如何在英國生活/基礎知識/食物

食物

食物，絕大多數情況下，都是從商店或餐廳購買的。它也可能是在家裡種植的，這種做法最近有所增加，或者被捕獲、採集或撿拾，但這種情況發生的頻率要低得多，而且往往存在法律限制。例如，殺死天鵝是非法的，在蘇格蘭和威爾士的特定土地上，故意殺死鹿，特別是為了食用目的，未經相關當局的許可是不允許的。

英國人享用的食物種類繁多，這得益於各個地區的歷史，以及近期的多元文化現象，包括以下菜餚（食譜可在維基食譜：英國烹飪找到）。

鹹味

• 炸魚薯條 - 油炸的裹著麵糊的魚，配薯條，通常配醬汁，如肉汁、豌豆泥或咖哩醬。
• 餡餅 - 用酥皮包裹的肉類和/或蔬菜，有時配肉汁或果凍。廣受喜愛的品種包括：
  • 牛排和腰子餡餅
  • 肉和土豆餡餅
  • 豬肉餡餅
  • 康沃爾餡餅
  • 雞肉和蘑菇餡餅
  • 雞肉和培根餡餅
• 三明治（各種餡料）
• 烤土豆，也配各種餡料
• 烤肉（通常是雞肉、羊肉、牛肉或豬肉，但也包括其他肉類），配烤、煮或蒸的蔬菜和肉汁
• 土豆泥牛肉餅 - 牛肉醬覆蓋著土豆泥，通常上面放著乳酪，然後烘烤（如果用碎羊肉/綿羊製成，則稱為牧羊人派，如果用魚製成，則稱為魚派）。
• 香腸和土豆泥
• 馬德拉斯 - 一道中等辣度的酸甜菜餚
• 科爾瑪 - 一道帶有微辣椰奶醬的菜餚
• 多皮亞扎 - 一道中等辣度的洋蔥為主的菜餚

甜點

• 碎屑
• 水果餡餅
• 夏季布丁
• 卷布丁