可食用芽苗的培育/參考文獻

可食用芽苗的培育 - 參考文獻

概論

• Braunstein, Mark M. (1999) 芽苗花園 - 修訂版 Book Publishing Co. Tennessee ISBN 1-57067-073-0
• Meyerowitz, Steve (1999) 芽苗奇蹟食物：芽苗培育完整指南 - 第六版 Sproutman Publications Mass. ISBN 1-878736-04-3
• Wigmore, Ann (1986) 發芽書籍 Avery ISBN 0-89529-246-7

營養

• 美國農業部 美國農業部國家營養資料庫

法規

• 食品藥品監督管理局 (2005 年 5 月) 公開會議：2005 年芽苗安全。會議記錄。 http://www.cfsan.fda.gov/~dms/sprotran.html

商業化芽苗培育

• 肯塔基州路易斯維爾的 Caudill 種子公司。 葉芽裝置。 豆芽裝置。
• 國際芽苗種植者協會
• 賓夕法尼亞州蘭開斯特的 Sunsprout