野蒜

野蒜

野蒜
二名法	野蒜
型別	多年生
種子傳播	掉落
成熟種子	夏末
營養繁殖	叢生

Allium vineale（野蒜）是蔥屬的多年生球莖，原產於歐洲、北非和西亞，但作為花園、林地和草坪的入侵雜草，也存在於其他地方。

描述

植物的所有部分都有濃烈的蒜味。地下鱗莖直徑為 1–2 釐米，外層為纖維狀。主莖長 30–120 釐米，長有 2-4 片葉子和一個頂生的花序，直徑 2–5 釐米，包含許多小球莖，以及零至幾朵花，由一個基部的苞片托住。葉片細長、中空、管狀，長 15–60 釐米，厚 2–4 毫米，蠟質，葉片朝向莖的一側有一條溝。花長 2–5 毫米，有六個花瓣，顏色從粉紅色到紅色或綠白色不等。在夏季開花，在北歐從 6 月到 8 月開花。沒有花，只有球莖的植物有時被區分為Allium vineale var. compactum，但這個特徵可能在分類學上並不重要。

生態

它是穀物田裡的雜草，因為穀物產品在收穫時可能會因存在空中小球莖而帶有蒜味或蒜味。野蒜由於其葉片的結構，是垂直的、光滑的和蠟質的，因此具有抗除草劑能力。除草劑不容易附著在它上面，因此效果不佳。

該物種被引入澳大利亞和北美，在那裡它已成為入侵物種。

用途

野蒜可以用來代替大蒜。當牲畜放牧時，它會給乳製品和牛肉製品帶來大蒜的味道和氣味。

控制

• 修剪：無效。
• 耕作：困難，因為根系往往很深。耕作只會產生更多的植物。
• 覆蓋（用於預防）：無效。
• 拔草：困難但有效。應該使用除草工具來獲取深的根，即鱗莖。
• 火焰：無效。
• 屏障：有效。
• 放牧：山羊。
• 處理：只能用熱堆肥堆，因為鱗莖會在冷堆肥堆中存活。