩個屬靈教訓。

耶穌談到了擔憂的徒勞

馬太福音 6:28-30

“至於衣服，你們為什麼憂慮呢？看看野地裡的百合花，怎麼生長；他們也不勞苦，也不紡線。 29然而我告訴你們，就是所羅門極榮華的時候，他所穿戴的，還不如這花一朵呢。 30你們這小信的人哪，上帝既然這樣裝飾野地裡的草，何況你們呢？ - 和合本

耶和華使亞倫的杖開花，以表明他立亞倫為大祭司。

出埃及記 17:8

第二天，摩西進了會幕，見利未家代表亞倫的杖，不但是發了芽，而且開了花，結了杏仁。 - 和合本

7. 列舉並描述八種有毒植物，並指出植物的哪個特定部位有毒。

毒芹

毒芹
二名法：Conium spp. 描述：毒芹是一種草本二年生植物，高 1.5-2.5 米，莖光滑綠色，通常在莖的下半部分有紅色或紫色的斑點或條紋。葉子細細地分開，呈蕾絲狀，整體呈三角形，長達 50 釐米，寬 40 釐米。花朵小，白色，成傘狀花序排列，直徑 10-15 釐米。該植物經常被誤認為茴香、歐芹或野胡蘿蔔，但野胡蘿蔔的莖毛特徵缺失。毒芹的根肉質，白色，通常不分枝，可能被誤認為歐防風。葉子和根被壓碎時，會散發出一種難聞的難聞氣味，常被比作歐防風的味道。 分佈區域：毒芹原產於歐洲和地中海地區，以及南非，但已被引入和歸化到許多其他地區，包括亞洲大部分地區、北美和澳大利亞。毒芹通常生長在排水不良的土壤上，尤其是在溪流、溝渠和其他地表水附近。 警告：所有植物部分都有毒，但一旦植物乾燥，毒性就會大大降低，但不會完全消失。毒芹也被稱為“毒歐芹”或“斑點歐芹”。	Conium maculatum

毒藤

毒藤

二名法名稱：Toxicodendron radicans 描述： 毒藤是一種木質藤蔓，以其產生漆酚的能力而聞名，漆酚是一種皮膚刺激物，會使大多數人出現瘙癢性皮疹。 葉片呈三葉組，葉片呈杏仁形。 顏色從淺綠色（通常是幼葉）到深綠色（成熟葉）不等，秋季變成鮮紅色。 小葉長 3-12 釐米，很少長到 30 釐米。 每個小葉的邊緣有幾個或沒有齒，葉面光滑。 毒藤的莖和藤蔓呈棕色和木質，隨著植物的生長，它可能會開始攀爬樹木，透過將纖維送入樹皮而牢牢地附著在樹上。 發現地： 毒藤通常生長在樹林地區，尤其是在邊緣地帶，它在北美大部分地區（包括所有省份，但不包括地區）以及除阿拉斯加以外的所有州都生長旺盛。 它也生長在暴露的岩石區域以及開闊的田野和受干擾的區域。 植物可以作為灌木生長，高達約 1.2 米（4 英尺），作為地被植物生長，高 10-25 釐米（4-10 英寸），或者作為攀爬藤蔓生長在各種支撐物上。 在堅固的支撐物上的老藤蔓會發出側枝，這些側枝最初可能被誤認為是樹枝。 毒藤現在比歐洲人首次進入北美時更為常見。 與野生、未開發的土地相鄰的房地產開發創造了“邊緣效應”，使毒藤能夠在這些地方形成廣闊、茂密的菌落。 它被列為美國明尼蘇達州和密歇根州的有害雜草。 毒藤很少在海拔 1,500 米（5,000 英尺）以上生長。 警告： 植物的所有部分都能夠產生漆酚，包括根、葉、莖、藤蔓、花朵和漿果。 眾所周知，人們會透過直接接觸植物、間接接觸植物（例如，寵物接觸到毒藤然後摩擦到主人身上）、吸入燃燒植物的煙霧或攝入植物（攝入毒藤可能是致命的）來感染毒藤。

