Lentis/水瓶

簡介

2002年至2012年，美國塑膠水瓶市場年均增長率為5%。 消費者選擇瓶裝水而不是自來水的理由有很多。有時，自來水根本無法獲得，瓶裝水是最好的替代品。這在自然災害後尤其如此。選擇瓶裝水而不是自來水的其他主要論據包括更高的安全性 and 美觀。然而，塑膠水瓶是健康損害、環境汙染和高成本的來源。關於水瓶的爭議體現在參與者的平臺和行動中。

選擇塑膠水瓶的原因

救災

在自然災害後的幾天裡，釋出煮沸水令很常見。在麗塔颶風之後，路易斯安那州西南部約有80個社群釋出了煮沸水令。停電使得傳達這些令變得困難 - 大多數居民依靠傳單和口口相傳。即使居民收到了訊息，由於缺乏電力，其中15%的人無法執行指令。對於某些人來說，煮沸水令持續了六週以上。 在這些時期，瓶裝水必不可少。在桑迪颶風於2012年登陸後，國民警衛隊向紐約市受災者運送了近750,000瓶水。 根據聯邦緊急事務管理局 (FEMA) 的說法，在災害發生後，商業瓶裝水是最安全的選擇。FEMA 建議在應急物資包中每人每天儲存一加侖水。它警告不要使用難以完全密封的可重複使用容器，因為這些容器可能隨著時間的推移而被汙染。

可靠性和安全性

35% 的美國人出於對自來水的恐懼而飲用瓶裝水。 塑膠水瓶對於儲存和分發乾淨的飲用水非常有用。聚對苯二甲酸乙二醇酯 (PET) 發明於 1941 年，並於 1970 年代首次用於製造水瓶。PET 瓶對二氧化碳不滲透，重量輕，透明，使其成為玻璃瓶的合適替代品。 雖然最近有一些關於塑膠中雙酚A 暴露的擔憂，但從歷史上看，瓶裝水比自來水更安全。在 2009 年和 2010 年向疾病控制中心 (CDC) 報告的 1274 起美國水源性疾病 中，只有三起是因瓶裝水引起的。大多數水源性疾病與未經處理的地下水或配送系統缺陷有關。

感官特性

消費者出於感官原因選擇瓶裝水而不是自來水：味道、氣味和顏色。在佐治亞大學進行的一項研究中，超過 30% 的參與者對自來水的至少一種感官特性感到不滿意。研究人員得出結論，審美因素會影響消費者選擇購買瓶裝水。 當要求 87 位參與者對 13 個水樣進行排名時，大多數人將瓶裝水和未經處理的水排在蒸餾水和自來水之前。 雖然味道對於美國消費者來說不如加拿大和歐洲消費者那麼重要，但 7% 的美國人聲稱味道是他們選擇瓶裝水而不是自來水的理由。

使用塑膠水瓶的後果

健康影響

消費者認為塑膠瓶裝水比自來水更乾淨、更安全。彼得·格萊克指出，“恐懼是一種有效的工具”，瓶裝水公司利用消費者對汙染和疾病的恐懼來銷售。^[11] 一些公司歪曲了水源。例如，雀巢因虛假標籤而被成功起訴。^[12] 雀巢的品牌冰山宣傳 100% 天然泉水。^[13] 然而，在質量報告的“水源”部分，冰山指出，蒸餾水和飲用水源“可能是井水或市政供水”。^[13] 另一個被指控虛假廣告的雀巢品牌波蘭泉，起源於“被停車場包圍的井”，並在其質量報告中也指定了市政水。^[14][15] 美國食品藥品監督管理局關於瓶裝水的聯邦法規條例，第 165.110(a)(3)(ii) 條規定，如果水“來自公共供水系統”，則必須將其標記為“來自市政供水”。^[16] 如果進行了進一步的處理，則無需將水標記為市政水。^[16] 因此，冰山和波蘭泉使用未經進一步處理的自來水。這種水與人們擔心的自來水一樣安全。據估計，在美國，至少有 25% 的瓶裝水含有自來水。^[17]

環境汙染

在整個生命週期中，塑膠水瓶都會造成汙染。根據太平洋研究所的資料，2006 年，美國生產約 250 萬噸二氧化碳和相當於 1700 萬桶石油，以滿足美國塑膠水瓶的需求。此外，生產 1 升塑膠瓶需要 3 升水。^[18] 有人試圖透過回收利用來證明這種消費是合理的，但實際上只有 25% 的瓶子被回收利用。^[19] 其餘部分被留在垃圾填埋場中分解。

塑膠汙染有嚴重影響。動物會誤將塑膠瓶當作食物併吞食。塑膠會停留在消化系統中，導致“餵食刺激減少、胃腸道阻塞、胃酶分泌減少和類固醇激素水平降低”。^[20] 瓶子的自然降解至少需要 50 年。^[20] 這種降解會產生顆粒，這些顆粒已在海洋中被發現，並且含有高濃度的有毒化學物質，如多氯聯苯和滴滴涕。^[20] 如果被魚類吞食，這些顆粒會積聚並導致食用這些魚類的人的健康問題。

如果被丟棄，塑膠瓶會被送到垃圾填埋場或焚化。垃圾填埋場中缺乏氧氣會降低降解速度。^[20] 塑膠降解時間越長，它就會在垃圾填埋場中停留的時間越長，佔用的空間也越大。塑膠瓶的焚化會釋放有害化合物，如多環芳烴和多氯聯苯到大氣中。

