三醯甘油的生物合成始於 L-甘油-3-磷酸的兩個遊離羥基被兩個脂肪醯基輔酶 A 分子醯化，生成磷脂酸。然後，磷脂酸被磷脂酸磷酸酶水解生成 1,2-二醯基甘油。1,2-二醯基甘油隨後透過與第三個脂肪醯基輔酶 A 的轉酯化反應轉化為三醯甘油。 [1]
在人體中，激素可以影響三醯甘油的生物合成。胰島素是促進碳水化合物轉化為三醯甘油的一種激素。 [1]
- ↑ a b Cox, Michael M. 和 Nelson, David L. 生物化學原理。第 5 版。紐約：W.H. Freeman，2008。印刷版。