毒藤

西方毒橡樹

西方毒橡樹
二名法名稱：Toxicodendron diversilobum 描述： 西方毒橡樹的生長習性和葉片外觀變化很大。 它在陽光充足的開闊地帶生長為密集的灌木，或在陰涼處生長為攀爬藤蔓。 像毒藤一樣，它透過匍匐根莖或種子繁殖。 葉片分為 3 個小葉，長 3.5 到 10 釐米，邊緣呈波浪形、齒狀或裂片狀——一般類似於真正的橡樹葉，但西方毒橡樹葉往往更光澤。 葉片通常在春季呈鮮綠色（或初展開時呈青銅色），夏季呈黃綠色至紅色，秋季呈鮮紅色或粉紅色。 白色花朵在春季形成，如果受精，就會長成綠白色或棕褐色漿果。 發現地： 西方毒橡樹或太平洋毒橡樹（Toxicodendron diversilobum）僅在美國和加拿大太平洋沿岸發現。 它在該地區非常常見，是該屬的主要物種。 警告： 植物的所有部分都含有漆酚，漆酚會導致某些人出現嚴重的皮炎。 有關更多詳細資訊，請參閱毒藤條目。	展示其秋季顏色的西方毒橡樹

大西洋毒橡樹

大西洋毒橡樹
二名法名稱：Toxicodendron pubescens 描述： 大西洋毒橡樹（Toxicodendron pubescens 或以前稱為 Rhus pubescens）是一種直立灌木，可以長到 1 米（3 英尺）高。 葉片互生，每片有三個小葉。 小葉通常有毛，大小和形狀各不相同，但最常類似於白橡樹葉。 葉片通常長 15 釐米（6 英寸），秋季變成黃色或橙色。 果實小而圓，呈黃色或綠色。 發現地： 大西洋毒橡樹原產於美國東南部，向西延伸到得克薩斯州和俄克拉荷馬州。 警告： 植物的所有部分都含有漆酚，漆酚會導致某些人出現嚴重的皮炎。 有關更多詳細資訊，請參閱毒藤條目。	大西洋毒橡樹

毒漆樹

毒漆樹
二名法名稱：Toxicodendron vernix 描述： 樹木的頂部圓而窄，樹枝細長而略微下垂； 通常它只是一個灌木。 小枝和幼莖髓心。 含有辛辣的、乳白色的、有毒的汁液，暴露後會變成黑色。 複葉為羽狀複葉，長 25-50 釐米，有 7-13 個小葉； 小葉長 4-10 釐米，有時被誤認為是單個葉片。 小葉生長的葉脈總是紅色的。 果實為白色或灰色的小漿果，成簇地生長，長 10-20 釐米； 這與其他具有紅色漿果的漆樹不同。 與其他漆樹的區別在於葉子較短，小葉較少，邊緣完整。 它生長在潮溼的土壤中，而其他漆樹則喜歡乾燥的土壤。 發現地： 毒漆樹僅生長在非常潮溼或被洪水淹沒的土壤中，通常生長在美國和加拿大的沼澤和泥炭沼澤中。 在美國，它可以向西生長到愛達荷州，在那裡它只生長在該州的南部地區。 警告： 植物的所有部分都含有稱為漆酚的樹脂。 有關詳細資訊，請參閱毒藤條目。	毒漆樹灌木的葉子

苦茄

苦茄，苦茄
二名法名稱：Solanum dulcamara 描述： 苦茄是一種半木質草本多年生藤蔓，它會爬過其他植物，能夠在有合適支撐的情況下長到 4 米高，但通常高 1-2 米。 葉片長 4-12 釐米，大致呈箭頭形，基部通常有裂片。 花朵呈鬆散的 3-20 簇，直徑 (1-1.5 釐米)，呈星形，有五個紫色花瓣，黃色雄蕊和向前指的柱頭。 發現地： 它原產於歐洲和亞洲，並在其他地方廣泛歸化，包括北美，在那裡它是入侵性雜草問題。 它存在於各種各樣的棲息地，從林地到灌木地、樹籬和沼澤。 警告： 果實為卵圓形的紅色漿果，長約 1 釐米，柔軟多汁，對人和牲畜有毒，但對鳥類無毒，鳥類會廣泛地傳播種子。 與大多數茄屬物種一樣，葉子對人也有毒。	苦茄，苦茄

狗bane

狗bane
二名法名稱：Apocynum cannabinum 描述： 莖呈紅色，含有乳白色的乳汁，能夠引起皮膚水泡。 葉片對生，單葉寬披針形，長 7-15 釐米，寬 3-5 釐米，全緣，上面光滑，下面有白色絨毛。 花朵在仲夏開花，有大的萼片和五裂的白色花冠。 發現地： 狗bane 在北美大部分地區生長，在加拿大南部一半地區和整個美國生長。 它生長在開闊的林地、溝渠和山坡上。 警告： 植物的所有部位都有毒，食用會導致心臟驟停。	狗bane