高成本

塑膠瓶裝水是一個經濟問題。國際瓶裝水協會指出，2012 年，美國在 96.7 億加侖瓶裝水上花費了 118 億美元。^[21] 每 1000 加侖自來水的平均成本為 2.00 美元。^[22]。如果 96.7 億加侖是自來水，那麼總價僅為 1934 萬美元。

為瓶裝水而戰和反對瓶裝水

禁令

舊金山城市政府

舊金山從赫奇赫奇水庫獲取自來水，該水庫以其全美最好喝的自來水而聞名。然而，在 2006 年，《舊金山紀事報》的一篇文章揭露，該市在過去 4 年中在瓶裝水上花費了 200 萬美元的納稅人資金。^[23] 2007 年 6 月，舊金山市長髮布了一項行政指示，禁止市政府部門購買瓶裝水。該指示禁止購買單份瓶裝水，要求每個部門確定從瓶裝水轉換為自來水的可行性，並要求安裝無瓶飲水機。^[24]

馬薩諸塞州康科德鎮

2013 年 1 月 1 日，馬薩諸塞州康科德鎮成為美國第一個禁止銷售單份（34 盎司或更少）塑膠水瓶的城鎮。這項禁令是社群驅動的，並在 2012 年 4 月的年度鎮議會會議上透過。^[25] 2013 年 12 月 4 日，舉行了一次特別鎮議會會議，其中包括對廢除水瓶禁令的投票。廢除提案失敗了。^{[26] [27]}

大學

超過 90 所學校限制了使用或禁止銷售瓶裝水。華盛頓大學是 2009 年第一所停止銷售瓶裝水的學校。布朗大學每年使用 320,000 個瓶子，並在 2010 年停止銷售。2013 年 1 月，佛蒙特大學成為第一所禁止銷售塑膠水瓶的公立大學。^[28][29] 阿肯色大學並沒有禁止銷售瓶裝水，但他們的可持續發展辦公室支援“跳出瓶子思考”運動。2011 年，學生們用 12,000 個塑膠水瓶建造了一個雕塑，以說明學校每天扔掉的瓶子數量。^[30] 一些學校選擇不追隨近期趨勢；加州大學伯克利分校選擇不禁止銷售瓶裝水，因為該大學擔心學生會改為購買含糖飲料。^[31]

有組織的參與者團體

國際瓶裝水協會 (IBWA)

IBWA 是一個代表瓶裝水行業的行業協會。其使命是“透過倡導瓶裝水作為健康補水和生活方式的重要選擇，並促進環境負責和可持續的行業，來服務會員和公眾”。 IBWA 反對水瓶禁令，併發布了一系列 YouTube 影片，展示了瓶裝水的便利性和可獲得性的重要性。 在 2013 年夏季，當 IBWA 釋出了關於加州野火的宣告時，舊金山政府和 IBWA 之間存在公開的緊張關係：“一如既往，在緊急情況和自然災害時期，瓶裝水行業為有需要的人提供清潔、安全和可靠的飲用水......不幸的是，在 2007 年，舊金山短視地禁止任何市政部門或機構使用市政資金購買瓶裝水。實施的規則，行政指令 07-07，沒有提供任何緊急情況的豁免。因此，如果市政供水被中止，市政府和縣政府的員工可能在工作場所無法獲得乾淨的水。” 市政府官員保證，他們儲存了六個月的供水，市政供水不會被中止的風險。

美國飲料協會

美國飲料協會是一個行業組織，致力於促進瓶裝水的安全和倡導其可用性。它認為人們應該有選擇飲用水的方式。

國際企業問責制組織

國際企業問責制組織 是一個組織，它有一個“挑戰企業對水的控制”的運動，並鼓勵人們“跳出瓶子思考”。它聲稱其努力導致 40% 的人從瓶裝水轉向自來水，27 所大學減少了瓶裝水的支出，6 個州限制了瓶裝水的購買，等等。

禁止瓶裝水

禁止瓶裝水是一個組織，旨在透過禁止塑膠瓶裝水來保護環境。該組織倡導使用可重複使用的產品，特別是 CamelBak 和 Nalgene。

美國食品藥品監督管理局 (FDA)

美國 FDA 監管塑膠瓶裝水行業。該機構要求瓶裝水生產商在整個生產過程中保持衛生條件，保護水源免受汙染，並對水源和最終產品進行汙染物測試。 具體規定包括定義不同型別瓶裝水的身份規定和定義瓶裝水中允許的汙染物水平的質量規定。 然而，根據 美國政府問責局 的說法，瓶裝水的規定少於自來水。例如，市政供水源需要透過認證實驗室完成水質檢測，報告違規情況，並向客戶提供有關水源、汙染物和遵守規定的詳細報告，而瓶裝水則不需要。

結論和進一步研究建議

塑膠瓶裝水具有實用價值：當自來水不可用或受到汙染時，它可以提供清潔、安全的飲用水。在美國，瓶裝水的消費量遠遠超過了這一目的。瓶裝水已經融入日常生活中，成為許多人的主要飲用水來源。塑膠瓶裝水被誤用和過度使用。考慮到美國較低的回收率，這種行為可能會對社會造成更大的危害。

未來的研究人員可能想要考慮碳過濾水在飲用水辯論中的作用。他們還可以調查美國瓶裝水的使用情況與其他發達國家的比較，以及塑膠瓶裝水在發展中國家的使用情況。