結構生物化學/萊納斯·鮑林
萊納斯·鮑林，美國生物化學家，是歷史上最傑出的化學家之一。他是唯一獲得兩次獨立諾貝爾獎的人。他於1954年獲得諾貝爾化學獎，“表彰他對化學鍵本質的研究及其在闡明覆雜物質結構方面的應用。”1962年，他因“反對核武器試驗的運動”而獲得諾貝爾和平獎。
萊納斯·鮑林於1901年2月28日出生於俄勒岡州波特蘭。16歲時，他被俄勒岡州立大學錄取，當時稱為俄勒岡農業學院。在學校的最後兩年，他開始研究原子的電子結構以及它們如何結合在一起。他專注於研究構成物質的原子的物理和化學性質，因此，他成為量子化學的創始人之一。1922年，他獲得了化學工程學位，並進入加州理工學院攻讀研究生。在那裡，他研究了使用 X 射線衍射來解決化合物的結構。
萊納斯·鮑林對化學的許多發現之一是提出了蛋白質二級結構的準確結構。1951年，鮑林與羅伯特·科裡和赫爾曼·布蘭森一起提出了蛋白質的α螺旋和β摺疊結構。他們能夠透過觀察氨基酸和肽的結構以及肽鍵的平面性質來做到這一點。鮑林還能夠假設每個螺旋的氨基酸數量可以是非整數，而它確實是（每圈 3.7 個氨基酸殘基）。萊納斯·鮑林還研究了酶，並且是最早推測過渡態需要被穩定才能使酶完成反應的人之一。這有助於人們瞭解酶機制。他也是最早發現抗原和抗體結合的能力是由於兩者之間的互補結構的人之一。
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