紅豆杉

紅豆杉

二名法： Taxus spp. 描述： 紅豆杉屬是一種小型針葉樹或灌木，生長緩慢，壽命很長，可以長到 1-40 米高，樹幹直徑可達 4 米。樹皮呈紅色，葉呈披針形，扁平，深綠色，長 1-4 釐米，寬 2-3 毫米，螺旋狀排列在莖上，但葉基部扭曲，使葉子排列成兩排平坦的葉，位於莖的兩側。 警告： 所有種類的紅豆杉都含有劇毒的生物鹼，稱為紫杉烷，不同物種的生物鹼的具體化學式略有不同。除了假種皮以外，樹木的所有部位都含有生物鹼。假種皮可食用，味道甜美，但種子有劇毒；與鳥類不同，人類的胃可以分解種子的外皮，將紫杉烷釋放到體內。如果在食用紅豆杉“漿果”時沒有先去除種子，就可能導致致命後果。食草動物，特別是牛和馬，在食用紅豆杉的葉子後也常常被發現死在紅豆杉附近，雖然鹿能分解這些毒素，並且會毫無顧忌地食用紅豆杉的葉子。在野外，鹿啃食紅豆杉的情況非常普遍，以至於野生的紅豆杉通常只生長在懸崖和鹿無法攀爬的陡坡上。

歐洲紅豆杉（Taxus baccata）的枝條上有成熟和未成熟的球果

8. 執行以下操作之一

a. 列舉五種具有藥用價值的植物，並指出每種植物的哪些部位被用來入藥。

其中一些植物可能看起來很熟悉，因為它們在之前“有毒植物”類別的要求中也列出過。有趣的是，雖然不令人意外，但藥用植物也被認為是有毒的。這是一個很好的機會，可以和你的先鋒隊員們談論藥物濫用問題。

任何藥物，如果服用不當，都會毒害身體，因此，除非有需要，否則不要服用任何藥物，並且務必遵醫囑（或遵照非處方藥包裝上的說明）。請注意，在野外發現的藥草沒有說明書！我們強烈建議你強調給你的先鋒隊員們，他們決不能嘗試用這些植物給自己或他人治病，因為這樣做非常危險，甚至可能致命！

毒芹

毒芹被用作鎮靜劑，並具有抗痙攣的特性。它也被希臘和波斯醫生用來治療各種疾病，例如關節炎。然而，它並不總是有效，因為治療劑量和中毒劑量之間的差距非常小。過量服用會導致癱瘓和言語障礙，隨後是呼吸功能下降，最後導致死亡。

毒藤

高度稀釋的毒藤被用於順勢療法，最常用於治療伴有進行性僵硬的肌肉骨骼疾病，這種僵硬在寒冷、潮溼或不活動時會加重，而在運動、溫暖和使用時會改善。患者可能舌尖發紅或舌頭上有一個紅色的三角形，出現皰疹，並且瘙癢在用非常熱的水浸泡後會得到改善。

苦瓜

苦瓜在順勢療法和草藥學中都有應用。它主要用於治療對皮膚、粘膜和關節周圍膜（滑膜）有影響的疾病。一些人認為苦瓜是治療皰疹和過敏的草藥。

狗bane

夾竹桃在草藥醫學中被用來治療梅毒、風溼病、腸道寄生蟲、發燒、哮喘和痢疾。雖然植物中的毒素會導致噁心和催吐，但它也被用來減緩心率。

太平洋紅豆杉

原產於北美太平洋西北部的太平洋紅豆杉（Taxus brevifolia）和加拿大紅豆杉（Taxus canadensis）是紫杉醇的來源，紫杉醇是一種用於治療乳腺癌和肺癌的化療藥物，最近也用於生產波士頓科學公司的紫杉醇藥物洗脫支架。

b. 列舉十種野生植物，其根、莖或葉可食用。

我們在此介紹一些比較常見的食用植物。有關更多選擇，請參閱本書自然篇中的可食用野生植物榮譽。順便說一下，一旦你完成了這個要求，你將距離獲得可食用野生植物榮譽更進一步。

