結構生物化學/丙酮酸脫氫酶複合物

概述

該過程涉及將丙酮酸分子轉化為名為乙醯輔酶 A 或乙醯 CoA 的化合物。這一步是糖酵解和克雷布斯迴圈（檸檬酸迴圈）之間的連線點，由催化三個反應的多酶複合物完成

1. 丙酮酸的羧基（COO^–）完全氧化並被去除以釋放 CO₂
2. 剩餘的兩個碳原子被氧化，形成一種名為乙酸鹽的化合物。一種酶將提取的電子轉移到 NAD⁺，以 NADH 的形式儲存能量
3. 最後，輔酶 A（CoA）是一種從 B 族維生素衍生的含硫化合物，透過不穩定鍵與乙酸鹽結合，這使得乙醯基變得非常活潑。乙醯 CoA 具有很高的勢能，將在檸檬酸迴圈中進行以釋放能量來製造 ATP。

參考文獻

1. Reece, Jane B. 和 Neil A. Campbell. Campbell Biology Jane B. Reece ... [et al.].. 第 9 版. 舊金山：Benjamin Cummings :, 2011. 印刷版。