水泥攪拌器並不是一種讓人愉快的酒，通常作為玩笑送給朋友。
用百利甜酒裝滿一個小酒杯，用酸橙汁裝滿另一個小酒杯。讓目標先喝百利甜酒，然後立即喝酸橙汁。另一種方法是小心地將兩種酒倒入分層的小酒杯中，注意不要混合在一起。
結果是，奶油味的百利甜酒緊隨酸澀的酸橙汁，會讓人感覺像是口腔裡的混合物正在變硬（就像水泥一樣）。一個長期存在的傳說是酸橙汁會使百利甜酒變酸，但事實並非如此，它只會使乳化酒發生凝固（變得塊狀）。
注意：你可能想在馬桶或水槽附近做這件事，因為這會導致許多人嘔吐。