橡子

描述： 橡子是櫟樹的果實。它們是野生動物非常重要的食物來源。以橡子為主要食物來源的生物包括鳥類，例如松鴉、鴿子、一些鴨子和幾種啄木鳥。以橡子為食的小型哺乳動物包括老鼠、松鼠和其他幾種齧齒動物。大型哺乳動物，如豬、熊和鹿，也會吃大量的橡子；它們可能佔秋季鹿類食量的 25%。然而，橡子對一些其他動物，如馬來說是有毒的。在一些人類文化中，橡子曾經是主要的膳食主食，但現在通常只是很小的食物來源。 生長地點： 櫟樹原產於北半球，包括從寒冷緯度到熱帶亞洲和美洲的落葉和常綠物種。 供應時間： 秋天 用途： 橡子含有單寧，味道非常苦，略帶毒性。幸運的是，單寧很容易透過浸泡在水中去除。來自白櫟科的橡子比來自黑櫟（或紅櫟）科的橡子含有更少的單寧，所以如果可以選擇，請選擇白櫟。從樹上掉下來的第一批橡子很可能含有蠕蟲和蛾子幼蟲。這些壞橡子大部分會浮在水上，而好的橡子大部分會沉下去。在橡子季開始時（夏末或初秋），你會發現大部分橡子會浮起來，只有很少的一部分會沉下去。隨著季節的推移，你會發現大部分橡子會沉下去，只有很少的一部分會浮起來。將它們分類後，剝掉外殼。可以使用鉗子或堅果鉗開啟它們。從外殼中取出果肉，壓碎成細粉（使用研缽和研杵或食品加工機），然後浸泡在水中約一週，每天換水兩次。如果想加快這個過程，可以將剝皮壓碎的橡子煮沸，換幾次水。美洲原住民會把壓碎的橡子放在一個袋子裡，然後把袋子放在湍急的溪流中浸泡幾天。如果浸泡後，橡子漿仍然很苦，則需要繼續浸泡。當它們不再苦的時候，將它們均勻地鋪在烤盤上，並在 120°C 的烤箱中烘烤 90 分鐘。它們可以用作麵粉或用來製作橡子糊 - 美洲原住民飲食中的主食。你也可以跳過壓碎步驟，直接吃它們，但未壓碎的橡子需要更長時間才能浸泡。

黑莓
描述： 黑莓是一種廣泛分佈且眾所周知的灌木；在美國東部和歐洲通常被稱為黑莓，在美國西部被稱為樹莓，可以長到 3 米（10 英尺）高，並結出柔軟的果實，深受人們喜愛，可以用在甜點、果醬和無籽果凍中。 生長地點： 世界上所有非極地地區。 供應時間： 秋天 用途： 漿果可以直接從樹枝上摘下食用，也可以煮成果凍，或烤成餡餅。

Typha latifolia - 香蒲
生長地點： 北半球的溼地。 供應時間： 冬天、春天、夏天、秋天 用途： 早春時節，可以將嫩芽和莖拔起生吃或煮沸 15 分鐘。 春末時節，可以在穗狀花序破出紙質鞘之前採摘，煮沸幾分鐘，塗上黃油，像玉米棒一樣食用。 初夏時節，穗狀花序會產生大量的花粉，可以將紙袋蓋在植物頂部，倒置並用力搖晃，收集花粉。 將花粉與小麥粉混合，比例為 1:1，可以作為麵粉使用。 秋季和冬季，可以採摘根部。 洗淨後浸泡在水桶裡。 浸泡過程中，將其搗碎，去除纖維覆蓋物。 然後讓根部的澱粉部分沉到底部。 去除纖維，過濾掉水分，即可用作麵粉。

菊苣
描述： 菊苣是一種細長的植物，開紫色（有時為粉色或白色）的花。 花瓣狹窄，頂端有缺口，數量眾多。 花朵在下午合攏，在早晨重新開放。 生長地： 原產於歐洲，在北美歸化，已成為一種廣泛的道路雜草。 可獲得時間： 早春（葉子），秋季至春季（根部） 用途： 根部洗淨、烘焙、研磨，作為咖啡替代品（每杯水使用 1.5 茶匙）。 春季，葉子的白色地下部分是沙拉的極佳新增物，綠色的地上部分可以煮沸後食用，作為綠葉蔬菜。

