Lentis/奇蹟稻

介紹

IR8 是一種高產雜交水稻品種，於 1966 年開發，旨在為東南亞不斷增長的人口提供支援。它與傳統水稻品種相比產量提高了十倍，避免了數百萬人捱餓，因此被稱為“奇蹟稻”。雖然奇蹟稻的益處很大，但它的生長需要比其他水稻品種更多的肥料、殺蟲劑和水。 本章討論了奇蹟稻的歷史，其使用帶來的社會技術益處和後果，以及它與其他新型水稻品種的接受程度。

歷史

全球人口膨脹和綠色革命

第二次世界大戰結束後，饑荒成為全球首要關注的問題。隨著世界各地人口呈指數級增長，傳統的農業方法越來越力不從心，因此需要新的農業實踐。 世界各國都在尋求美國和蘇聯等全球超級大國的幫助來對抗飢餓。

1820 年後區域和全球人口。1950 年（虛線），世界各地的人口開始呈指數級增長，超過了其糧食供應能力。

除了人道主義關切外，美國官員還希望阻止共產主義向貧困國家擴張，因此美國向這些國家引入了技術農業解決方案，作為對抗蘇聯影響力的對策。 這些發展中國家隨後採用灌溉系統、肥料、殺蟲劑和高產作物，被稱為“綠色革命”，這是威廉·S·高德 1968 年 3 月 8 日在國會發表演講時提出的。

“這些以及農業領域的其他發展蘊藏著新革命的潛力。它不像蘇聯的那樣是暴力的紅色革命，也不像伊朗國王的那樣是白色革命。我稱之為綠色革命。”

雖然綠色革命的最初努力始於 1950 年代的墨西哥，但亞洲的 14 億人口很快引起了人們的關注。 作為許多亞洲國家的 staple food，水稻是高產品種開發的理想選擇。1960 年，福特基金會和洛克菲勒基金會與菲律賓共和國政府共同創立了國際水稻研究所 (IRRI)，以雜交培育新的高產水稻品種。

IR8的開發

負責雜交培育高產水稻的 IRRI 科學家認識到限制水稻產量的因素是水稻莖的高度。許多水稻品種長得很高，莖稈很脆弱，容易倒伏（或“倒伏”）。水稻倒伏後，水稻作物停止生長，要麼腐爛，要麼被作物害蟲吃掉。 因此，IRRI 的目標是將莖稈矮壯的水稻品種與莖稈高、產量高的水稻品種雜交，以最大限度地提高產量並防止倒伏。 1964 年，印尼高稈水稻 Peta 和中國矮稈水稻 Dee-geo-woo-gen (DGWG) 是首批產生良好雜交結果的品種組合。 在對最初的 Peta 和 DGWG 品種進行五代選擇性雜交後，IR8 於 1966 年誕生，取得了非凡的成果。雖然典型的作物雜交努力每年可將產量提高 1-2%，但 IR8 在短短兩年的開發中將產量提高了十倍。 IR8 立即在菲律賓推廣，並很快被菲律賓媒體冠以“奇蹟稻”的稱號。在接下來的幾年裡，奇蹟稻成為印度、泰國和越南等許多東南亞國家的主食作物。

社會技術影響

IR8的成功

IR8 成功解決了亞洲的饑荒問題。在綠色革命之前，亞洲 50% 的人口捱餓，現在只有 12%。這種雜交水稻的產量前所未有地提高了十倍。這種雜交品種也比傳統水稻長得矮。傳統水稻存在長得過高倒伏的問題。更多太陽能被用於製造 IR8 穀物。這使得每株植物的穀物產量更高。

IR8的不足

雖然 IR8 取得了巨大成功，但許多水稻種植者最終放棄了它。首先，這種水稻的味道並不特別好，人們經常將其描述為煮熟後粉質且變硬。這種水稻不像傳統水稻那樣能夠適應不利的耕地，產量下降。亞洲只有大約 50% 的土地是理想的耕地，其餘土地是更潮溼、更沼澤化和/或更易發生洪水的土地。IR8 對肥料也很敏感。農民需要大量投資化學品才能保持肥料的肥力。由於許多雜草生長和疾病形成，還需要各種其他化學品，如殺蟲劑。總的來說，這種操作在經濟上變得不可取，尤其是在種植傳統水稻的成本大幅下降的情況下。

與金色大米的比較

奇蹟稻在很大程度上得到了積極的評價，並被世界各地的農民採用。儘管存在負面環境影響和潛在的可持續性風險，但環境活動組織並沒有反對使用奇蹟稻，也沒有對它的開發方法產生廣泛的擔憂。這與“金色大米”形成了鮮明的對比，“金色大米”是一種經過基因改造的營養更豐富的新品種水稻。儘管這兩種品種都是由 IRRI 開發的，而且兩種品種的基因都被操縱以具有更理想的性狀，但人們對此的反應卻大不相同。與奇蹟稻不同的是，綠色和平等活動組織強烈反對使用金色大米，稱其使用“在環境上不負責任，對人類健康構成風險，並可能損害糧食、營養和經濟安全”。 公眾的擔憂主要集中在金色大米開發的方法上，即有意的基因編輯，這種擔憂阻礙了水稻更雄心勃勃的發展。皮尤研究中心 2016 年的一項調查表明，49% 的美國成年人認為轉基因食品很可能對環境產生負面影響，而 49% 的成年人認為轉基因食品很可能對人群的健康產生負面影響。 事實上，奇蹟稻是透過雜交產生的，這種技術已經使用了數千年，而不是基因工程，而基因工程是比較新穎的技術，這可能解釋了人們對這兩種品種的不同看法。

結論

奇蹟稻是純粹的技術解決方案如何在造成長期障礙的同時提供短期實質性益處的典型例子。雖然奇蹟稻挽救了數百萬人的生命，但它的種植者卻依賴化肥和農藥，導致了嚴重的環境和經濟後果。此外，亞洲人口不僅得以維持，在奇蹟稻引入後，亞洲人口持續呈指數增長。今天，印度官員已表示，人口過剩是該國最主要的擔憂之一，而日益增長的失業率、基礎設施擁擠和自然資源枯竭都是直接的後果。 透過僅僅追求技術手段來解決全球飢餓問題，奇蹟稻和綠色革命忽略了任何可能避免化肥和農藥依賴或人口過剩後果的潛在後勤解決方案。雖然需要進一步分析才能完全理解為什麼奇蹟稻與其他新型作物相比更容易被接受，但很明顯，單一的技術解決方案可能會產生潛在的毀滅性後果。