烏干達的穆傑·圖萊/在姆巴萊種植咖啡
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咖啡是烏干達最賺錢的出口作物。1989年，烏干達的咖啡生產能力超過了其230萬袋的配額，但出口量仍然因經濟和安全問題而減少，大量咖啡仍在被走私出烏干達，在鄰國出售。
一些咖啡種植者在已經生產羅布斯塔咖啡的土地上種植可可樹。然而，可可生產在1970年代和1980年代下降，市場狀況使國際投資者不願將其視為烏干達對咖啡出口依賴的潛在平衡力量。然而，當地生產的可可質量很高，政府繼續尋求恢復該行業的方法。在1980年代後期，生產仍然很低，從1986年的1000噸增加到1989年的5000噸。根據政府法令，烏干達咖啡發展局於1991年成立，與咖啡行業的自由化相一致。
阿拉比卡咖啡生長在埃爾貢山山坡周圍。咖啡從衣索比亞引入烏干達，並在埃爾貢山山坡上歸化。
羅布斯塔咖啡原產於基巴萊森林地區。從1999年到2002年，人們努力將這種咖啡商業化，使其成為高階消費品牌，效仿並擴充套件了中美洲遮蔭種植的成功模式。咖啡生產收入將用於資助保護管理活動。
來源：維基百科
姆巴萊是烏干達東部的一座城市。它是姆巴萊區及其周邊地區的主要市政、行政和商業中心。
以下是姆巴萊咖啡種植的步驟。
第一個要求是有一塊土地，最好是在埃爾貢山周圍或山上，因為阿拉比卡咖啡在烏干達生長茂盛。它可以是幾塊土地，因為獲得一塊大土地的可能性很小。
種植咖啡或維護現有的樹木（修剪、除草）。咖啡是一種多年生作物，因此您需要大約四年的時間才能從樹木上獲得良好的收成。另一方面，如果您繼承了您土地上的樹木，您可以在收穫期獲得豐收。在準備種植咖啡時，需要為幼苗挖洞。在這些洞中，應放置土壤和肥料層，然後放置幼苗。肥料通常透過挖掘堆肥坑獲得，種植者將家庭的生物廢物放在堆肥坑中。一些種植者有奶牛，並將牛糞與堆肥混合。維護老樹需要在植物周圍除草、修剪和維護幫助咖啡生長的遮蔭樹。一些樹木是在1950年代、1960年代和1970年代種植的，至今仍在結出果實。
所有這些都是為雨季準備的。在雨季，種植者主要維護花園和其他種植的用於家庭消費的作物，例如豆類、蔬菜、花生等。
當收穫期臨近時，種植者將根據漿果成熟的時間逐漸收穫。在一個多月的時間裡，種植者會不斷摘取成熟的紅色漿果。
在收穫期，會進行多項活動。種植者摘取紅漿果後，會用脫漿機將它們脫漿，從而得到漿果和咖啡皮。漿果會被幹燥到一定的含水量。大多數種植者使用太陽乾燥咖啡漿果，但一些收穫量大的種植者會將他們的產品運送到布吉蘇合作社工廠。在那裡，咖啡會放入機器中進行從脫漿到乾燥的處理過程。
然後將咖啡裝入麻袋，稱重後運送到布吉蘇合作社聯合會。在那裡，種植者將咖啡賣給合作社。在合作社購買咖啡之前，會對其水分和質量進行檢測。
然後，種植者會收到咖啡的報酬，如果咖啡在國外以有利可圖的價格出售，他們將有資格獲得獎金。
來源：維基烏干達部落格 https://wikiuganda.wordpress.com/2014/12/10/growing-coffee-in-mbale/