三葉草
生長地： 全世界田野和庭院中均有分佈 可獲得時間： 春季、夏季、秋季 用途： 花朵可以生吃，新增到沙拉中，煮沸後放入湯中，或乾燥研磨成麵粉。 還可以用來製作油炸糕。 這裡展示的是紅三葉草，但白三葉草也一樣好（但稍微小一點，因此收集起來需要更多工作）。 葉子和莖也可以食用，新增到沙拉中或作為綠葉蔬菜食用。

蒲公英
生長地： 遍佈亞洲、歐洲和北美 可獲得時間： 春季、夏季、秋季 用途： 將幼嫩的葉子新增到沙拉中生吃，或煮沸後食用，作為綠葉蔬菜。 根部可以烘焙和研磨，作為咖啡替代品使用。

萱草
描述： 互生的披針形葉片成簇狀排列（一個叢包含根部和冠部）。 萱草的冠部是指葉片和根部之間莖的小白色部分。 “萱草”這個名字反映了單個花朵只開一天的事實。 大多數物種的花朵在日出時開放，在日落時凋謝，第二天在同一個莖上（有時會開兩個或不開）再開一朵； 一些物種是夜間開花的。 生長地： 原產於歐亞大陸，從歐洲到中國、韓國和日本都有分佈，其大型豔麗的花朵使其在全世界都很受歡迎。 可獲得時間： 早春（嫩芽），夏季（花蕾和花朵），全年（塊莖） 用途： 早春的嫩芽是沙拉的極佳新增物。 花蕾和花朵可以煮沸或做成油炸糕。 塊莖也可以新增到沙拉中，也可以像玉米棒一樣食用。

金光菊
描述： 金光菊很容易被其金色的花序識別，花序有數百個小花頭。 莖細長，通常無毛。 它們可以長到 60 釐米到 1.5 米之間。 其互生的葉片呈線形至披針形。 葉緣通常為細鋸齒狀至銳鋸齒狀。 生長地： 分佈在北美和歐洲的草地和牧場、道路旁、溝渠和廢棄地。 用途： 將花朵浸泡在沸水中 10 分鐘，可以製成茴香味的茶。

菝葜
描述： 菝葜植物本身可以長成灌木，形成密集的難以穿透的灌木叢。 它們也可以藉助其鉤狀刺攀附並爬過樹枝，覆蓋在樹木和其他植物上，高達 10 米。 該屬包括落葉和常綠物種。 葉片呈心形，不同物種的長度從 4-30 釐米不等。 生長地： 美國東部 可獲得時間： 春季、夏季 用途： 嫩芽和葉子生吃很好吃，可以放在路上或放在沙拉中。 也可以煮沸後食用，作為蘆筍和綠葉蔬菜食用。

乳草
描述： 常見的乳草是一種多年生草本植物，從根狀莖長到 1-2 米高。 莖上長著濃密的毛，植物的所有部分折斷後都會產生白色乳汁。 葉片對生，單葉寬卵狀披針形，長 7-25 釐米，寬 3-12 釐米，通常邊緣呈波浪形，主脈呈紅色。 葉柄很短，背面有絨毛。 花呈球形傘形花序，每個傘形花序有許多花。 單朵花小，直徑 1-2 釐米，有香味，有五個角狀的兜帽。 種子附著在長長的白色絨毛上，幷包裹在大的莢果中。 生長地： 原產於落基山脈以東的北美大部分地區，除草原乾燥地區外。 它生長在沙質土壤中，喜歡充足的陽光。 可獲得時間： 春季、夏季 用途： 莖、嫩芽、葉子、花朵和幼嫩的莢果在煮沸幾次換水後都可以食用。 乳汁味道苦，略有毒性，但煮沸可以完全去除。

松樹

描述： 松樹是常綠樹種，樹幹上有松脂。 大多數松樹的樹皮厚而有鱗片，但有些物種的樹皮薄，會剝落。 枝條呈規律的“假輪生”，實際上是一種非常緊密的螺旋狀，但看起來像是從同一個點生長出來的枝條環。 許多松樹是單節的，每年只產生一圈這種枝條，來自當年新芽頂端的芽，但另一些松樹是多節的，每年產生兩圈或更多圈枝條。 春季新芽有時被稱為“蠟燭”； 它們最初是淺色的，向上生長，然後變暗並向外展開。 生長地： 松樹原產於北半球的大部分地區。 在北美，它們從北極南部一直延伸到尼加拉瓜和伊斯帕尼奧拉島，在墨西哥和加利福尼亞州的生物多樣性最高。 在歐亞大陸，它們從葡萄牙和蘇格蘭一直延伸到俄羅斯遠東、日本和菲律賓，向南延伸到北非、喜馬拉雅山脈和東南亞，其中一個物種（蘇門答臘松）在蘇門答臘島剛剛越過赤道。 松樹也廣泛種植在南半球的許多地方 可獲得時間： 全年 用途： 松針可以全年食用。 年輕的嫩芽可以剝去松針，剝皮，煮至變軟，然後在糖漿中燉煮 20-30 分鐘，作為糖果食用。

松子
描述： 松子是松樹的可食用種子。 大約有 20 種松樹的種子足夠大，值得采收； 在其他松樹中，種子也是可以食用的，但太小，不適合作為人類食物。 松子位於球果鱗片基部。 生長地： 北美、歐洲和亞洲的溫帶地區。 供應時間： 秋天 用途： 松子可以生吃或烤在砂鍋菜中。

車前草，或寬葉車前草
描述： 寬葉車前草或大車前草（Plantago major）是車前草科車前草屬的成員。 在北美，這種植物主要是雜草，儘管它是可以食用的，並在草藥中使用。 該植物原產於歐洲，據信是北美殖民地歸化的最早的植物之一。 這種植物在壓實的土壤中生長得最好，因此有時被稱為“路邊草”。 它通常出現在田野邊界，因為它耐受殺蟲劑和除草劑。 它透過風授粉，是夏季開花時引起過敏的原因之一。 生長地： 常見於整個地區的草坪雜草 可獲得時間： 最好在早春，夏季和秋季也可以食用，但會變硬和多筋。 用途： 將碎葉直接塗抹在皮膚上，可以止血，治療蜂蜇和昆蟲叮咬。 決明子是一種容積性瀉藥。 幼葉生吃在沙拉中很美味。 在夏季和秋季，葉子可以煮沸後食用，作為綠葉蔬菜食用。

酸模
生長地： 遍佈整個北半球 可獲得時間： 春季、夏季、秋季 用途： 生吃葉子，是沙拉的絕佳新增物。 也可以煮沸後食用，像綠葉蔬菜一樣，或者浸泡後製成茶。 警告： 酸模含有少量草酸，使其具有令人愉悅的酸味。 但是，如果長期大量食用，可能會抑制人體吸收鈣的能力。

野草莓
描述： 與栽培品種相似，但果實要小得多，直徑約為四分之一英寸（6 毫米）。 野生草莓在歐洲被廣泛栽培，後來在很大程度上被園藝草莓（Fragaria x ananassa 及其雜交種）所取代，園藝草莓的果實要大得多。 野生草莓的果實味道濃郁，目前仍以小規模商業化種植，供美食家使用。 與大多數商業化栽培和園藝栽培的草莓不同，野生草莓很少形成匍匐莖，通常透過種子或植物分裂進行繁殖。 生長地： 遍佈整個北半球 可獲得時間： 夏季 用途： 果實可以生吃或煮成果凍和果醬。 也可以烤成餡餅。 用葉子、莖和花製成的草藥茶被認為有助於治療腹瀉。

漆樹
描述： 它可以長到 3-10 米高，有互生的羽狀複葉，長 25-55 釐米，每個複葉有 9-31 個鋸齒狀小葉，長 6-11 釐米。 葉柄和莖上長著濃密的鏽色毛。 鹿角漆樹的果實是最容易識別的特徵之一，在枝條的末端形成密集的紅色小核果簇； 果實簇呈圓錐形，長 10-20 釐米，基部寬 4-6 釐米。 果實出現在秋季，此時葉片會變成鮮豔的紅色。 漆樹被認為是秋季樹葉中最好的樹種之一。 果實已知可以持續到冬季和春季。 生長地： 從安大略省和魁北克省南部延伸到佐治亞州北部和密西西比州北部。 可獲得時間： 春季、夏季、秋季、冬季 用途： 將果實的核果壓碎後浸泡在水中，可以製成清新的類似檸檬汁的飲料。 警告： 避免接觸毒漆樹，這種樹很容易被其白色花朵識別。 與毒漆樹接觸會導致皮疹（類似於毒藤）。

冬青，或茶莓
描述： 冬青（也稱為茶莓）是一種低矮的常綠植物，生長在樹木繁茂的地區。 它在秋季會結紅色的漿果，漿果會在植物上一直持續到冬季，直到植物在春季再次開花。 壓碎的葉子有一種藥用氣味，非常像薄荷（或者讓人意外的是！冬青！）。 它也被用作箭牌公司流行的冬青口香糖的香味。 生長地： 主要分佈在美國東北部，但也生長在明尼蘇達州南部，一直延伸到密西西比州，向東延伸到佐治亞州，向北延伸到緬因州。 可獲得時間： 春季、夏季、秋季、冬季 用途： 可以採摘葉子生吃，像口香糖一樣咀嚼。 葉子也可以切碎，浸泡在沸水中製成茶。 漿果也可以食用。 警告： 冬青在伊利諾伊州瀕臨滅絕，因此如果你在那裡發現了它，不要打擾它！

野胡蘿蔔（女王花邊）
描述：這是一種兩年生的植物，可以長到 1 米高，開著傘形的亮白色花朵，花後會變成“鳥巢”狀的種子莢。它與劇毒的毒芹外形非常相似，但可以透過以下特徵區分：葉子為二回羽狀或三回羽狀混合，莖和葉上有細毛，根聞起來像胡蘿蔔，偶爾在花朵中心有一朵深紅色的花。 生長地：廢棄地、田野，隨處可見 可採收時間：秋季到早春 用途：野胡蘿蔔的根可以清洗後像普通胡蘿蔔一樣食用。它們比家種胡蘿蔔要小得多，但味道是毫無疑問的。最好在植物的第一年使用它的根。 警告：不要將野胡蘿蔔與毒芹混淆。野胡蘿蔔的根聞起來像胡蘿蔔。另外，花序下方的苞片是三叉的。毒芹有光滑的、中空的、節狀莖，經常帶有紫色斑點。野胡蘿蔔沒有這些特徵。

野蒜
描述：這種植物的各個部分都有濃烈的蒜味。地下鱗莖直徑 1-2 釐米，外層纖維狀。主莖可長到 30-120 釐米高。葉子細長，中空管狀，長 15-60 釐米，厚 2-4 毫米，質地蠟質，葉片靠近莖的一側有一條凹槽。花朵長 2-5 毫米，有六個花瓣，顏色從粉紅色到紅色或淡綠色不等。它在夏季開花，從 6 月到 8 月。 生長地：北半球 可獲得時間： 全年 用途：將管狀葉子和鱗莖用於沙拉或湯中。

野蔥
描述：野蔥有一個可食用的鱗莖，上面覆蓋著濃密的棕色纖維皮，味道像洋蔥。這種植物也有濃烈的洋蔥味。狹窄的草狀葉子起源於莖的基部附近，莖的頂部是圓頂狀的星形粉色或白色花簇。它通常在春季和初夏開花，從 5 月到 6 月。 生長地：整個北美 可採收時間：春季 - 冬季 用途：將葉子和鱗莖生吃用於沙拉，或煮熟放入湯中。基本上，可以像使用家種洋蔥一樣使用它們。 警告：雖然這種植物可以食用，但在識別時要注意，因為有幾種類似的植物。因此，在食用之前一定要做更多的調查。

酢漿草
生長地：除了極地地區，世界各地都有分佈。 可獲得時間： 春季、夏季、秋季 用途：將生葉子、莖和花朵作為沙拉中清爽的酸味新增劑。在沸水中浸泡 10 分鐘，即可製成茶。 警告：酢漿草中含有少量草酸，賦予其令人愉快的酸味。然而，如果長時間大量食用，可能會抑制人體吸收鈣的能力。

c. 花卉榮譽要求 6 中的一個選項未完成。

為了方便起見，我們在此重申要求，但有關說明，請訪問花卉榮譽的條目。

• a. 整理、繪製或拍攝至少六朵花的照片，按順序展示彩虹的顏色：紅色、橙色、黃色、綠色、藍色、紫色。
• b. 提交新鮮的、壓制過的或乾燥的花朵，它們有：五個花瓣、四個花瓣、三個花瓣、無花瓣。
• c. 用矇住眼睛的方式，透過氣味識別並說出五種野生或栽培花卉中的兩種。
• d. 列出你觀察到的以下生物為了食物而訪問過的花朵：
  • 1. 鳥類
  • 2. 蜜蜂
  • 3. 大黃蜂
  • 4. 蝴蝶
  • 5. 飛蛾
• e. 在陽光下觀察一朵花至少十分鐘，並在黃昏後觀察至少十分鐘，並報告昆蟲訪客。說明訪客的數量和種類，以及花的名稱。